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貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)黃河酒業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)位于中國(guó)酒都:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。
茅臺(tái)地處川南黔北接壤的要沖,川鹽轉(zhuǎn)運(yùn)水陸交通的口岸,因而日益繁榮昌盛,不久便成為擁有6條主街,近萬(wàn)人口,與打鼓新場(chǎng)、鴨溪、永興齊名的黔北四大繁華集鎮(zhèn)之一。清朝中葉,當(dāng)時(shí)的執(zhí)政者認(rèn)為茅臺(tái)之名不雅,曾改名為益商鎮(zhèn)(簡(jiǎn)稱(chēng)益鎮(zhèn))。但因茅臺(tái)酒早已芳名遠(yuǎn)播,深入人心,四方來(lái)客及當(dāng)?shù)厝艘廊灰悦┡_(tái)呼之,清只好恢復(fù)其名。民國(guó)十九年(公元1930年)實(shí)行新縣制時(shí),改茅臺(tái)村為茅臺(tái)鎮(zhèn)。1954年春至1966年10月,縣治曾一度遷徙于此,1990年春,國(guó)家建設(shè)部把它列為全國(guó)12個(gè)重點(diǎn)集鎮(zhèn)之一。現(xiàn)在,它已經(jīng)是一座擁有87.2平方公里的土地,4萬(wàn)多人口,被聯(lián)合國(guó)列入居民展的中國(guó)酒鎮(zhèn)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)非常特殊,紫色砂頁(yè)巖、礫巖形成于7000萬(wàn)年以前,土壤表面廣泛發(fā)育著的紫色土層,酸堿適度。特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量很高,具有良好的滲水性。無(wú)論地面水和地下水都通過(guò)兩岸的紅層流入赤水河中,既溶解了紅層中多種對(duì)人體有益的微量元素,又經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾,濾出了純凈五毒、香甜可口的清冽泉水。中科院的土壤專(zhuān)家實(shí)地考察后得出的結(jié)論是:茅臺(tái)鎮(zhèn),這種紫色鈣質(zhì)土壤全國(guó)少有,是茅臺(tái)酒生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)所特有的地形地勢(shì),上壤、水質(zhì)以及空氣中的微生物造就了其酒醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩飽滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特風(fēng)格,是其它任何地方無(wú)法仿制的。
茅臺(tái)鎮(zhèn)貴福運(yùn)酒,產(chǎn)自中國(guó)酒都茅臺(tái)鎮(zhèn),其醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩飽滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久,不愧為酒都佳釀!
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