瀘州老窖傳統(tǒng)釀酒技藝，是自秦漢以來，尤其以明清36家知名釀酒作坊的老窖人代代口傳心授，留下的中國作坊文化的精髓。一品坊是瀘州老窖36家酒坊之精華，在古代是官府專為朝廷釀酒的官方作坊，集結(jié)了當時的技術(shù)、的原材料，故為一品坊。1953年公私合營，一品坊與其他釀酒世家(共計36家老作坊)合并成立了四川瀘州曲酒廠，并發(fā)展成為今天的瀘州老窖股份有限公司。其傳統(tǒng)的釀酒技藝形成了今天的瀘州老窖核心釀酒技術(shù)，一品坊在瀘州老窖實施的品牌戰(zhàn)略中，一品坊是瀘州老窖深度挖掘"作坊文化"的主導品牌。

　　“一品坊”系中國老牌四大名酒瀘州老窖的主導拳頭系列產(chǎn)品之一，是瀘州老窖榮獲巴拿馬國際金獎90周年著力推出的新品?！盀o州”牌商標是中國首屆十大。其釀酒技藝，可追溯到明朝萬歷年間，其根源則是被譽為 “濃香鼻祖，酒中泰斗”的瀘州老窖。品名則源于明清時候的“舒聚源”“溫永盛”“天生成”等三十六家酒坊，取名為“一品”，乃品味、品質(zhì)之意。

　　它繼承并發(fā)揚了瀘州老窖“醇香濃郁、清冽干爽、回味悠長、飲后尤香”的獨特風格，承傳瀘州老窖精湛傳統(tǒng)釀造技藝及其蘊涵的“陰陽和諧”的哲學思想和人文精神，在工藝傳承和施展上自成一體，從而成就了“一品坊”豐滿醇厚、窖香優(yōu)雅的非凡品質(zhì)。

　　在白酒行業(yè)理性回歸名優(yōu)品牌、優(yōu)質(zhì)品牌的今天，如何讓“一品坊”贏得消費者的認可，必須把好誠信關，以誠待人、認真做事，其將會是瀘州老窖打造“作坊文化”的一技奇葩。