選酒篇

　　選酒是我們品酒師團(tuán)隊日常的工作，也是我們工作中的重中之重，每年，我們的品酒師們都會前往國外酒莊進(jìn)行實地考察，并且接收來自酒莊和酒莊國內(nèi)負(fù)責(zé)人發(fā)來的各種樣酒，進(jìn)行多輪選鑒，只有少數(shù)獲得大家一致認(rèn)可的酒款才會得到最終的推薦。

　　參賽篇

　　前段時間，國內(nèi)有一個非常的酒評大賽，也就是第21界Iterwine葡萄酒及烈酒大獎賽(俗稱：IGC)。IGC領(lǐng)銜國內(nèi)最高規(guī)格的葡萄酒及烈酒大賽，同時作為中國，最早，最具專業(yè)型，最公正的酒評大賽，現(xiàn)已成功舉辦20界，在業(yè)內(nèi)影響具有非凡意義。參選的來自國內(nèi)外酒款達(dá)到上千款。

(歷屆評選展示)

　　這一次，評選陣容也達(dá)到了歷屆之最，Iterwine力求最專業(yè)地為市場評選出更優(yōu)質(zhì)的酒款，特邀請8位世界葡萄酒大師(Master of wine)及10位中外的葡萄酒專 家，葡萄酒人物擔(dān)任本屆大獎賽評委!規(guī)格之高，超乎想象!

　　超強(qiáng)陣容的專 家評審團(tuán)隊，歷時兩天兩夜，通過他們專業(yè)的葡萄酒知識和市場經(jīng)驗，確保了嚴(yán)格而高標(biāo)準(zhǔn)的評審規(guī)則，為大家評選出優(yōu)質(zhì)佳釀。

　　現(xiàn)場篇

　　當(dāng)我們收到相關(guān)舉辦信息后，我們第 一時間進(jìn)行了組織等待，并將我們所選出的酒款送往了指定參賽點，這次我們總共送選了我們的6款酒，參賽的品類和數(shù)量達(dá)1000多款，在這里面獲得獎項其實并不是一件很容易的事情。

　　在此次評選中，品質(zhì)較高的會頒發(fā)精品酒獎項，性價比較高的會頒發(fā)價值類獎項。能夠獲得獎項就是大師們對酒款最直接的肯定。

(品酒師前往在廣東現(xiàn)場)

(品酒師在盲選現(xiàn)場)

(寬敞明亮的品鑒空間)

(極為豐富的品鑒種類)

　　6款參賽酒

　　01維琪諾超級托斯卡納紅葡萄酒

　　這款酒當(dāng)初選來也是費了很大功夫，因為這款酒獲得了我們的一致好評，但是酒莊在數(shù)量上總是會進(jìn)行控制，因此，我們這里經(jīng)常性斷貨，每次到貨的數(shù)量也不是很多。

　　這是我們這里滿分酒，很多朋友其實都品鑒過這款酒，領(lǐng)略過這款酒的風(fēng)采。這款酒曾獲得 葡萄酒大師盧卡·馬羅尼的99分高分點評，單瓶市場價至少要在600元以上，沒有渠道還不一定可以拿得到。但是，我們的分享價單瓶只有400元左右酒可以拿到!尊享年卡會員更是只需要 300多元。

大師點評-金獎

　　這是一款高品質(zhì)的葡萄酒濃郁度，余味長度，復(fù)雜性都表現(xiàn)的十分好;一入口就可以感覺出和其他酒不一樣，也是金獎酒里面濃郁度最出色的一款紅葡萄酒，單寧給人的感覺很細(xì)膩，口感順滑。

　　02：五月花酒莊公爵黑珍珠干紅葡萄酒

　　五月花酒莊，是意大利貴族酒莊之一，該酒莊擁有近400年歷史，是意大利西西里首批獲DOC/DOCG法定認(rèn)證的酒莊，并且是歐洲首批經(jīng)過“有機(jī)葡萄酒”生產(chǎn)認(rèn)證的酒莊!

　　該酒莊只釀造中高端酒款，主要以歐美市場為主!這款酒是該酒莊DOC法定認(rèn)證的精品酒款，由酒莊的首席釀酒師Mr.Massimo 親自釀制。并在2016年獲得國際五大賽事之一柏林賽場金獎!這款酒也是我們品選出的黑珍珠品種的擔(dān)當(dāng)酒款。

大師點評-價值大獎

　　從口感的平衡性可以看出這是一位黑珍珠的釀造大師，講黑珍珠的葡萄品種特性以及橡木桶的風(fēng)味融合的特別平衡;橡木桶吸收狀態(tài)融合，釀造工藝技術(shù)精湛，釀造特點明顯，香氣濃郁度和口感濃郁度才是這款酒在300元以下價位能夠勝出的關(guān)鍵，300元以下，這是性價比非常高的一款酒。

　　03：羅斯奇老藤干紅葡萄酒

　　老藤葡萄酒并非就意味著好喝，但是，我們品選出的這款卻是值得品鑒，他來自舊世界，在舊世界老藤本來就很少，50年以上的更少，100年以上的就屬于珍稀了，這款歌海娜便精選100年以上的老藤歌海娜釀造而成，單寧細(xì)膩而柔順，果香濃郁，果味多。

大師點評-精品酒銀獎

　　這款酒將老藤歌海娜的特點展現(xiàn)的很好，藍(lán)莓、草莓、奶油、桑葚各種香氣都很濃郁。口感很細(xì)膩，香氣種類很多，奶油香氣明顯，是一款葡萄品質(zhì)很高的葡萄酒。果味濃郁，單寧柔順，口感順滑，充分的表現(xiàn)了老藤歌海娜的特點

　　04：諾薩公爵98分帕薩諾干紅葡萄酒

　　當(dāng)初前往意大利的主要目的，就是因為莊主說有一款不錯的酒誕生了，并且莊主還給出了不錯的福利價格。這款酒屬于典型的奔放型口感，品鑒后一目了然，非常易懂。

大師點評-最具價值獎

　　這款酒的香氣很有爆發(fā)性，很濃烈，一般的普里米蒂沃沒有這種表現(xiàn)型，應(yīng)該是采用的密集種植法讓葡萄酒的香氣顯得很有爆發(fā)性，優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。

　　05：薩諾公爵高維諾半干紅葡萄酒

　　這是巴爾內(nèi)拉酒莊打開市場的一款酒，與此同時，這也是一款行政專用酒 ——高維諾，在意大利，這更是一款超級口碑酒，酒莊每年的產(chǎn)量不超過30000瓶。

大師點評-最具價值獎

　　入喉也一點壓力都沒有，而且層層疊疊的果味還會在口中蔓延，堪稱是濃郁絲滑的典范擁有著優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)

　　06：唐大衛(wèi)艾斯德科酒莊晚收特濃情

關(guān)鍵詞：三品紅酒

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