杜康秘藏酒教你如何做低端大眾酒
任何一個(gè)企業(yè)想在某一種產(chǎn)品上取得成功,就必須深度了解這類產(chǎn)品的消費(fèi)心理,抓住其消費(fèi)背后的本質(zhì),才能在產(chǎn)品營銷與推廣有章有法,有輕有重,才能快速高效取得成功。
一、解密低端酒成功本質(zhì)
低端酒的消費(fèi)屬性歸類于快消品屬性,消費(fèi)群體多是平頭百姓,且自飲者居多,他們更多的是講究“實(shí)惠”,在“面子”上,主要體現(xiàn)在白酒的流行性,即:大家喝什么,我就喝什么,不丟面子,就可以了。
低端酒的營銷本質(zhì)就是制造流行性,而營銷模式就是深度營銷模式。
就低端酒而言,制造流行的手法有三:
一是,通過獨(dú)特差異性的情感文化制造的流行,通過強(qiáng)大的空中媒體為傳播路徑,更能快速的制造“流行“。
二是,通過促銷戰(zhàn)術(shù)創(chuàng)造流行,通過強(qiáng)大的分銷能力以及覆蓋性終端氛圍營造(主要針對促銷信息告知,引起消費(fèi)者的關(guān)注),更能快速制造流行。
三是,通過消費(fèi)體驗(yàn)、口碑傳播創(chuàng)造的流行,這種流行因?yàn)槠淦焚|(zhì)過硬,慢慢培育起來的流行,相對來說培育周期長,產(chǎn)品流行持續(xù)的周期也長。如牛欄山的白牛。
當(dāng)然,如今營銷講究的是系統(tǒng)營銷,三個(gè)方面也許可能同時(shí)進(jìn)攻,但無論再系統(tǒng)的營銷戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù),都必須有一個(gè)側(cè)重點(diǎn),也就是聚焦力量于某一方面進(jìn)行重點(diǎn)打造與突破,尤其對于新生品牌或者新產(chǎn)品來說,更要根據(jù)企業(yè)實(shí)際承受能力,決定企業(yè)營銷戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)的側(cè)重點(diǎn)。
記住,低端酒尤其是光瓶酒的營銷過程就是制造流行的過程,沒有流行,就沒有成功。
二、精準(zhǔn)極致的品牌推廣,讓品牌快速“活化”起來
研究低端酒尤其是光瓶酒在品牌推廣方面的工作,成功企業(yè)一般多做兩件事情,目的很明確快速制造流行。
一是,請一位明星或笑星做形象代言人,利用明星的輻射力與影響力快速打造品牌的知名度與品牌接受度。
二是,品牌宣傳方面必作的四個(gè)動(dòng)作,車輛的噴繪廣告、宣傳物料(包括POP、條幅、寫真板、吸塑畫等)張貼、終端門頭店招的制作、產(chǎn)品陳列。
其中,突出產(chǎn)品陳列氛圍和店內(nèi)物料氛圍尤為重要。例如,在安徽合肥,在終端店做一二十個(gè)臺(tái)面的很正常,做陳列政策,強(qiáng)勢陳列、大牌面陳列。
陳列的基本要求是產(chǎn)品聚焦,針對一個(gè)產(chǎn)品強(qiáng)勢陳列、聚焦,牌面化,在這方面來講,徽酒還是做的比較強(qiáng)的。再如,門頭并不多見,但店內(nèi)的海報(bào)、招貼畫、寫真畫、溫馨提示標(biāo)語比較多,充斥著小店內(nèi)。
三、差異化的產(chǎn)品策略,讓產(chǎn)品脫穎而出
高效競爭戰(zhàn)略有三:一是差異化戰(zhàn)略,二是聚焦戰(zhàn)略,三是低成本戰(zhàn)略。
運(yùn)用到產(chǎn)品競爭即是:你的產(chǎn)品與競品相比,差異化在哪里?聚焦哪個(gè)主流價(jià)格帶上呢?是和競品同一價(jià)格還是低于或高于競品進(jìn)行競爭更有優(yōu)勢呢?就產(chǎn)品成本而言,是否具備充足空間進(jìn)行市場競爭呢?
