12月1日-2日，以“創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展”為主題的2019中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。此間，青島啤酒集團(tuán)(股份)有限公司董事長(zhǎng)黃克興在接受新華網(wǎng)專(zhuān)訪時(shí)說(shuō)，啤酒行業(yè)要由規(guī)模的增長(zhǎng)向高質(zhì)量發(fā)展來(lái)轉(zhuǎn)型，由過(guò)去的速度型向現(xiàn)在的效益型轉(zhuǎn)變，具備銷(xiāo)售覆蓋的廣度、時(shí)間檢驗(yàn)的長(zhǎng)度、品質(zhì)的厚度和站位的高度，才能實(shí)現(xiàn)一個(gè)好的品牌。

　　創(chuàng)新為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)

　　據(jù)介紹，啤酒行業(yè)近幾年變化很大，由過(guò)去的高速增長(zhǎng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樵鲩L(zhǎng)停滯。黃克興說(shuō)， “在這樣一個(gè)態(tài)勢(shì)下，啤酒行業(yè)要由規(guī)模的增長(zhǎng)向高質(zhì)量增長(zhǎng)來(lái)轉(zhuǎn)型，由過(guò)去的速度型向現(xiàn)在的效益型轉(zhuǎn)變?！秉S克興說(shuō)?，F(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)理念和消費(fèi)方式都發(fā)生了很大的變化，逐漸趨向多元化、個(gè)性化、特色化和場(chǎng)景化的消費(fèi)，購(gòu)買(mǎi)方式傾向于便捷化。黃克興表示，青島啤酒這幾年圍繞消費(fèi)者的需求變化，做了一系列的創(chuàng)新和便利化，滿(mǎn)足消費(fèi)者的個(gè)性化、特色化和多元化的選擇，通過(guò)一些創(chuàng)新，推出了一些新的產(chǎn)品，包括私人訂制，獨(dú)家配送等等，為企業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展奠定了很好的基礎(chǔ)。“今年青島啤酒的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)非常好，*大幅增長(zhǎng)，這就是通過(guò)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的。”黃克興說(shuō)。

　　高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng)新，創(chuàng)新也必然會(huì)推動(dòng)高質(zhì)量的發(fā)展。黃克興表示，青島啤酒堅(jiān)守品質(zhì)，堅(jiān)守好人釀好酒的企業(yè)文化，根據(jù)消費(fèi)者潛在的需求，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、生產(chǎn)創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新和消費(fèi)場(chǎng)景化創(chuàng)新：由過(guò)去的有一瓶發(fā)展成為有一套，實(shí)現(xiàn)了大生產(chǎn)與小訂單矛盾統(tǒng)一的柔性化生產(chǎn)，由過(guò)去單一傳統(tǒng)的渠道發(fā)展成為覆蓋整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)和新零售的全渠道銷(xiāo)售。在消費(fèi)者的消費(fèi)方式上，為消費(fèi)者創(chuàng)造了啤酒的場(chǎng)景化消費(fèi)，這一系列的創(chuàng)新，帶動(dòng)了青島啤酒的高質(zhì)量發(fā)展。黃克興認(rèn)為，企業(yè)家要善于創(chuàng)新和改變，積極進(jìn)取，永不滿(mǎn)足，這樣的企業(yè)家精神才能推動(dòng)高質(zhì)量的發(fā)展。，要正確的處理好堅(jiān)守與創(chuàng)新的關(guān)系，一味的堅(jiān)守沒(méi)有創(chuàng)新會(huì)被時(shí)代淘汰，一味的創(chuàng)新放棄了過(guò)去一些好的做法也不行。還要處理好成本與質(zhì)量的關(guān)系，人們?cè)谄髽I(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中、發(fā)展的過(guò)程中，往往會(huì)面臨著追求質(zhì)量或者追求成本的問(wèn)題，作為食品行業(yè)特別是青島啤酒這樣的百年企業(yè)，質(zhì)量永遠(yuǎn)擺在位。在中國(guó)啤酒行業(yè)現(xiàn)在的規(guī)模不再擴(kuò)大的時(shí)候，我們需要做的就是解決高質(zhì)量發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的問(wèn)題。

　　一個(gè)好品牌要有四個(gè)維度

　　品牌背后的奮斗故事構(gòu)成了品牌的生命。針對(duì)品牌價(jià)值，黃克興提出，品牌是一個(gè)企業(yè)非常有競(jìng)爭(zhēng)力的元素，一個(gè)好的品牌應(yīng)該從四個(gè)維度去評(píng)價(jià)。，品牌要有銷(xiāo)售的廣度，一個(gè)全球的品牌必須在全球范圍銷(xiāo)售產(chǎn)品，讓全球的消費(fèi)者都能夠觸達(dá)和體驗(yàn)到你的產(chǎn)品魅力。第二，品牌要有一個(gè)時(shí)間的長(zhǎng)度，如果一個(gè)品牌三五年曇花一現(xiàn)，甚至十年二十年消失了，也談不上一個(gè)真正的品牌，一個(gè)真正的品牌必須經(jīng)得起時(shí)間的檢驗(yàn)，與這個(gè)時(shí)代的特征互動(dòng)，滿(mǎn)足這個(gè)時(shí)代消費(fèi)者基本的一些變化需求。第三，品牌要有品質(zhì)的厚度，一個(gè)好的品牌必然要有一個(gè)好的品質(zhì)作為根基。最后一點(diǎn)，品牌要有站位的高度，一個(gè)品牌是站在全球的視野來(lái)定義還是站在區(qū)域的角度來(lái)定義，是很重要的。具備銷(xiāo)售覆蓋的廣度、時(shí)間檢驗(yàn)的長(zhǎng)度、品質(zhì)的厚度和站位的高度，才能實(shí)現(xiàn)一個(gè)好的品牌。 “我們的愿景就是要成為具有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司。圍繞著這個(gè)愿景，我們青島啤酒做了一系列的變革和創(chuàng)新，這些變革和創(chuàng)新未來(lái)為青島啤酒創(chuàng)立一個(gè)國(guó)際化的大公司奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我們也在為成為有影響力的國(guó)際化企業(yè)不懈的努力和奮斗?！秉S克興說(shuō)。 2019中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇由新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊主辦，一汽紅旗聯(lián)合主辦。論壇旨在共同探尋企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑，交流和分享企業(yè)創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，助力新時(shí)代中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。為期兩天的論壇主要包括開(kāi)幕式及學(xué)者分享會(huì)、圓桌會(huì)議、文化交流活動(dòng)以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行論壇。