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大商入股、品牌專(zhuān)營(yíng) 能否成為高端酒突圍新路徑?

來(lái)源:佳釀網(wǎng)   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2021-11-04 09:06:00
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      構(gòu)建利益共同體,可能需要足夠的價(jià)差就能滿(mǎn)足,但達(dá)成命運(yùn)共同體,則需要基于股權(quán)分配商業(yè)模式的深度捆綁。在當(dāng)前“茅五國(guó)”主導(dǎo)的高端酒格局,或者說(shuō)600元以上價(jià)格帶,其他名酒品牌、次高端品牌或者省酒龍頭品牌的新產(chǎn)品還有放量的機(jī)會(huì)不?

      8月18日,25個(gè)大商入股,水井坊成立高端酒銷(xiāo)售公司的新聞刷屏行業(yè),幾乎所有人都感覺(jué)到水井坊這次對(duì)高端酒的態(tài)度“來(lái)真的”;其實(shí)時(shí)間再往前推:

      在成立不到三年的湖南內(nèi)參酒銷(xiāo)售公司的加持下,內(nèi)參酒這個(gè)千元產(chǎn)品不僅銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng),而且還成為了酒鬼酒業(yè)績(jī)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力;2020財(cái)年有望實(shí)現(xiàn)20億規(guī)模的肆拾玖坊這幾年拔地而起,在人們津津樂(lè)道其醬酒風(fēng)口時(shí)機(jī)正確的同時(shí),其新型合作的模式更是成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

      時(shí)間再往前推,目前百億級(jí)大單品國(guó)窖1573的成功一定是綜合因素勝出的結(jié)果,但不得不說(shuō)其無(wú)論是最初的柒泉模式,還是后來(lái)品牌專(zhuān)營(yíng)的國(guó)窖公司,核心在于經(jīng)銷(xiāo)商入股廠(chǎng)商關(guān)系的深度捆綁。

      人定勝天?某些時(shí)間段是有機(jī)會(huì)的。

    白酒

      1、成功的企業(yè)都是相似的

      前段時(shí)間,酒鬼酒披露2021半年報(bào)業(yè)績(jī),上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收17.14億元,同比增長(zhǎng)137.31%,里面特別提到了一個(gè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的占比:內(nèi)參系列貢獻(xiàn)營(yíng)收5.20億元,同比增長(zhǎng)86.13%,占比30.33%;酒鬼系列貢獻(xiàn)營(yíng)收9.80億元,同比增長(zhǎng)170.51%,占比57.18%,通過(guò)聚焦高端酒,公司整體率達(dá)到80.24%。

      內(nèi)參是市場(chǎng)上定價(jià)、且成交價(jià)的確超過(guò)1100元的高端產(chǎn)品,其占比能達(dá)到酒鬼的30%,全年穩(wěn)穩(wěn)過(guò)10億,酒行業(yè)能“又有價(jià),又有量”的高端酒代表并不多,內(nèi)參算一個(gè)。更為關(guān)鍵的是,這個(gè)價(jià)位大單品發(fā)育起來(lái),其對(duì)整體品牌價(jià)值的賦能與提升作用巨大。

      與水井坊前段時(shí)間刷屏的新聞相似,3年前的2018年12月26日,湖南內(nèi)參酒銷(xiāo)售有限責(zé)任公司成立,30多個(gè)大商共同出資組建,實(shí)現(xiàn)了廠(chǎng)商關(guān)系的深度捆綁,當(dāng)然隨著酒鬼酒業(yè)績(jī)的突飛猛進(jìn),內(nèi)參酒的異軍突起,這些大商也顯然享受到了入股的紅利。

