如果說赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是紅葡萄酒中的“國(guó)王”，那梅洛(Merlot)就是紅葡萄酒中的“皇后”，其芳香四溢、柔情似水的個(gè)性，注定了人見人愛，因此梅洛也被稱為“大眾情人”。

　　梅洛在全世界種植量最 大的葡萄品種之一，釀造出了很多好酒，如柏圖斯(Petrus)和里鵬(Le Pin)等。

　　梅洛在不同國(guó)家不同風(fēng)土條件下種植，表現(xiàn)出來(lái)的葡萄酒特性也會(huì)完全不一樣。冷涼氣候出產(chǎn)的梅洛葡萄酒具有更高的單寧含量，同時(shí)散發(fā)出煙草、焦油和泥土等氣息。溫暖氣候出產(chǎn)的梅洛葡萄酒具有明顯的果香，單寧含量也更低。

　　不過“柔順”及“芳香濃郁”是眾人一致同意的結(jié)論。梅洛繼承了父本品麗珠具有高品質(zhì)酚類物質(zhì)(單寧和花色素苷)及柔順的特性，同時(shí)也繼承了母本早熟、多產(chǎn)的特點(diǎn)。

　　智利的梅洛葡萄酒通常帶有紅色水果或黑色水果的香氣，柔順細(xì)膩，風(fēng)格較平易近人，如今越來(lái)越多的酒莊可以出產(chǎn)的梅洛葡萄酒，其品質(zhì)不輸于波爾多和美國(guó)葡萄酒。

　　楓博歐頌梅洛紅葡萄酒

　　容量：750ml

　　酒莊：楓博酒莊

　　適飲溫度：18~20

　　醒酒時(shí)間：10分鐘

　　酒精度數(shù)：13.0%

　　產(chǎn)區(qū)：智利》山谷

　　葡萄品種：梅洛

　　亮點(diǎn)秒懂

　　1、楓博酒莊

　　作為一個(gè)擁有近一百三十余年歷史跨世紀(jì)的葡萄酒莊，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)加上悠久的葡萄酒歷史，成就了楓博貴族酒莊在葡萄酒界的良好聲譽(yù)和。

　　迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵，討人喜歡的活潑的深寶石紅色調(diào)，干凈的顏色明亮而清澈。成熟的紅果、櫻桃醬果混合烤面包和香草的迷人香氣，交織融合，濃郁而復(fù)合，流露出楓博紅酒各年份酒的非凡品質(zhì)。入口細(xì)致，口味爽滑柔和，酒體平衡集中，余味的果香久久不散。

　　2、智利山谷

　　每個(gè)產(chǎn)酒國(guó)家都有核心的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。對(duì)于智利而言，最核心的產(chǎn)區(qū)必定要數(shù)山谷產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)智利超過70%的葡萄酒，是智利葡萄酒出口量最多的產(chǎn)區(qū)。

　　山谷產(chǎn)區(qū)多樣的氣候和土樣造就了種植葡萄有得天獨(dú)厚的條件，它孕育出了智利無(wú)數(shù)享譽(yù)世界的高品質(zhì)葡萄酒。

　　山谷產(chǎn)區(qū)主要?jiǎng)澐?個(gè)子產(chǎn)區(qū)，邁坡谷、庫(kù)里科谷、空加瓜谷、卡恰布谷和莫萊谷。這里的葡萄園區(qū)氣候差異較大，適合種植各種葡萄品種，無(wú)論是口感還是香氣，都各有千秋。

　　3、風(fēng)味解讀

　　這款葡萄酒呈明亮深寶石紅，帶有濃郁的成熟的李子和黑櫻桃風(fēng)味，口感圓潤(rùn)，余味綿長(zhǎng)。智利的梅洛由于受地形和氣候的影響，果香更加濃郁豐富，釀造出來(lái)的酒具有黑櫻桃、李子、藍(lán)莓以及黑胡椒的辛辣感，此外，在醇厚的紅酒中還有有薄荷味。

　　4、智利高性價(jià)比之選

　　智利作為新世界崛起的一顆新星，近幾年里，智利的葡萄酒越來(lái)越受歡迎，因?yàn)橹抢�酒的價(jià)格親民，性價(jià)比高。適宜的自然條件、優(yōu)質(zhì)的葡萄使智利生產(chǎn)的葡萄酒好喝又低價(jià)。智利葡萄酒曾經(jīng)被消費(fèi)者評(píng)為“最親民，具有高性價(jià)比”的葡萄酒。再加上智利適宜的自然條件和獨(dú)特的地理位置，種植出的葡萄優(yōu)良，使得智利葡萄酒品質(zhì)非常好。

　　風(fēng)味秒懂

　　風(fēng)味特征：李子、黑櫻桃、藍(lán)莓、黑胡椒

　　梅樂葡萄是早熟的一個(gè)品種，果實(shí)肉軟多汁且皮薄，呈藍(lán)黑色。并且單寧含量低。用它釀制出來(lái)的葡萄酒色澤美麗。果香濃郁，酒體優(yōu)雅入口柔順。

