10月29日，霜降過(guò)后，宿遷氣溫回升，迎來(lái)一年中最舒適的日子。上午9點(diǎn)58分，乾隆江南˙乾醬2021批下沙暨新車間啟動(dòng)儀式在乾隆江南股份乾醬智慧車間隆重舉行。

　　宿遷酒業(yè)集團(tuán)、乾隆江南股份名譽(yù)董事長(zhǎng)張建良，與企業(yè)高層、生產(chǎn)車間工作人員以及經(jīng)銷商代表、媒體代表共同參加儀式，現(xiàn)場(chǎng)見證了乾隆江南人開啟新一年度醬酒釀造的序幕，也再度領(lǐng)略到乾隆江南人對(duì)匠心的傳承，品質(zhì)的堅(jiān)守。

　　宿遷酒業(yè)集團(tuán)乾醬營(yíng)銷公司總經(jīng)理李文松致辭

　　釀酒工人們從中國(guó)白酒工藝大師、乾隆江南股份技術(shù)顧問(wèn)賀爾軍手中接過(guò)下沙令旗。

　　“我宣誓，恪守質(zhì)量?jī)?yōu)先，優(yōu)化釀造工藝，秉承初心不變，傳承匠心精神，釀造出消費(fèi)者喜愛的美酒，為生活增添快樂(lè)!”乾隆江南股份副總經(jīng)理于飛躍帶領(lǐng)釀酒工人進(jìn)行宣誓。

　　伴隨著鐵鏟的摩擦聲，熱火朝天的金秋下沙工作正式開始，窖池旁紅沙飛舞，水汽蒸騰，糧香撲鼻，工人們傾心盡力，潤(rùn)糧正酣。

　　俗話說(shuō)，臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。乾隆江南股份的成就并非憑空而來(lái)，一蹴而就，而是匠心潛行，厚積薄發(fā)的結(jié)果。

　　宿遷坐擁三河兩湖一濕地，為白酒的釀造提供得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，素有“中國(guó)白酒之都”稱號(hào)。近年來(lái)，市大力提倡“酒都建設(shè)”，堅(jiān)持以產(chǎn)城融合、產(chǎn)業(yè)融合為路徑，全力將宿遷打造成為聞名全國(guó)、享譽(yù)世界的“中國(guó)酒都”。乾隆江南股份積極響應(yīng)號(hào)召，在做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、做特品類、做優(yōu)品牌上狠下功夫，為建設(shè)特色酒都、文化酒都、魅力酒都貢獻(xiàn)著應(yīng)有的力量。

　　在規(guī)模上，“十四五”開局之年，宿遷酒業(yè)集團(tuán)乾隆江南股份定下了產(chǎn)值過(guò)百億、營(yíng)銷五十億的目標(biāo)。今年4月份，集團(tuán)啟動(dòng)一期萬(wàn)噸乾醬技改擴(kuò)建項(xiàng)目，力爭(zhēng)2022年醬香白酒產(chǎn)能突破萬(wàn)噸，同時(shí)加速戰(zhàn)略合作，促進(jìn)產(chǎn)能提升，實(shí)現(xiàn)規(guī)模倍增，做特做強(qiáng)。

　　在品牌目標(biāo)上，乾隆江南股份與江南大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，歷時(shí)十五年潛心研究，對(duì)醬酒釀造工藝不斷創(chuàng)新，研發(fā)并成功應(yīng)用乾醬“多糧多菌、三曲融合、控溫堆積”三大核心技術(shù)，締造了乾醬“口感柔雅、飲后舒適”的獨(dú)特風(fēng)格，為消費(fèi)者提供了高性價(jià)比產(chǎn)品。

　　前不久，在第四屆中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，乾隆江南·乾醬榮獲“2021經(jīng)銷商推薦醬酒品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)，再次肯定了乾醬的品質(zhì)與品牌。

　　對(duì)于乾醬未來(lái)的發(fā)展，張建良也明確了宿遷酒業(yè)集團(tuán).乾隆江南股份的發(fā)展目標(biāo)：“打造東部最具規(guī)模的醬酒產(chǎn)區(qū)和打造醬香最具風(fēng)格的特色品牌”。以“雙打造”助推宿遷產(chǎn)區(qū)新發(fā)展�！八捱w酒業(yè)集團(tuán)·乾隆江南股份將一如既往地堅(jiān)持以品質(zhì)為核心，打造宿遷特色醬酒產(chǎn)區(qū)，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)醬酒的多元化需求。”