啤酒是人類古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。青島勁派啤酒以大麥芽、小麥芽 酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。

但是對于啤酒，可能還是有很多人不太了解它，可能只知道它好喝，夏天的冰啤酒喝起來帶勁，爽口。大家有了解啤酒泡沫的知識嗎 啤酒泡沫從哪里來？？？？

啤酒泡沫的主要來源是麥汁蛋白、酵母和酒花殘?jiān)?。這些啤酒原料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生“泡沫蛋白”，它是促使啤酒泡沫形成和維持的關(guān)鍵。

啤酒在瓶內(nèi)發(fā)酵時(shí)會產(chǎn)生大量的二氧化碳，開瓶時(shí)，由于壓強(qiáng)瞬間變小，大量的二氧化碳會從啤酒里面分離出來。“砰”地一聲，泡沫就涌了出來。

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