　　由于梅樂的單寧含量低，酸度也相對(duì)較低，所以入口特別柔順，好的梅洛會(huì)有天鵝絨般的柔軟質(zhì)地。所以對(duì)初學(xué)葡萄酒的人來(lái)說，更加柔順可親。如果把梅洛比喻成人的話那么它一定是一位長(zhǎng)相清純甜美的女人親和力很高。

　　酒款詳情

　　1、酒莊—楓博酒莊

　　法國(guó)波爾多楓博貴族酒莊成立于1886年，位于法國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多地區(qū)。在波爾多地區(qū)葡萄種植園占地80余公頃，全球銷售總部設(shè)在法國(guó)波爾多，目前酒莊年釀制銷售超過80萬(wàn)瓶?jī)?yōu)質(zhì)葡萄酒，其中60%的產(chǎn)品出口世界各地。

　　在上世紀(jì)末，法國(guó)波爾多楓博酒莊耗巨資，在著名智利葡萄酒莫萊河谷產(chǎn)區(qū)購(gòu)買占地300公頃葡萄酒莊園，生產(chǎn)楓博系列葡萄酒。

　　一個(gè)跨世紀(jì)的酒莊，在龐大的楓博貴族家族領(lǐng)導(dǎo)下的走向世界的地道的法國(guó)名酒莊，土壤豐沃、種植著赤霞珠、梅洛、品麗珠等名貴葡萄品種。酒莊葡萄園位于石灰石粘土土質(zhì)的山坡上，曾經(jīng)隸屬于La Sauve修道院，是修士們冥想的幽靜僻所，酒莊在20世紀(jì)初期被楓博家族購(gòu)買。

　　楓博家族悉心管理著這片80公頃的莊園，優(yōu)越的坡型地勢(shì)，適合梅洛、品麗珠和長(zhǎng)相思等葡萄生長(zhǎng)的土地，以及獨(dú)特的波爾多微型氣候都為釀造佳釀提供了良好的基礎(chǔ)。

　　2、產(chǎn)區(qū)—智利山谷

　　山谷(Central Valley)是智利最重要的(就產(chǎn)量來(lái)說)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，智利出口的葡萄酒90%來(lái)自這里。

　　它從邁坡谷(Maipo Valley)一直延伸到莫萊谷(Maule Valley)的南端，長(zhǎng)度達(dá)到400公里(約250英里)，但寬度較小，大約只有100公里。山谷這個(gè)產(chǎn)區(qū)的名稱很容易和地理上的“山谷(Central Valley)”所混淆，其實(shí)后者位于太平洋海岸線和安第斯山脈低麓之間，從北至南綿延超過1000公里(約620英里)。

　　山谷是多種葡萄品種的原產(chǎn)地，但區(qū)內(nèi)種植最 多的是國(guó)際上流行的赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉、霞多麗(Chardonnay)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)。

　　梅洛是智利第三大紅葡萄品種，僅次于派斯(Pais)和赤霞珠葡萄品種，主要集中在山谷(Central Valley)地區(qū)。

　　由于地域廣闊、氣候不同、土壤多樣，這片產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多種多樣，質(zhì)量也高低不一，包括北部邁坡谷所產(chǎn)的具有波爾多(Bordeaux)風(fēng)格的上等葡萄酒(價(jià)格較為昂貴)，莫萊谷所產(chǎn)的更為古老、傳統(tǒng)的葡萄酒等等。

　　3、葡萄品種—梅洛

　　在葡萄酒中，梅洛是一個(gè)優(yōu)秀的葡萄品種，梅洛(Merlot)的原產(chǎn)地是法國(guó)，其最 早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特省(Gironde)的利布爾訥市(Libourne)，“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長(zhǎng)”。

　　它的口感比赤霞珠更柔和，因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛在全世界種植量最 大的葡萄品種之一，釀造出了很多酒王，如柏圖斯和里鵬等。

　　在法國(guó)十大紅葡萄品種榜單上，位居榜首的是梅洛(Merlot)。該品種在法國(guó)的總種植面積超過了10萬(wàn)公頃。它果粒中等偏小，呈球形、青黑色，皮厚適中，果肉多汁。在法國(guó)，它的天堂是波爾多右岸。梅洛釀酒可以使葡萄酒的口感更加柔順，酒體更加豐滿，被譽(yù)為“紅葡萄中的霞多麗(Chardonnay)”。

　　19世紀(jì)中期梅洛從歐洲引入智利，在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，當(dāng)?shù)氐娜藗円恢卑鸭衙滥冗@個(gè)品種誤當(dāng)做是梅洛，并把兩個(gè)品種混種在同一個(gè)葡萄園里。

　　直到20世紀(jì)90年代這種認(rèn)知錯(cuò)誤才被發(fā)現(xiàn)，人們迅速把佳美娜和梅洛進(jìn)行分開種植，從此梅洛出現(xiàn)于智利的每一個(gè)主要葡萄種植區(qū)，開始在智利流行起來(lái)。

　　智利出產(chǎn)的梅洛葡萄酒也有兩種主要風(fēng)格，一種是果香味迷人，容易入口;另一種是活力充沛，口感酸爽。

　　梅洛所釀制的葡萄酒如同當(dāng)代女性一樣，擁有優(yōu)雅、獨(dú)立、自由的性格特征，是當(dāng)之無(wú)愧的葡萄酒中的“皇后”。