伴隨著“喝名酒”到“喝老酒”的消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變，老酒市場(chǎng)已經(jīng)成為一個(gè)巨大的增量市場(chǎng)。2021年陳年老酒市場(chǎng)銷(xiāo)售額已破1000億，遠(yuǎn)超2020年的802億元。

　　今年大大小小的酒廠也在不斷往“老酒”市場(chǎng)涌入，紛紛推出“年份酒”、“窖齡酒”等與陳年白酒關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品系列。繼去年的“醬香”之后，“老酒”成為了今年白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞。

　　陳年白酒市場(chǎng)猛增，但是老酒從業(yè)者的生意卻不增反減，在小編訪談的商家中銷(xiāo)量減少的高達(dá)40%。為什么市場(chǎng)猛增，生意卻不好了呢?通過(guò)走訪老酒從業(yè)者，小編總結(jié)了以下幾點(diǎn)：

　　一、廠家加入，老酒市場(chǎng)的格局正在發(fā)生變化

　　從2018年開(kāi)始，大小酒廠都認(rèn)識(shí)到了陳年老酒市場(chǎng)的巨大發(fā)展空間。紛紛布局老酒相關(guān)的業(yè)務(wù)，有些酒廠還特意成立了相關(guān)的事業(yè)部(例：瀘州老窖窖齡事業(yè)部)。之后大量與年份相關(guān)的酒不斷的被推了出來(lái)，例如西鳳酒的十年陳釀和二十年陳釀、白云邊5年陳釀、瀘州老窖窖齡30年等等，不勝枚舉。

　　對(duì)于老酒從業(yè)者來(lái)講，酒廠的加入無(wú)疑對(duì)他們產(chǎn)生了較大的影響，廠家品牌的影響力、銷(xiāo)售渠道以及對(duì)老酒概念的重新定義，加速對(duì)老酒市場(chǎng)的蠶食速度。

　　二、老酒行業(yè)涌入了大量的新人

　　老酒行業(yè)的火熱吸引了大量的新人入局，2021年老酒行業(yè)的從業(yè)人員已超過(guò)25萬(wàn)，較之前的20萬(wàn)從業(yè)人員凈增長(zhǎng)了5萬(wàn)多。

　　另外根據(jù)某年份酒交易平臺(tái)上的數(shù)據(jù)看，老酒行業(yè)的從業(yè)人員也在不斷的年輕化。在平臺(tái)上90后的老酒商家占總體商家比例的37%，80后的從業(yè)人員占到58%。

　　年輕化的群體思維更加活躍，他們不拘泥于傳統(tǒng)的獲客和銷(xiāo)售途徑。無(wú)論是線上，還是線下都是他們獲客和銷(xiāo)售的渠道，直播、拍賣(mài)和私域也都變成了他們殺向老酒市場(chǎng)的利器。相對(duì)于傳統(tǒng)老酒銷(xiāo)售吃客情關(guān)系的模式，他們更加注重老酒自身的價(jià)值和對(duì)客戶的服務(wù)。

　　新人的加入雖然給老酒行業(yè)注入了新的血液，但在有限的市場(chǎng)規(guī)模下，自然而然的就稀釋了原由老酒商的生意。

　　三、高凈值客戶的獲取難度加大和流失

　　根據(jù)胡潤(rùn)百富【2020年中國(guó)老酒白皮書(shū)】的數(shù)據(jù)來(lái)看，老酒的主要消費(fèi)人員是高凈值人群，這部分人群對(duì)老酒的采買(mǎi)意愿高達(dá)85%。

　　以往的老酒交易中，靠關(guān)系開(kāi)展業(yè)務(wù)的占到了絕大多數(shù)。在當(dāng)前的大環(huán)境下，客戶的轉(zhuǎn)介紹意愿越來(lái)越低，如何獲取和防止這部分客戶流失就成了首要問(wèn)題。

　　經(jīng)過(guò)多年網(wǎng)購(gòu)的“教育”，大家采購(gòu)商品的主要形式已從線下轉(zhuǎn)到了線上，高凈值客戶群也不例外。他們會(huì)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)獲取信息，通過(guò)自我印證和對(duì)比來(lái)打消購(gòu)買(mǎi)老酒前的顧慮(年份的真實(shí)性、假貨、定價(jià)混亂等)。

　　當(dāng)客戶選擇通過(guò)線上采購(gòu)老酒時(shí)，也就直接導(dǎo)致了線下獲客的難度系數(shù)加大。再想用傳統(tǒng)的方式開(kāi)發(fā)和維護(hù)客戶，已無(wú)法跟上市場(chǎng)的腳步了。利用線上平臺(tái)進(jìn)行獲客銷(xiāo)售，利用互聯(lián)網(wǎng)工具進(jìn)行客戶服務(wù)和維護(hù)必將成為老酒從業(yè)者必須要走的路。

　　2021年老酒市場(chǎng)破千億，小眾老酒圈逐漸被大眾發(fā)掘，越來(lái)越多的人參與進(jìn)來(lái)，老酒市場(chǎng)發(fā)展循序漸進(jìn)。

　　伴隨而來(lái)的不僅是老酒帶來(lái)的巨大利益，更有坑蒙拐騙的亂象。買(mǎi)到一瓶假老酒或者高仿老酒，輕則損失錢(qián)財(cái)，重則人財(cái)兩空!所以具備一定的鑒定知識(shí)還是非常有必要的，這一點(diǎn)，老酒鑒定培訓(xùn)班可以幫到大家。

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