隨著白酒行業(yè)三季報(bào)的出爐，放到行業(yè)綜合來(lái)看，舍得酒業(yè)在一眾白酒股中表現(xiàn)非常亮眼。日前舍得酒業(yè)發(fā)布的2021年第三季度報(bào)顯示，三季度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.16億元，實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司股東的扣非凈*2.31億元，同比增長(zhǎng)64.23%。

　　在激烈的白酒競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，舍得酒業(yè)一直持續(xù)高速增長(zhǎng)，足以證明其深厚的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　老酒助力，前三季度營(yíng)收、扣非凈*，同比增長(zhǎng)104.54%、233.1%

　　三季報(bào)顯示，2021年1-9月，舍得酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入36.06億元，較上年同期增長(zhǎng)104.54%，歸屬于上市公司股東的扣非凈*9.6億，同比增長(zhǎng)233.1%。

　　舍得酒業(yè)大力貫徹老酒戰(zhàn)略、雙品牌戰(zhàn)略，同時(shí)以“文化”+“老酒”為舍得品牌賦能，通過(guò)C位置頂戰(zhàn)略、高端媒體渠道宣傳、公關(guān)傳播及自有品牌IP打造等措施進(jìn)一步提升品牌價(jià)值。并通過(guò)新型廠商關(guān)系建設(shè)、聚焦重點(diǎn)市場(chǎng)等措施，完善渠道市場(chǎng)發(fā)展，從而助推業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

　　業(yè)內(nèi)人士如此評(píng)價(jià)，從三季報(bào)可以看出,舍得酒業(yè)整體經(jīng)營(yíng)穩(wěn)健增長(zhǎng)，這份業(yè)績(jī)的背后,是舍得酒業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)老酒戰(zhàn)略的堅(jiān)定實(shí)施,同時(shí)也印證了市場(chǎng)對(duì)舍得老酒的認(rèn)可程度。

　　生態(tài)環(huán)境+六老釀造技藝+老酒儲(chǔ)量，舍得老酒三大核心優(yōu)勢(shì)

　　曾有白酒專家公開(kāi)表示，中國(guó)白酒高品質(zhì)價(jià)值支撐有兩個(gè)，一個(gè)是生態(tài)環(huán)境，一個(gè)是老酒基酒。生態(tài)是品質(zhì)的護(hù)航者，是生產(chǎn)者的匠心體現(xiàn);老酒，是白酒品質(zhì)的最高表達(dá)，能被消費(fèi)者直接感知。

　　舍得同時(shí)擁有“生態(tài)釀酒”、“老酒儲(chǔ)備”這兩張釀造高端白酒的，還通過(guò)成立研究院進(jìn)行專項(xiàng)科技研究，讓企業(yè)的發(fā)展有了科技抓手。

　　據(jù)了解，作為“生態(tài)釀酒”的締造者，舍得酒業(yè)地處北緯30.9°世界黃金釀酒帶，擁有占地面積達(dá)650萬(wàn)平方米的生態(tài)釀酒工業(yè)園，為舍得酒業(yè)老酒的釀造和儲(chǔ)存提供了優(yōu)越的微生物環(huán)境。同時(shí)，舍得酒業(yè)傳承了老窖池、老曲藝、老釀藝、老酒糟、老匠人、老基酒的“六老”釀造技藝，以極致的匠心精神釀造每一滴品質(zhì)好酒。

　　時(shí)間成就了老酒。舍得酒業(yè)很早就對(duì)老酒進(jìn)行戰(zhàn)略性儲(chǔ)藏，從 1976 年開(kāi)始將每批次最優(yōu)質(zhì)的基酒預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲(chǔ)藏，大量的優(yōu)質(zhì)陳年基酒逐步沉淀下來(lái)，尤其是在上世紀(jì)90年代公司釀酒規(guī)模就已經(jīng)進(jìn)入行業(yè)前三甲，留存的優(yōu)質(zhì)基酒大量增加，至今優(yōu)質(zhì)老酒超過(guò)12萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)老酒的戰(zhàn)略儲(chǔ)備為公司打造老酒品類品牌，實(shí)現(xiàn)中高端白酒銷量的倍量級(jí)遞增奠定了基礎(chǔ)。

