6月一到，啤酒的主場(chǎng)也正式來臨。

　　啤酒，不僅是小龍蝦、燒烤、冷淡杯等夏日夜宵的伴侶，還是足球賽事的“搭檔”。在2018年世界杯期間，中國(guó)總觸達(dá)人次超300億，優(yōu)酷平臺(tái)觀賽人次達(dá)1.8億。其中，在前四場(chǎng)比賽期間，中國(guó)球迷場(chǎng)均從餓了么下單超過40萬(wàn)瓶(罐)啤酒。

　　3天后，當(dāng)備受關(guān)注的“2020歐洲杯”延期一年后即將重啟，啤酒之間的旺季比拼或許也將隨之白熱化。

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　　體育大年來襲，啤酒有望迎增長(zhǎng)?

　　受疫情影響，“2020歐洲杯”推遲至2021年6月11日-7月11日舉辦。長(zhǎng)達(dá)一年的等待，令今年的歐洲杯賽事未曾開賽便吸引了更多關(guān)注。有媒體預(yù)計(jì)，2020歐洲杯的收視率很有可能會(huì)出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲，觀看人數(shù)或?qū)?chuàng)造歷史新紀(jì)錄。

　　相關(guān)機(jī)構(gòu)表示，受疫情影響，東京奧運(yùn)會(huì)、歐洲杯、美洲杯等大型體育賽事延期至2021年舉辦，疊加各單項(xiàng)世錦賽，2021年將成為名副其實(shí)的“體育大年”。

　　這也意味著，啤酒將作為體育迷觀賽必備的酒精飲料之一，或?qū)⒂瓉硇乱惠啽l(fā)期。

　　天風(fēng)證券在一季度研報(bào)分析，2021年，啤酒行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升，一方面2020年疫情影響，行業(yè)銷量受損，結(jié)構(gòu)升級(jí)因即飲場(chǎng)景缺失有所放緩;另一方面2021年是體育大年，若奧運(yùn)會(huì)和歐洲杯如期舉辦，則聚飲性場(chǎng)景有望增加，帶動(dòng)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)。

　　東北證券也表示，2021年1-4月全國(guó)啤酒總產(chǎn)量1140.9萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng) 33.6%。從2021 年4月起華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒等廠商動(dòng)銷均超出此前市場(chǎng)預(yù)期，動(dòng)銷在全年4月高基數(shù)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了基本持平或正增長(zhǎng)，即將迎來動(dòng)銷旺季。

　　與此同時(shí)，企業(yè)也聞聲而動(dòng)。

　　作為今年歐洲杯的官方啤酒合作伙伴喜力在全球推出“享受競(jìng)爭(zhēng)”活動(dòng)，并推出歐洲杯定制版啤酒;助力歐洲杯;名莊薈聯(lián)手TCB集團(tuán)推出費(fèi)爾德堡足球元素小麥六連包，費(fèi)爾德堡推出歐洲杯足球六連包，迎合賽事熱點(diǎn)。

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　　酒商提前2-3月訂貨，僅夠自用

　　而這場(chǎng)關(guān)于啤酒的競(jìng)賽，在渠道上的表現(xiàn)更為火熱。

　　哈爾贊小麥白啤、黃啤及號(hào)角小麥白啤中國(guó)區(qū)總代理莊志偉表示，目前渠道還處于缺貨狀態(tài)，“我們現(xiàn)在基本不賣現(xiàn)貨，下游渠道商需要提前2個(gè)月訂貨，現(xiàn)在發(fā)出去的貨都是2個(gè)月前訂好的?！鼻f志偉說，近期渠道的需求同比上浮15%-20%，公司每周都有貨柜到港，每個(gè)月約有30-40條貨柜。按每條貨柜2000件計(jì)算，每月約有6-8萬(wàn)件啤酒銷往全國(guó)各地。

　　上海葡軒酒業(yè)有限公司華中區(qū)域負(fù)責(zé)人趙華也有著類似的經(jīng)歷。趙華在接受云酒頭條(微信號(hào)：云酒頭條)采訪時(shí)表示，雖然目前貨源充足，“但也只夠我們自己銷售”。