總結(jié)成功企業(yè)的產(chǎn)品成功規(guī)律,多是因?yàn)楫a(chǎn)品具備鮮明的差異化,才能比較容易取得競爭的成功,相反,則要展開一場血拼才有機(jī)會(huì)勝出。
產(chǎn)品差異化是在酒體、品牌定位和形象、包裝、價(jià)格等維度上尋找不同于競品的競爭優(yōu)勢,打破原有的產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)意識(shí),構(gòu)建新的具有相對惟一性并能快速被消費(fèi)者接受的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)意識(shí)。
因此,你的差異化必須具有一定的顛覆性,推廣速度快、消費(fèi)者接受速度快的特點(diǎn)。否則就難以成功或者說出現(xiàn)了產(chǎn)品競爭策略的選擇性錯(cuò)誤。
舉例來說,一個(gè)光瓶酒,如何做好差異化呢?無非在瓶標(biāo)、瓶蓋、瓶型、價(jià)格、酒水口感等方面做出差異化,充分讓消費(fèi)者感覺你代就是你,就是與競品明顯不同。
產(chǎn)品差異化不僅能夠有效區(qū)隔對手,也能夠?yàn)閷κ謽?gòu)建銷售壁壘,促使競爭產(chǎn)品在難度更高的情況下去尋找新的、消費(fèi)者能接受的差異化?;蛘弑黄炔扇「S戰(zhàn)略,變成二線品牌,你成為新的市場主導(dǎo)者。
記住,想成功,就要與眾不同,細(xì)處尋找差異化,細(xì)節(jié)決定命運(yùn),某個(gè)細(xì)節(jié)的差異化就可能成為你成功的突破點(diǎn)。
四、聚焦一個(gè)價(jià)格帶的價(jià)格策略,實(shí)現(xiàn)單品突破
聚焦一個(gè)價(jià)格帶的營銷思想,其實(shí)就是單品突破的思維。單品突破思維,并非僅用一支產(chǎn)品進(jìn)行市場營銷,而是只主推一個(gè)單品,集中力量確保一個(gè)成功。成功營銷規(guī)律多是單品制勝,帶領(lǐng)其他價(jià)格帶產(chǎn)品銷售。
切記,一個(gè)產(chǎn)品組合不要超過3個(gè)產(chǎn)品,而且主推產(chǎn)品只能一個(gè),不能每個(gè)產(chǎn)品都想成功,每個(gè)產(chǎn)品都想成功,通過營銷戰(zhàn)術(shù),會(huì)有一定銷量,但卻難以占領(lǐng)市場。
聚焦價(jià)格帶的關(guān)鍵是找準(zhǔn)容易成功的價(jià)格帶,無論你是低價(jià)策略還是平行價(jià)格策略還是高于競品價(jià)格策略,都必須根據(jù)市場需求、自己現(xiàn)狀、競品優(yōu)勢決定價(jià)格競爭策略。
低于競品價(jià)格策略,要看企業(yè)成本優(yōu)勢以及背后資本資源優(yōu)勢,能否和強(qiáng)勢對手規(guī)?;偁幊掷m(xù)展開,否則容易陷入規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的虧損狀態(tài),而無法堅(jiān)持最終導(dǎo)致失敗。
所以起初應(yīng)避免用戰(zhàn)略產(chǎn)品攻陷市場,選擇一款戰(zhàn)術(shù)產(chǎn)品,前期可以不考慮其盈利,主要用其提供市場份額和完成口感培育,之后導(dǎo)入戰(zhàn)略產(chǎn)品整合市場。但這種模式對許多區(qū)域性白酒無法模仿,因?yàn)榍爸猛度?、成本?yōu)勢無法相比。
平行價(jià)格競爭策略,要讓消費(fèi)者在同價(jià)位的產(chǎn)品之間,覺得你的產(chǎn)品更加“物超所值”,“物超所值”來自消費(fèi)者的促銷體驗(yàn),來自消費(fèi)者對產(chǎn)品的獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn),口感更好、拿在手里更舒服、看起來更順眼等等。
高于對手價(jià)格競爭法則,這是一種高開低走的競爭策略,企業(yè)無論成本優(yōu)勢、營銷空間優(yōu)勢都會(huì)彰顯出來,所以,只有更高的價(jià)格,才有更好的政策。當(dāng)采取“高開低走”價(jià)格競爭策略,就給市場創(chuàng)造了更多的政策,給了新產(chǎn)品更大的推力,而且占領(lǐng)了新的價(jià)格帶。
五、突擊爆發(fā)式的渠道建設(shè)策略
低端酒營銷模式,一般多是深度分銷或者深度協(xié)銷模式,其渠道建設(shè)模式如下:
1、價(jià)格操作模式:廠家與經(jīng)銷商在價(jià)格操作模式上多采取“裸價(jià)”或“半控價(jià)”的模式,同時(shí)根據(jù)年終銷售完成情況給予一定的返利支持。低端酒對企業(yè)來說,*空間和投入資源相對有限,需要利用經(jīng)銷商的渠道資源來完成市場的運(yùn)營。對經(jīng)銷商裸價(jià)或半控價(jià)操作,有空間靈活投入,簡單直接易操作,其積極性相對比較高。
