自“三公消費”以及“禁酒令”以來，盡管整個酒業(yè)市場陷入低迷狀態(tài)，但養(yǎng)生酒卻逆勢上揚則是不爭的事實。

　　成交額年增30%

　　中國經(jīng)濟時報記者從養(yǎng)生酒行業(yè)的企業(yè)勁牌有限公司獲悉，2013年，該公司實現(xiàn)銷售額67億元，同比增長18.63%。

　　來自中國養(yǎng)生酒聯(lián)盟的數(shù)據(jù)顯示，2014年，全國養(yǎng)生酒市場成交額達200億元，在白酒行業(yè)低迷的行情下，養(yǎng)生酒正以30%的年均增長速度成為繼白酒、葡萄酒、啤酒之后的國內(nèi)第四大市場。

　　據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2014年，我國白酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入5018.01億元，同比增長12.35%，增幅為近幾年來的最低值;整個行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)*總額8048.69億元，同比下降1.67%，行業(yè)*總額首次出現(xiàn)負增長。

　　市場遭遇斷崖式下滑，廠商開始從消費趨勢及競爭優(yōu)勢中主動調(diào)整。越來越多的酒企加入到“小酒”開發(fā)陣營?！靶【啤保葱∑垦b酒，主要針對大眾市場開發(fā)。隨著人們消費水平的提高，追求養(yǎng)生養(yǎng)生的人越來越多，兼有普通白酒性質(zhì)和養(yǎng)生酒作用、既可以過酒癮又可以養(yǎng)生養(yǎng)生的養(yǎng)生酒，正越來越為大眾所喜愛。國家對養(yǎng)生酒GMP認證的實施、酒業(yè)大品牌的介入、現(xiàn)代高科技對傳統(tǒng)釀造工藝的改革，這一切使得養(yǎng)生酒消費變得透明而有保障。

　　從過去對養(yǎng)生酒敬而遠之到現(xiàn)在把它作為日常養(yǎng)生飲品，現(xiàn)代養(yǎng)生酒已經(jīng)大踏步地進入了大眾生活。勁牌公司相關(guān)負責人告訴本報記者，在終端建設上，勁牌通過餐飲終端推廣模式進入家庭消費市場。勁牌從市區(qū)起動，帶動周邊縣、市市場的穩(wěn)扎穩(wěn)打、精耕細作的風格被養(yǎng)生酒行業(yè)人士普遍稱贊。據(jù)調(diào)查，目前勁酒在許多市、縣、鎮(zhèn)市場的出樣率及銷量，均居同類產(chǎn)品。

　　金茸堂食業(yè)有限公司始終堅持以小瓶養(yǎng)生酒撬動市場的銷售策略，并取得相當?shù)某晒Α?/p>

　　差異化之路

　　中國養(yǎng)生酒聯(lián)盟相關(guān)負責人表示，在十年前，中國養(yǎng)生酒的市場容量僅有5億元規(guī)模。在那個階段，養(yǎng)生酒企業(yè)只要打出行業(yè)的共性——提高免疫力、壯陽補腎等特點就可以與白酒進行差異化。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，自2000年開始，養(yǎng)生酒行業(yè)便進入快速成長期，經(jīng)過10年連續(xù)30%以上的高速增長，養(yǎng)生酒的市場容量已超過百億元，即將進入行業(yè)的成熟期。

　　但就整個養(yǎng)生酒市場而言，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前，全國養(yǎng)生酒品牌數(shù)量已經(jīng)超過千個，其中銷售額在1000萬元以上的品牌就有近百個，億元以上的企業(yè)有十余個。標準的缺失以及部分小養(yǎng)生酒企業(yè)的不規(guī)范導致養(yǎng)生酒在消費者心目中的口碑和美譽度不斷下降。市場、工藝、發(fā)展路徑差異明顯的養(yǎng)生酒企業(yè)開始思考是否要在未來的發(fā)展道路上尋求一條更加規(guī)范化的標準，來帶動更多的養(yǎng)生酒企業(yè)加入“億元俱樂部”。

　　技術(shù)的革新很快就讓這一目標成為了現(xiàn)實。勁牌率先在業(yè)內(nèi)提出“按做藥的標準生產(chǎn)現(xiàn)代養(yǎng)生酒”，其目的是倡導養(yǎng)生酒的專業(yè)化、標準化生產(chǎn)，從根本上提升現(xiàn)代養(yǎng)生酒的品質(zhì)，為現(xiàn)代養(yǎng)生酒的長遠發(fā)展探索新的道路。勁牌投入巨資進行產(chǎn)品品質(zhì)研發(fā)，率先在全國按照GAP標準建立12個藥材基地和原料基地，率先按照國際GMP標準建立現(xiàn)代養(yǎng)生酒生產(chǎn)基地?熏率先建立現(xiàn)代養(yǎng)生酒生產(chǎn)的中藥現(xiàn)代化平臺?熏制定了“原料生產(chǎn)標準、原酒生產(chǎn)標準、技術(shù)工藝標準、生產(chǎn)標準、質(zhì)量控制標準”等一系列規(guī)范標準。

　　金茸堂小瓶酒由金茸堂首席調(diào)酒師牽頭調(diào)制，做到望則清澈晶瑩、璀璨精粹;溫而綿香四益、層層漣漪;聞之馥郁綿長、濃香致極;品后柔順綿甜、唇齒留香。讓品嘗過的人，沉醉在它的酒香之中，流連忘返。視覺、嗅覺、味覺三種美感的享受，同時也體現(xiàn)了中國草本文化的極高境界，也因此讓金茸堂系列養(yǎng)生酒深受消費者的喜愛。