今年以省、產(chǎn)區(qū)為單位的酒業(yè)“十四五規(guī)劃”相繼出爐，在已經(jīng)披露的規(guī)劃中100億、300億、500億等目標(biāo)浮出水面，涵蓋產(chǎn)業(yè)鏈上下游的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)能擴(kuò)張、市場開拓、文化賦能等均被提上了議程。

　　在貴州與四川的兩份規(guī)劃書之外，全國多地的相關(guān)方案也讓酒業(yè)未來五年好戲連連，白酒作為與地方經(jīng)濟(jì)聯(lián)系緊密的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，近年來愈發(fā)得到重視。白酒內(nèi)生型的消費(fèi)市場能夠很好抵御外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境沖擊，并且作為精神與物質(zhì)雙重消費(fèi)品，白酒深度融入中國社會(huì)，擁有難以撼動(dòng)的根基。

　　如今傳統(tǒng)制造業(yè)的重要性被重識(shí)，擁有白酒生產(chǎn)基礎(chǔ)與產(chǎn)區(qū)締造潛力的區(qū)域紛紛亮出自己的酒業(yè)規(guī)劃。即使當(dāng)前白酒行業(yè)進(jìn)入緩行通道，存量競爭壓力下區(qū)域品牌步入轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵期，但巨大的市場需求與穩(wěn)定消費(fèi)習(xí)慣，白酒產(chǎn)業(yè)依舊被寄予厚望。

　　湖南作為中部重要的經(jīng)濟(jì)文化聚集區(qū)，近年來也在從傳統(tǒng)白酒消費(fèi)大省向產(chǎn)業(yè)大省升級(jí)，特別是酒鬼酒的崛起，更為這種探索增添了動(dòng)力與期待。在這一勢頭下，中國名酒武陵所在的常德市，也悄然啟幕新征程。

　　頂層設(shè)計(jì)清晰，產(chǎn)業(yè)鏈打造明確

　　6月初，常德楊懿文前往湖南德山酒業(yè)有限公司、湖南武陵酒有限公司，專題調(diào)研常德市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，再次明確要轉(zhuǎn)變發(fā)展思路并推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造百億常德白酒產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。

　　在此之前，常德市已將白酒產(chǎn)業(yè)鏈納入全市21條優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)打造，將武陵酒、德山酒、石灣酒3家企業(yè)列為產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)企業(yè)，并將在服務(wù)機(jī)制、政策文件、品牌推廣等方面出臺(tái)具體措施。

　　對(duì)于常德市來說，發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)勢在必行，對(duì)此也有充分的認(rèn)知。針對(duì)產(chǎn)業(yè)而言，要提高認(rèn)識(shí)，站在全局和長遠(yuǎn)的高度，充分認(rèn)識(shí)白酒產(chǎn)業(yè)的效應(yīng)作用?？茖W(xué)謀劃，結(jié)合市場要求，轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)。系統(tǒng)布局，以酒為中心打造名酒、名園、名區(qū)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展。

　　對(duì)于企業(yè)層面，要提高產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)持以品質(zhì)為核心，從發(fā)酵、釀造、蒸餾等工藝技術(shù)進(jìn)行改良創(chuàng)新，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，加大研發(fā)力度。要合理定位定價(jià)，找準(zhǔn)自身市場定位，提高次高端、中端市場份額，加強(qiáng)內(nèi)部品牌整合，突出主打產(chǎn)品。

　　要結(jié)合網(wǎng)絡(luò)電商、網(wǎng)絡(luò)直播等線上銷售新模式新手段，加強(qiáng)品牌推廣和營銷策劃，擴(kuò)大在消費(fèi)者中的知名度和影響力，提升市場占有率。

　　在層面，要加強(qiáng)保障，各級(jí)委、部門單位和園區(qū)要完善政策措施，從項(xiàng)目建設(shè)、科技研發(fā)、市場營銷等方面給予傾斜，倡導(dǎo)“常德人喝常德酒”，支持白酒產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

　　常德，集群發(fā)展剛露“尖尖角”

　　在名酒復(fù)興、省酒振興中，以產(chǎn)區(qū)為單位形成了眾多發(fā)力點(diǎn)，為了爭奪更多的市場話語權(quán)并獲得良好的成長環(huán)境，常德在“十四五期間”提出全產(chǎn)業(yè)鏈方案，是其白酒產(chǎn)業(yè)登上新層級(jí)的必經(jīng)之路。

　　在今年3月，16家企業(yè)代表亮相湖南重點(diǎn)白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人座談會(huì)，會(huì)上集中討論了湖南擬定的《關(guān)于促進(jìn)湘酒發(fā)展的策劃方案》，參與代表也探討了諸如“組織湘酒推廣活動(dòng)、聯(lián)合各大媒體加強(qiáng)對(duì)“湘酒”工藝、品牌、文化等方面的宣傳，打造“湘酒文化節(jié)”、成立湘酒發(fā)展研究中心等內(nèi)容。

　　這些內(nèi)容也為常德的百億征程提供了路徑與方法論。目前常德區(qū)域擁有三家具有品牌優(yōu)勢、區(qū)域影響力以及發(fā)展?jié)摿Φ囊?guī)模酒企，具有形成集群發(fā)力的基本條件。

　　2020年，武陵酒、德山酒2020年銷售收入分別同比增長24.5%和25%;此外，臨澧石灣酒廠實(shí)現(xiàn)了試生產(chǎn)。2021年來，常德市白酒企業(yè)加速發(fā)力，1—4月，武陵酒銷售收入同比增長37%;德山酒銷售收入同比增長43%。

　　1952年建廠的武陵酒是中國十七大名酒之一、醬香型三大名酒之一，也是湖南省的中國名酒。2015年，IT精英浦文立來到武陵酒廠，隨后通過減商家、去條碼、市場收縮等策略，特別是以直控終端為核心的大刀闊斧改革實(shí)現(xiàn)了武陵新生，目前武陵酒擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目正在加快建設(shè)中，力爭今年投糧。

　　德山酒是新中國成立后湖南省家酒廠，2012年德山酒古法釀造技藝列入第三批“常德市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，目前以“湘派濃香之典型、中國德文化代表”進(jìn)行品牌塑造。

　　常德石灣酒廠項(xiàng)目在2018年落戶臨澧，于2020年12月正式揭牌。廣東石灣酒廠集團(tuán)有限公司計(jì)劃投資5億元，在臨澧高新區(qū)新建白酒釀造生產(chǎn)基地，項(xiàng)目全部建成后可形成年產(chǎn)10萬噸白酒的生產(chǎn)規(guī)模。5月中旬，常德石灣酒廠全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)項(xiàng)目正式開工，預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3億元。

　　其中常德石灣酒廠作為“引進(jìn)來”的范例，這一模式或?qū)楫a(chǎn)區(qū)的壯大提供借鑒，在政策與基礎(chǔ)建設(shè)配套進(jìn)一步完善的基礎(chǔ)上，常德通過引入優(yōu)質(zhì)資源與品牌，自然也是實(shí)現(xiàn)超車與加速跑的重要方式。

　　“我們的未來取決于我們的目標(biāo)以及為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而付出的努力”。

　　在既定目標(biāo)之下，一切思路正變得更為清晰，在常德市百億目標(biāo)之上，以為、以龍頭企業(yè)為重心，以白酒產(chǎn)業(yè)為抓手的競合發(fā)展格局正在成型。而作為湘酒振興的重要組成部分，與湖南其他產(chǎn)區(qū)間的聯(lián)動(dòng)與攜手，也將是下一步常德實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)突圍的關(guān)鍵。