　　生態(tài)環(huán)境、六老釀造技藝以及12萬(wàn)余噸優(yōu)質(zhì)老基酒，構(gòu)筑了舍得老酒核心壁壘，是舍得老酒戰(zhàn)略的三道護(hù)城河。

　　酒是陳的香，舍得酒業(yè)堅(jiān)定老酒之路

　　老酒這幾年備受市場(chǎng)和消費(fèi)者的追捧，其實(shí)與“酒是陳的香”這句老話不無(wú)關(guān)系。在過(guò)去上千年的釀酒歷史中，古代人用味覺(jué)的長(zhǎng)期積累得出了這個(gè)結(jié)論，現(xiàn)代人則通過(guò)科技手段證實(shí)了這句話，時(shí)間對(duì)老酒風(fēng)味確實(shí)有加分作用。

　　從事老酒收藏、鑒別數(shù)十年的知名老酒專家曾宇在采訪中公開(kāi)表示：“眾多專家、酒業(yè)人士、各界大佬經(jīng)常對(duì)一些老酒進(jìn)行品評(píng)，其中各種香型的白酒都有。酒業(yè)專家們多次指出各種香型白酒經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的儲(chǔ)存都會(huì)具有愉悅的陳味，而且各家酒廠開(kāi)展的老酒回家活動(dòng)中，大家都會(huì)開(kāi)瓶品鑒對(duì)比，同時(shí)市場(chǎng)也能說(shuō)話，市場(chǎng)上也有不少老酒愛(ài)好者，現(xiàn)在濃香、清香、兼香等香型的老酒也是備受追捧?！?/p>

　　“酒是陳的香，只要是純糧、傳統(tǒng)工藝釀造的酒，都具備越陳越香的基本屬性?！敝袊?guó)收藏家協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王邦華也在受訪時(shí)公開(kāi)表示。

　　老酒的陳香屬性，顯然是屬于全部白酒的。“老酒不是醬酒的專利，其他酒也是如此。”酒業(yè)泰斗胡永松則直言道。

　　舍得酒業(yè)基于12萬(wàn)余噸老酒的的核心優(yōu)勢(shì)，依據(jù)內(nèi)部條件、外部環(huán)境和消費(fèi)市場(chǎng)綜合制定實(shí)施老酒戰(zhàn)略，以差異化老酒概念成功占據(jù)細(xì)分賽道市場(chǎng)。

　　航向明，則事可期。圍繞著老酒戰(zhàn)略，舍得酒業(yè)在產(chǎn)品、傳播等方面展開(kāi)相關(guān)細(xì)化動(dòng)作。其中，在產(chǎn)品層面，舍得酒業(yè)順應(yīng)次高端白酒行業(yè)快速擴(kuò)容的趨勢(shì)，加快構(gòu)建老酒產(chǎn)品矩陣，聚焦打造藏品舍得、智慧舍得、品味舍得等戰(zhàn)略單品，為消費(fèi)者帶來(lái)更舒適健康的體驗(yàn)。

　　舍得酒業(yè)通過(guò)加強(qiáng)品牌建設(shè)、梳理產(chǎn)品體系、精耕渠道，已經(jīng)打出了一套漂亮的組合拳，不斷輸出舍得的品牌與文化理念，沉淀老酒忠實(shí)用戶，提升市場(chǎng)與消費(fèi)者對(duì)老酒的認(rèn)可度，老酒戰(zhàn)略效果顯著。

　　行業(yè)人士表示，作為老酒行業(yè)的者，舍得酒業(yè)堅(jiān)守生態(tài)、品質(zhì)的老酒發(fā)展之路，在老酒戰(zhàn)略的指引下，正在以穩(wěn)健的姿態(tài)加速前行，助推中國(guó)老酒行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。