一年一度的中秋佳節(jié)即將到來(lái)，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，此時(shí)正是家庭、朋友聚會(huì)的時(shí)候，同時(shí)節(jié)前也是白酒的銷售旺季。按照往年慣例，白酒在中秋節(jié)前半月甚至一個(gè)月，價(jià)格都會(huì)上浮，尤其是高端酒表現(xiàn)得更為明顯，那么今年，高端酒市場(chǎng)表現(xiàn)如何?

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　　“波瀾不驚”

　　中秋節(jié)前高端酒價(jià)格波動(dòng)不大

　　在本次調(diào)查中，酒說(shuō)調(diào)研樣本主要選擇了華北、華中、華東、西北等白酒主銷區(qū)域，經(jīng)過(guò)和各地經(jīng)銷商、連鎖店等方面溝通了解，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的觀點(diǎn)基本一致：高端酒價(jià)格在節(jié)前并沒有出現(xiàn)較大幅度上漲的現(xiàn)象?！捌鋵?shí)往年這時(shí)候高端酒的價(jià)格會(huì)有上調(diào)的動(dòng)作，但今年不明顯。”多位經(jīng)銷商如此表示。

　　目前來(lái)說(shuō)，全國(guó)各大市場(chǎng)上銷量較大的高端酒就是53度飛天茅臺(tái)、第八代五糧液和52度國(guó)窖1573，它們基本上能夠代表高端酒產(chǎn)品在市場(chǎng)上的整體表現(xiàn)和需求。在各區(qū)域經(jīng)銷商的反饋中，53度飛天茅臺(tái)“一天一個(gè)價(jià)”，甚至節(jié)前還出現(xiàn)回落現(xiàn)象，而且每個(gè)區(qū)域市場(chǎng)上的價(jià)格也不同，比如經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)價(jià)格可能更高一些。

　　第八代五糧液則占穩(wěn)千元價(jià)格帶，不過(guò)根據(jù)區(qū)域不同，第八代五糧液的價(jià)格會(huì)有些許差距，比如陜西和江蘇的一批價(jià)相對(duì)來(lái)說(shuō)更高，而河北、河南區(qū)域的價(jià)格稍低，但總體來(lái)說(shuō)差距并不大。此外，有一位來(lái)自河南連鎖店的經(jīng)銷商表示，送貨上門和自取的價(jià)格也有幾塊錢的區(qū)別。

　　經(jīng)銷商表示，今年第八代五糧液在千元價(jià)格帶已經(jīng)形成了影響力，并且銷量可觀。52度國(guó)窖1573一批價(jià)則基本保持在950~1000元/瓶。

　　對(duì)于高端酒價(jià)格是否還能在中秋節(jié)前幾天上調(diào)，不少經(jīng)銷商認(rèn)為不太可能上漲了，因?yàn)楦叨司频闹饕N售渠道是團(tuán)購(gòu)，這些團(tuán)購(gòu)客戶基本上都已經(jīng)購(gòu)買過(guò)產(chǎn)品，散戶的需求量并不大，所以對(duì)白酒的價(jià)格造不成太大影響。

　　“相對(duì)平穩(wěn)”，這基本是每個(gè)區(qū)域經(jīng)銷商對(duì)今年以來(lái)高端酒價(jià)格的感受，當(dāng)然這里不包括53度飛天茅臺(tái)，因?yàn)槎喾N原因，53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格波動(dòng)相對(duì)相大。有經(jīng)銷商表示，相對(duì)來(lái)說(shuō)，53度飛天茅臺(tái)實(shí)際上這段時(shí)間里價(jià)格有所下調(diào)，“因?yàn)橛行┤藭?huì)在中秋節(jié)前一個(gè)月囤貨，價(jià)格就會(huì)上漲，而臨近節(jié)前是他們出貨的時(shí)候，所以價(jià)格會(huì)有回落?！?/p>

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　　中秋節(jié)前，白酒緣何如此平靜?

　　相對(duì)以往來(lái)說(shuō)，中秋節(jié)前高端酒表現(xiàn)較為平靜，酒說(shuō)通過(guò)和多位經(jīng)銷商交流，將主要原因總結(jié)如下。

　　，疫情的原因，宴席等消費(fèi)場(chǎng)景尚未恢復(fù)。疫情對(duì)高端白酒帶來(lái)的影響，有不少受訪者同時(shí)提到，一方面使宴席、商務(wù)聚會(huì)等消費(fèi)場(chǎng)景消失;另一方面，像南京、鄭州這些白酒占比比較大的主銷市場(chǎng)上，前段時(shí)間因?yàn)橐咔榈挠绊懀F(xiàn)在正在逐漸緩解中，相對(duì)來(lái)說(shuō)影響了高端酒的消費(fèi)。

