懷莊醬酒也就是懷莊酒業(yè)生產(chǎn)的懷莊牌醬香型白酒。懷莊醬酒又包括醬霸天下酒、懷莊燒坊酒等優(yōu)質(zhì)白酒。系列酒以茅臺(tái)鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、茅臺(tái)河水為原料，嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀制。

　　懷莊醬酒醬香，醬酒，即酒的香型，香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。

　　懷莊醬酒采用茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)純糧，按照傳統(tǒng)工藝進(jìn)行高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫蒸餾，按季節(jié)性生產(chǎn)，端午采曲，重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，再經(jīng)過(guò)三年以上的陳釀窖存，才可釀制出醬香突出，香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，口感細(xì)膩，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久的酒中佳液。

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