啤酒行業(yè)新“變”革,誰能適應(yīng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化
啤酒作為繼水和茶之后的第三大飲料,在世界范圍內(nèi)享有廣泛的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)。我國啤酒行業(yè)自二十世紀(jì)剛剛傳入后,也曾一度迎來增長爆發(fā)期,產(chǎn)量快速增加。在2013年,我國啤酒產(chǎn)量更是達(dá)到5061.6萬千升的頂點(diǎn)。之后雖然有所回落,但是在中國酒類市場(chǎng)中占比一直保持著最高,至目前,仍在70%以上。
2019年3月,全國啤酒產(chǎn)量為309萬千升,同比增長1.2%。2019年1季度全國啤酒產(chǎn)量為846.7萬千升,同比增長3%。產(chǎn)量的逐步增長,預(yù)示著市場(chǎng)的紅利期逐步來臨。而捉住這波紅利的關(guān)鍵,在于誰能洞徹市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì),適應(yīng)消費(fèi)者訴求變化的趨勢(shì)。
啤酒消費(fèi)的主力仍是年輕人為主,年輕人的消費(fèi)訴求變化較快,迎合型和跟隨型的市場(chǎng)策略逐步漸行漸遠(yuǎn),引導(dǎo)型和事件型消費(fèi)才能適應(yīng)趨勢(shì)。由年輕人推動(dòng)的融媒體時(shí)代的到來,使產(chǎn)品傳播方式從大眾型、公眾型傳統(tǒng)媒體快速轉(zhuǎn)向社交平臺(tái)、垂直型平臺(tái)分享,培養(yǎng)年輕人的消費(fèi)習(xí)慣,才是推動(dòng)爆品衍生的源頭。
與此同時(shí),注重個(gè)性化的消費(fèi)者比例正逐步增長,而有數(shù)據(jù)顯示,對(duì)個(gè)性化有訴求的消費(fèi)者,超過60%會(huì)基于包裝而愿意嘗試新品。所以,新型包裝將同時(shí)在主流市場(chǎng)和個(gè)性化市場(chǎng)得到重視。符合消費(fèi)者的產(chǎn)品,除了要有質(zhì),還將要有顏。顏值不代表品質(zhì),但是,品質(zhì)的表達(dá)方式一定是通過顏值來呈現(xiàn)的。
部分啤酒企業(yè)看到了市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì),紛紛推出個(gè)性化產(chǎn)品。其中突出的如超力演神啤酒。超力演神啤酒重新定義了消費(fèi)者啤酒個(gè)性化時(shí)尚化的潮流。在包裝上,超力啤酒演神系列根據(jù)最新“國潮”的流行趨勢(shì),以古代神話故事中的神話人物為原型,以線條化的設(shè)計(jì),迎合消費(fèi)者的喜好,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新性包裝。外觀時(shí)尚而個(gè)性,符合新生代消費(fèi)者的審美?;趪榈奈幕瘽B透不僅能夠激發(fā)眾多"個(gè)體"的共鳴,而且也讓品牌的符號(hào)價(jià)值更加凸顯。超力演神啤酒目前有四個(gè)主推系列——演神盤古、演神夸父、演神女媧以及演神伏羲。
適應(yīng)并著消費(fèi)趨勢(shì)是啤酒企業(yè)繼續(xù)發(fā)展的必然選擇,像超力演神啤酒這類型的新生代產(chǎn)品,才能進(jìn)入啤酒競(jìng)爭的新戰(zhàn)場(chǎng)而不被淘汰。因?yàn)?,這是一個(gè)嶄新的時(shí)代。