      固然,無(wú)論是國(guó)窖,還是內(nèi)參,其崛起絕非僅僅是一個(gè)廠(chǎng)商聯(lián)盟的組織創(chuàng)新就能完全解釋的,但客觀而言其一定也發(fā)揮了重要作用。在華策營(yíng)銷(xiāo)策劃管理有限公司丁平看來(lái),從底層邏輯來(lái)看,高端酒運(yùn)作本質(zhì)還是資源驅(qū)動(dòng),因此獲取有核心渠道資源的經(jīng)銷(xiāo)商、有核心消費(fèi)者資源的終端商也成為眾多區(qū)域酒企、名酒的一致選擇。而在獲取核心資源過(guò)程中,酒企運(yùn)用最多的就是聯(lián)盟體模式。顧名思義,通過(guò)廠(chǎng)商深度聯(lián)盟,搶占優(yōu)質(zhì)核心資源,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和價(jià)值一體化,進(jìn)而在競(jìng)爭(zhēng)中取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

      而在談及對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商積極性的調(diào)動(dòng)方面,水井坊首席市場(chǎng)與創(chuàng)新官周苑忻直言:從經(jīng)銷(xiāo)商到股東,這背后核心是角色的轉(zhuǎn)變,主人翁意識(shí)的激發(fā),從過(guò)去的簡(jiǎn)單博弈、以短期行為為導(dǎo)向的交易關(guān)系,轉(zhuǎn)換為以共贏共享為導(dǎo)向的協(xié)同關(guān)系,因此在政策落地和管理效率方面,都會(huì)得到很大提升。

      2、大商入股,品牌專(zhuān)營(yíng)成功的關(guān)鍵是什么?

      其實(shí)大商入股的變化是商業(yè)模式的深度捆綁,解決了大家一起發(fā)力,命運(yùn)共同體的問(wèn)題,但具體命運(yùn)如何,這與基因本身要素密切相關(guān)。這里提到一個(gè)品牌底蘊(yùn)和專(zhuān)營(yíng)組織的問(wèn)題,無(wú)論是國(guó)窖之于瀘州老窖,還是內(nèi)參之于酒鬼,背后在于雙品牌的獨(dú)立影響力打造,同樣值得關(guān)注。

      因?yàn)樵谄放贫ㄎ焕碚搧?lái)看,其實(shí)一個(gè)品牌的核心價(jià)值是由其銷(xiāo)量的大單品決定的,這也決定著一個(gè)品牌在某個(gè)價(jià)格帶越成功,其在發(fā)力新的價(jià)格帶的阻力也就越大,因此對(duì)水井坊而言,可能謀劃高端的新增量,許多對(duì)典藏本身投入和品牌獨(dú)立性培育方面用很大的力氣與資源,這才有可能性。

      在和君咨詢(xún)高級(jí)合伙人、酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江看來(lái),讓經(jīng)銷(xiāo)商持續(xù)分享到品牌增長(zhǎng)紅利,實(shí)現(xiàn)從根本上綁在一起的關(guān)鍵就是“股權(quán)激勵(lì)、躬身入局”。單純賣(mài)產(chǎn)品解決不了持續(xù)性的問(wèn)題,更需要將收益、成果、未來(lái)成績(jī)深度綁在一起,也只有這樣,才不是廠(chǎng)商,而是我們共同的。

      問(wèn)題來(lái)了:有了好的頂層商業(yè)模式設(shè)計(jì),也具有一定品牌底蘊(yùn)的“第二品牌”孵化,這樣是不是高端酒一定能成,還需要什么?在李振江看來(lái),還有兩個(gè)環(huán)節(jié)至關(guān)重要:

      一是*分配激勵(lì)。當(dāng)前高端酒格局,茅五國(guó)已經(jīng)成為全國(guó)意義的大單品,新崛起的產(chǎn)品肯定需要在定價(jià)和*分配上給出更大的讓步,這樣才能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)住大商:因?yàn)楸M管動(dòng)銷(xiāo)慢一點(diǎn),但*更大一些,經(jīng)銷(xiāo)商也愿意推,激發(fā)積極性,當(dāng)然價(jià)格管理是另一層面需要匹配的東西;

      二是消費(fèi)者培育。其實(shí)高端酒更是品牌+資源雙驅(qū)動(dòng),根本在于消費(fèi)者充分教育,在高端文化品鑒方面做出自己的特色,實(shí)現(xiàn)多系統(tǒng)聯(lián)動(dòng),借助或者打造合適的吸粉平臺(tái)同樣關(guān)鍵。

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