7月16日消息，市場(chǎng)研究公司Technavio的最新報(bào)告顯示，全球啤酒市場(chǎng)目前正處于強(qiáng)勁增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2024年至2028年市場(chǎng)將增長(zhǎng)1484.3億美元，預(yù)測(cè)期內(nèi)的復(fù)合年增長(zhǎng)率為3.72%。這一增長(zhǎng)主要得益于新興經(jīng)濟(jì)體需求的增加以及行業(yè)并購(gòu)趨勢(shì)的明顯。

　　市場(chǎng)增長(zhǎng)的特點(diǎn)是面向全球受眾的多樣化產(chǎn)品，包括啤酒、麥芽酒和無(wú)酒精飲料。研究人員指出，精釀啤酒的日益普及和更多獨(dú)立啤酒廠的出現(xiàn)，反映了消費(fèi)者偏好的變化，特別是在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)達(dá)到飲酒年齡的年輕消費(fèi)者中。這些啤酒廠往往走在創(chuàng)新的前沿，提供更多口味和風(fēng)格，特別吸引千禧一代和Z世代。

　　但世界的啤酒生產(chǎn)商，包括百威英博、朝日、釀酒狗、嘉士伯、星座品牌等，是這一新興領(lǐng)域的關(guān)鍵參與者。戰(zhàn)略收購(gòu)使這些公司能夠擴(kuò)大市場(chǎng)份額、獲得新技術(shù)并滿足不同的消費(fèi)者偏好。一個(gè)著名的例子是嘉士伯以1.06億美元收購(gòu)滑鐵盧啤酒公司(Waterloo Brewing)，該交易于2023年完成，表明其致力于加強(qiáng)其在北美的地位。

　　盡管有這些積極的趨勢(shì)，啤酒市場(chǎng)仍面臨著與酒精產(chǎn)品嚴(yán)格監(jiān)管和高稅收相關(guān)的挑戰(zhàn)。世界各地的監(jiān)管機(jī)構(gòu)已經(jīng)制定了全面的規(guī)則來(lái)管理含酒精和不含酒精啤酒的生產(chǎn)、銷售和分銷。例如，在美國(guó)，《食品安全現(xiàn)代化法案》要求釀造公司遵守良好的生產(chǎn)規(guī)范，以確保工作場(chǎng)所的衛(wèi)生和安全。不遵守這些規(guī)則可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)厲的罰款和處罰。

　　環(huán)境可持續(xù)性是推動(dòng)啤酒行業(yè)發(fā)展的另一個(gè)關(guān)鍵因素。啤酒廠越來(lái)越多地采用綠色實(shí)踐，重點(diǎn)關(guān)注減少碳排放和促進(jìn)回收計(jì)劃，尤其是玻璃瓶。這一轉(zhuǎn)變不僅解決了環(huán)境問(wèn)題，還引起了越來(lái)越多具有環(huán)保意識(shí)消費(fèi)者的共鳴。