幾乎每桌都會有幾托一套6杯不同顏色的啤酒，樂隊(duì)在大廳小演出臺上演奏著激昂的音樂，各個桌邊的人們時不時舉杯暢飲……7月2日，在位于青島市李滄區(qū)的TSINGTAO 1903青島啤酒吧，記者看到的這一幕幕畫面，體現(xiàn)了當(dāng)下啤酒消費(fèi)的新潮流：個性化產(chǎn)品，場景化體驗(yàn)。

　　“這個長形托盤上的6杯啤酒，有純生、皮爾森、白啤、原漿、IPA、黑啤，名字叫‘one by onePLUS’，這是我們酒吧的必點(diǎn)產(chǎn)品，可以對比著不同酒液體會不同口味?！痹谝粡堥L條桌上，4位年輕人每個人面前都擺著一套“one by onePLUS”，一位叫王旭的年輕人熱情地向記者介紹。

　　“我最喜歡喝的是純生和原漿，‘one by onePLUS’是和朋友聚會時必點(diǎn)的產(chǎn)品?！痹谝粡垐A桌上，來自青島市市北區(qū)的張妮正和丈夫及朋友們一起聚會，她告訴記者，她和丈夫經(jīng)常到這家酒吧，因?yàn)橄矚g啤酒，只要酒吧上新品種的啤酒，都會一一品嘗?！斑@幾年，酒吧共上了20多種新口味啤酒，我都品嘗過?！?/p>

　　“來我們酒吧的以年輕人居多，大都是沖著啤酒品種多來的?！盩SINGTAO 1903青島啤酒吧的店長宋玉磊告訴記者，他們店里有常規(guī)啤酒品種28款，還經(jīng)常會推出新品，這些啤酒都是有特色的、高端化、小瓶等個性化的啤酒，有很多忠實(shí)的粉絲?！啊畂ne by onePLUS’是我們這里的明星產(chǎn)品，每天都能銷售上百套，這種酒喝起來比較有儀式感，特別受資深啤酒消費(fèi)者喜愛?！?/p>

　　“更個性化貼近消費(fèi)者的高端化啤酒，是近幾年逐漸興起的市場潮流。”青島啤酒時尚產(chǎn)業(yè)有限公司酒吧運(yùn)營總監(jiān)劉忍向記者分析說，青島啤酒敏銳地洞察到了這一潮流，并依據(jù)雄厚的研發(fā)實(shí)力，近幾年先后研發(fā)推出了幾十款高端個性化產(chǎn)品，受到消費(fèi)者歡迎，購買這些產(chǎn)品的消費(fèi)者越來越多。近年來，青島啤酒的高端、個性化啤酒銷量逐年遞增，市場需求。而整個啤酒行業(yè)，也在不斷地推出啤酒新品，以滿足這種場景化、便捷化、高端化、個性化多層次新需求。

　　隨著啤酒個性化潮流的涌現(xiàn)，場景化體驗(yàn)也漸成潮流。TSINGTAO 1903青島啤酒吧就是這樣的體驗(yàn)場所。“我們這個酒吧的特點(diǎn)就是啤酒品種多，同時還有樂隊(duì)演出，我們對菜品品種和質(zhì)量也要求很高，有自己的菜品研發(fā)中心，很多菜品都用啤酒烹制而成，可以說是一個集酒鮮、食美、樂享、潮玩的綜合體。”宋玉磊告訴記者。據(jù)了解，TSINGTAO 1903青島啤酒吧定位品質(zhì)消費(fèi)升級，將美酒、美食、酒具皆賦予了獨(dú)特的文化內(nèi)涵，開創(chuàng)了啤酒時尚消費(fèi)新模式。從這個定位出發(fā)，酒吧會經(jīng)常舉辦各種派對，像星座派對、球迷派對、各種節(jié)日派對等，基本每月要搞2至3場。

　　記者到這家酒吧采訪時，正遇到他們在舉行歐洲杯球迷派對。在活動舉辦大廳里，派對先后進(jìn)行了速飲大賽、眼鏡吸管速飲、有獎問答等多場互動，現(xiàn)場參與者踴躍，不時有人贏得啤酒獎勵，獲獎?wù)吲d高采烈地拿著獲獎的啤酒走回飯桌。

　　“啤酒吧是我們打造的場景化體驗(yàn)的重要載體，派對活動是場景化體驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)?！眲⑷谈嬖V記者，為滿足消費(fèi)者對場景化體驗(yàn)的需求，青島啤酒提出了“沉浸式全方位品牌推廣模式”，在全國各地大力建設(shè)時尚啤酒吧，把產(chǎn)品、場景和互動體驗(yàn)融為一體，讓消費(fèi)者充分融入其中，體驗(yàn)激情和快樂。“目前我們在全國60多個城市建設(shè)了200多家時尚酒吧，這些酒吧的消費(fèi)者以25歲至40歲的年輕消費(fèi)者為主，已成為青島啤酒‘沉浸式體驗(yàn)’的主平臺?！?/p>

　　“我很喜歡這種氛圍，這里有駐唱歌手，可以欣賞音樂，品嘗不同類型的啤酒，和朋友聊聊天，感覺很放松?！痹诹硪患椅挥谇鄭u市市北區(qū)凱德商業(yè)綜合體的TSINGTAO 1903青島啤酒吧，記者遇到了從江蘇來青島工作的開其書。他幾乎每周會來一兩次，如果江蘇老家來了朋友，他也會帶著人到這里來，這里有很多的啤酒品種，朋友們都很喜歡。“這里一般都營業(yè)到晚上12點(diǎn)以后，有時吃夜宵也會來這里。啤酒吧對二三十歲的年輕人很有吸引力，客人很多，周末還要排隊(duì)?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)人士透露，目前啤酒行業(yè)建設(shè)這類酒吧開始流行，有多家跨國啤酒企業(yè)和國內(nèi)啤酒巨頭，都開始建設(shè)啤酒吧，這與消費(fèi)者對個性化啤酒和場景化體驗(yàn)的需求增長密不可分。近年來青島啤酒加快推動從產(chǎn)品到場景的創(chuàng)新，今年1至6月份，遍布全國的TSINGTAO 1903青島啤酒吧、融入冬奧元素的冰雪國潮吧和遍布各個城市的國潮快閃店，接待消費(fèi)者超千萬人次。“這些‘沉浸式’體驗(yàn)不但滿足了消費(fèi)者需求，更將大大增加他們與青島啤酒品牌的黏性?！眲⑷陶f。