2、協(xié)助經(jīng)銷商設(shè)計(jì)市場方案:如,一個(gè)縣城市場,廠家派駐業(yè)務(wù)10-20名業(yè)務(wù)人員組成突擊隊(duì),通過市場調(diào)研設(shè)計(jì)產(chǎn)品鋪貨政策,根據(jù)目標(biāo)客戶不同,設(shè)置不同的獎(jiǎng)項(xiàng),精準(zhǔn)有效,鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商、零售店層層加壓,階梯促銷推動(dòng),但各層級足夠的*空間。
3、協(xié)助經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)開發(fā):協(xié)助縣級經(jīng)銷商或鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商,一個(gè)區(qū)域一個(gè)區(qū)域的集中開發(fā),雷達(dá)式終端網(wǎng)點(diǎn)過濾,然后突擊隊(duì)進(jìn)駐下一個(gè)的市場,滾動(dòng)開發(fā),走進(jìn)每個(gè)縣城的每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的每個(gè)自然村的銷售終端,半個(gè)月之內(nèi)迅速攪動(dòng)起氛圍,完成網(wǎng)絡(luò)開發(fā),堅(jiān)定了經(jīng)銷商信心,然后留下1-2個(gè)業(yè)務(wù)員進(jìn)行市場維護(hù)與經(jīng)銷商隊(duì)伍管理,市場交給經(jīng)銷商。
4、集中突擊氛圍營造:除了常規(guī)物料在終端鋪貨與終端維護(hù)過程必須覆蓋到終端室內(nèi)外每個(gè)角落,對于門頭或者或墻體噴繪廣告,往往是一個(gè)時(shí)間段內(nèi),集中爆發(fā)式呈現(xiàn)在市場的各個(gè)角落,當(dāng)人們一夜醒來,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被這個(gè)品牌包圍了。
具體做法如下,業(yè)務(wù)人員在鋪貨、網(wǎng)點(diǎn)過程中與終端客戶談好制作的廣告形式與內(nèi)容,上交一個(gè)專門負(fù)責(zé)廣告的市場人員(也可以是業(yè)務(wù)人員臨時(shí)兼做),此市場人員帶領(lǐng)廣告公司人員,進(jìn)行集中測量、集中制作、集中安裝,一個(gè)區(qū)域一個(gè)區(qū)域、一條街道一個(gè)街道推進(jìn),絕不撒胡椒面。
5、單一核心渠道突破,復(fù)合渠道共振:低端酒操作雖然是全網(wǎng)建設(shè),如酒店、流通、名煙名酒店、超市等都要全面鋪貨建設(shè),但市場突破時(shí)依然要選擇一個(gè)能夠引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)重點(diǎn)渠道核心打造,實(shí)現(xiàn)單一渠道突破,復(fù)合渠道共振。對于低端酒來說,B/C/D餐飲渠道依然是市場突破的核心渠道,因?yàn)榈投司凭频曜詭时容^低,餐飲消費(fèi)體驗(yàn)?zāi)軌蚩焖賳?dòng)其他渠道的產(chǎn)品流通起來。
六、靈活多變的促銷策略
促銷對低端酒來說,尤為重要,甚至可以說決定著產(chǎn)品動(dòng)銷或者持續(xù)暢銷命脈。其中最為關(guān)鍵的是如何做好對終端客戶與消費(fèi)者的促銷,不僅要靈活多變,而且要有吸引力,更要及時(shí)兌現(xiàn),服務(wù)到位。
1、終端客戶的促銷
對終端促銷主要體現(xiàn)在四個(gè)方面:終端接貨搭贈(zèng)促銷、陳列獎(jiǎng)勵(lì)、動(dòng)銷獎(jiǎng)勵(lì)促銷、累計(jì)銷量獎(jiǎng)勵(lì)方面。不同階段、不同客戶采取促銷方式有時(shí)不同,尤其在產(chǎn)品導(dǎo)入階段,促銷投入力度相對較大,目的是刺激終端銷售積極性,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速動(dòng)銷與持續(xù)動(dòng)銷。
2、消費(fèi)者促銷
對于消費(fèi)者促銷主要體現(xiàn)在三個(gè)方面:產(chǎn)品設(shè)獎(jiǎng)、購買即獎(jiǎng)、以及廠家統(tǒng)一的主題性促銷活動(dòng)上。無論怎么中獎(jiǎng),對于消費(fèi)者來說,最能吸引他們的往往是一半贈(zèng)品,一半酒。
對于廠家的主題性促銷活動(dòng),多是希望促銷品主題化、促銷品事件化化來進(jìn)行整體氛圍打造,實(shí)現(xiàn)品牌共振效應(yīng)。
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