酒是一種飲品，但又不是一種飲品，它更像是一種情懷，一種文化，一種悠悠的韻味。無數(shù)文人雅士都與酒結(jié)下了不解之緣，把它喻為“瓊漿玉液”。

　　俗話說的好，“酒是糧食精，越喝越年輕”這句話，還真不是瞎掰，酒能舒筋活絡(luò)，美容養(yǎng)顏那可是經(jīng)過了證實(shí)的。正因?yàn)槿绱�，每一餐中，淺酌點(diǎn)小酒，就是我們?nèi)松�中愜意的事了。通常大家常掛在嘴邊的像是什么鼎信基酒、國臺(tái)酒、珍酒、窖藏等，這些酒都是我們耳熟能詳?shù)�，同時(shí)這些酒味香醇正，用料講究，正如前面所說的，“酒是糧食精”好糧食才能釀造真正的好酒。中國幾千年的酒文化，孕育了無數(shù)的好酒，瀘州隸屬白酒金三角:

　　經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織與科教文組織專家考證，“在地球同緯度上，只有沿長江兩岸的瀘州是適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒”白酒的城市。瀘州具有集水、陸、空于一體的立體交通網(wǎng)絡(luò)，擁有四川的出海港口和四川第二大航空港，是全川連接川滇黔渝結(jié)合部的交通樞紐。好水釀造純正好酒，瀘州位于長江河畔，豐富優(yōu)質(zhì)的水資源，釀酒了無數(shù)的好酒。瀘州是一座“酒以城名、城以酒興”的歷史文化名城。朱德1916年駐防瀘州時(shí)，留下了“酒城幸保身無恙”的詩句，“酒城瀘州”因此而得名。鼎信基酒，在長江河不斷的孕育中，現(xiàn)已擁有三十年以上老窖池八百余口，年產(chǎn)基酒7000多噸 ，時(shí)光的沉淀鑄造上品基酒。

　　翻閱古典詩集，我們聞到的不僅僅是墨香，更多的是濃郁的酒香，李白曾因喝酒而拒的召見，詩曰“呼來不上船，自稱臣是酒中仙�！焙蔚群肋~氣魄。如若中國沒有酒，難以想象我們的古典詩集將是如何的寡淡無味。