　　第二，禮品選擇多樣性。如今白酒不是的禮品選擇，越來(lái)越“多性化”的禮品市場(chǎng)，也多少搶占了白酒的份額。

　　第三，白酒價(jià)格上調(diào)周期基本結(jié)束。這兩年以來(lái)，價(jià)格上漲已經(jīng)成為白酒普遍存在的一個(gè)現(xiàn)象，而到了2021年后，這個(gè)工作基本上就已經(jīng)告一段落。智邦達(dá)咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)張健認(rèn)為，各大白酒企業(yè)布局高端酒的工作已經(jīng)結(jié)束了，價(jià)格方面肯定不能再無(wú)限上漲。隨著五糧液占穩(wěn)千元價(jià)格帶以后，說(shuō)明千元價(jià)位的消費(fèi)越來(lái)越扎實(shí)了。對(duì)于這些白酒來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的工作主要就是“坐實(shí)”自己的消費(fèi)價(jià)位，而不是再繼續(xù)上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格。在張健看來(lái)，其實(shí)不只是高端酒，像很多企業(yè)的超級(jí)大單品也是如此，它們?cè)谑袌?chǎng)上持續(xù)放量，坐穩(wěn)自己所在的價(jià)格帶，比什么都更重要。

　　有些經(jīng)銷商表示，有些醬酒這兩年的漲價(jià)幅度很大，今年的消費(fèi)端還沒有消化過(guò)來(lái)，所以，不單是高端酒，其實(shí)其他檔次的白酒價(jià)格也沒有太高的上浮。這也印證了其他經(jīng)銷商的一個(gè)看法：白酒價(jià)格上調(diào)周期在今年基本結(jié)束。

　　第四，白酒集中度太高。白酒集中度已經(jīng)成為一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，現(xiàn)在市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)，尤其是高端酒的話語(yǔ)權(quán)，基本掌握在頭部一線名酒企業(yè)當(dāng)中，這些品牌只要通過(guò)日常的銷售就能企業(yè)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)，不需要節(jié)前這段時(shí)間的提價(jià)來(lái)提高公司業(yè)績(jī)。

　　而且按照往年，節(jié)前一個(gè)月價(jià)格上漲，臨近節(jié)前價(jià)格回落，節(jié)后價(jià)格還會(huì)有小幅度回升，這對(duì)于企業(yè)和經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，都需要再進(jìn)行價(jià)格管理，而能夠平穩(wěn)發(fā)展，也是不錯(cuò)的。

　　第五，終端店備貨少。現(xiàn)在終端店很少備太多的貨，如果客戶有需求，再直接到批發(fā)商那里取貨，這樣一來(lái)，進(jìn)貨量每次都不會(huì)突然特別大，所以白酒的價(jià)格也會(huì)相對(duì)平穩(wěn)。

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　　從“消費(fèi)升級(jí)紅利”到

　　“搶奪白酒集中度提高紅利”

　　最近兩年來(lái)，消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象比較明顯。一些經(jīng)銷商表示，疫情之后，其實(shí)在一定程度上帶動(dòng)了消費(fèi)升級(jí)，很多消費(fèi)者的心理是“少喝點(diǎn)，喝好點(diǎn)”，從而帶動(dòng)了中高端酒的消費(fèi)增長(zhǎng)。張健同時(shí)也表示，白酒價(jià)格的上漲，除了市場(chǎng)層面的原因，其實(shí)也在于醬酒和名酒的帶動(dòng)。在張健看來(lái)，價(jià)格的平穩(wěn)對(duì)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是好事，這幾年白酒價(jià)格的上漲需要市場(chǎng)去消化。

　　此外，有經(jīng)銷商也提到，在這輪消費(fèi)升級(jí)中，其實(shí)對(duì)于區(qū)域品牌甚至省級(jí)龍頭品牌都是一個(gè)很大的考驗(yàn)，因?yàn)楝F(xiàn)在白酒市場(chǎng)品牌集中度已經(jīng)非常高了。從今年19家白酒上市企業(yè)的業(yè)績(jī)也可以看到，70%以上的營(yíng)收份額都在排名前五位的頭部企業(yè)中，當(dāng)然，除這些上市企業(yè)外，還有劍南春、郎酒等未上市的一線企業(yè)，總之，區(qū)域品牌受到了名酒以及醬酒的不斷擠壓，假若在產(chǎn)品層面無(wú)法實(shí)現(xiàn)升級(jí)，去滿足消費(fèi)者的升級(jí)需求，那么以后的發(fā)展也會(huì)相對(duì)艱難。

　　張健認(rèn)為，對(duì)于經(jīng)銷商而言，要從品類紅利、消費(fèi)升級(jí)的紅利，成功走向集中度提高的紅利。除了手中要有名酒和醬酒這兩大熱門品類外，還需要關(guān)注產(chǎn)品價(jià)格帶層面的問題，在這其中，高端酒自不用多言，已經(jīng)被頭部品牌所占有，更重要的還包括抓住價(jià)格升級(jí)和次高端的紅利，也就是說(shuō)，在最近這幾年中，300~500元價(jià)格帶會(huì)持續(xù)放量，這個(gè)價(jià)格帶的產(chǎn)品銷量很可觀?！安还苣膫€(gè)品類熱，都需要正視的一個(gè)問題是，現(xiàn)在白酒的擠壓、競(jìng)爭(zhēng)很嚴(yán)重，如何讓消費(fèi)端熱起來(lái)，這很重要?！睆埥?duì)此表示。