　　據(jù)了解，啤酒是上海葡軒在葡萄酒夏天淡季的增項(xiàng)，今年按照往年的計(jì)劃來進(jìn)行備貨，5月到港的6條貨柜已經(jīng)在當(dāng)月售罄。

　　“我們預(yù)計(jì)整個(gè)旺季期間將有25條貨柜到港?！壁w華透露，雖然有海運(yùn)的影響，但由于上海葡軒與船運(yùn)、貨運(yùn)公司簽訂長(zhǎng)期協(xié)議，倉(cāng)位和貨柜都是按照往年標(biāo)準(zhǔn)提前鎖定，不出特別意外事件，后續(xù)訂的貨也會(huì)陸續(xù)按照約定時(shí)間抵達(dá)。

　　奇盟-泰谷啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人葉海夏也透露，為了迎接旺季并確保產(chǎn)品順利到港，公司已提前三個(gè)月訂貨，目前每月到港約300條柜，“因?yàn)閾?dān)心疫情的后續(xù)影響，歐洲杯期間餐飲聚集可能很開放，所以我們是按照去年的情況計(jì)劃的貨源?！?/p>

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　　線上要開拓，線下更不能放松

　　需要注意的是，歐洲杯是疫情后的個(gè)備受全球矚目的賽事，很有可能會(huì)進(jìn)一步助推啤酒動(dòng)銷。而2020年夏季受疫情影響，啤酒的銷售數(shù)據(jù)對(duì)于今年而言的參考價(jià)值并不太高。

　　云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、啤酒營(yíng)銷專家方剛表示，今年啤酒經(jīng)銷商在旺季備貨時(shí)，更應(yīng)該參照2019年同期數(shù)據(jù)來進(jìn)行備貨，“因?yàn)橐咔橛绊懀?020年的庫(kù)存狀態(tài)和消化狀態(tài)都是一個(gè)非正常的年份，所以在做庫(kù)存計(jì)劃時(shí)，一定要參照2019年甚至是2018年的往年數(shù)據(jù)。”

　　在方剛看來，雖然啤酒的總消費(fèi)量不會(huì)因?yàn)闅W洲杯的舉辦出現(xiàn)大規(guī)模增長(zhǎng)，但對(duì)于企業(yè)而言，依舊是品牌拉動(dòng)或促銷的機(jī)會(huì)，“在局部的賽事時(shí)段會(huì)出現(xiàn)一些銷量的波動(dòng)，特別是考慮到年輕消費(fèi)者的需求，線上渠道仍需關(guān)注?！?/p>

　　也正是因?yàn)榭紤]到電商平臺(tái)的動(dòng)銷能力，莊志偉和葉海夏都在持續(xù)關(guān)注并發(fā)展電商渠道，據(jù)了解，此前莊志偉所代理的品牌每天在線上平均售出600-700件，而葉海夏通過全渠道的發(fā)展策略中，電商渠道也占據(jù)整體業(yè)務(wù)的15%。

　　雖然電商渠道占據(jù)整個(gè)業(yè)務(wù)的15%，但葉海夏對(duì)傳統(tǒng)渠道的重視程度從未放低，“今年已經(jīng)開了近30家集體驗(yàn)、銷售為一體的線下體驗(yàn)店，接下來也會(huì)朝這個(gè)方向去發(fā)展?！?/p>

　　方剛也持有相同的觀點(diǎn)。

　　在他看來，目前啤酒行業(yè)在線上的占比不超過1%，線下的傳統(tǒng)渠道依舊是啤酒旺季銷售的主陣地，“尤其是餐飲渠道啤酒消費(fèi)量占比超過55%，是啤酒夏日旺季的主戰(zhàn)場(chǎng)，餐飲渠道的產(chǎn)品更要貨源充足?！?/p>

　　無論如何，歐洲杯、東京奧運(yùn)會(huì)接踵而至，對(duì)于啤酒而言，新一波消費(fèi)高峰已經(jīng)來臨。能否在這一輪消費(fèi)熱潮中吃到紅利，啤酒經(jīng)銷商手中的品牌產(chǎn)品、現(xiàn)有庫(kù)存、發(fā)展的渠道資源都會(huì)變成這場(chǎng)大戰(zhàn)中的取得成功的關(guān)鍵。