產(chǎn)品符號化，觀照醬酒的“定場詩”

　　在信息碎片化的商業(yè)競爭時代，讓產(chǎn)品符號化至關(guān)重要，這在同質(zhì)化嚴(yán)重的白酒行業(yè)尤其是醬酒板塊更是如此。觀照醬酒創(chuàng)始人饒庶平表示，醬酒品類從起初的茅臺一枝秀發(fā)展為當(dāng)前的全行業(yè)普遍染醬，這對醬酒品牌發(fā)展提出了更高要求。因此，一個品牌要想發(fā)展，建立獨(dú)特的消費(fèi)識別系統(tǒng)是首要考慮的因素。觀照醬酒借助視覺、觸覺以及聽覺等方面而專屬設(shè)計，已走出了產(chǎn)品符號化的第 一步。

　　觀照醬酒的設(shè)計匠心打造，將中國傳統(tǒng)文化與白酒有機(jī)的融合于一體。在包裝盒和瓶體的醒目位置，品牌名“觀照”以書畫印章形式出現(xiàn)，其賦予印章文化新內(nèi)涵同時，也彰顯了自身的品牌調(diào)性。此外，觀照還將至簡輕奢的現(xiàn)代時尚元素融于設(shè)計之中，這點(diǎn)在其容量330ml(六兩六)的水晶玻璃輕醺瓶上顯得尤為明顯。

　　瓶型模擬成人的手掌比例精心設(shè)計而成，圓潤質(zhì)樸，做工精致，將其握在手心，觸感飽滿、舒適?！坝^照”二字章印在瓶肩位置，非常具視覺沖擊力和文化氣息，消費(fèi)者更是美其名曰“觀照瓶”。業(yè)界指出，觀照醬酒的設(shè)計比較成功，形成了具有獨(dú)特識別性的“中國風(fēng)”風(fēng)格，很大程度上獲取了消費(fèi)者的認(rèn)同和價值欣賞點(diǎn)。

　　同樣具有符號化的還有觀照醬酒的開瓶方式——仰角45度開瓶。將“觀照瓶”仰角45度，用拇指推動瓶塞，一聲清脆的“砰兒”瓶蓋隨即打開。可樂開瓶時“呲”聲，吃薯片時的“咔嚓”聲，已成為各自特殊的標(biāo)簽，想必觀照醬酒這聲標(biāo)志的“砰兒”也會成為消費(fèi)者難得的聽覺體驗(yàn)。

　　體驗(yàn)普適化，觀照醬酒的“多面性”

　　眾所周知，伴隨理性飲酒、健康飲酒觀念的普及、市場成熟度的提升以及新時代消費(fèi)者的崛起，國內(nèi)酒飲消費(fèi)市場迎來了的變革。而今，很多消費(fèi)者在酒飲的選擇上，不再過于注重品牌、價格，而是更偏向于自身的喜好。

　　“一款酒不應(yīng)該片面的去定位消費(fèi)群體，而是要站在消費(fèi)者的角度來定位自己的產(chǎn)品。”業(yè)內(nèi)人士表示，一款產(chǎn)品是否具有價值，價格因素固然重要，但更重要的是要契合消費(fèi)者的內(nèi)在需求。在這一層面，觀照醬酒打破了白酒行業(yè)傳統(tǒng)的消費(fèi)群層界限，其從酒體品質(zhì)出發(fā)賦予產(chǎn)品新的價值定位。

　　據(jù)資深品酒師介紹，觀照醬酒酒體很“個性”，既有老牌醬酒的典型苦味，但苦味適中、焦香突出，又兼具新派醬酒的柔雅口感，同時柔雅中透著明顯的細(xì)膩之感?！翱梢哉f觀照醬酒對酒體進(jìn)行了一種創(chuàng)新，無論是重度醬酒消費(fèi)者，還是新進(jìn)消費(fèi)者，應(yīng)該都不會排斥它的口感，它具有一定的普適價值?！睒I(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步說道。

　　值得一提的是，為了穩(wěn)固和提升品質(zhì)，觀照醬酒酒體加大了老酒占比，20年以上陳年老酒占比高達(dá)35%，這使觀照醬酒的空杯留香時間夸張的達(dá)到了72小時，單就老酒高占比這一項(xiàng)，其已遠(yuǎn)超同價位競品。

　　饒庶平表示，可口可樂因?yàn)榭诟械摹皞€性”，無論是高端精英人士，還是普通消費(fèi)者，都是其客戶群體，并不會由于價格和人群差異影響產(chǎn)品的價值。觀照醬酒的價值定位也是如此，通過對酒體創(chuàng)新和品質(zhì)輸出，讓廣大消費(fèi)者在飲用時體驗(yàn)它的魅力，因?yàn)橄M(fèi)者的味蕾是有記憶的，而打動他們的產(chǎn)品一定會念茲在茲。