從2021年12月29日珍品茅臺(tái)酒的上市發(fā)布到2022年1月18日茅臺(tái)1935的上市發(fā)布,茅臺(tái)股份的兩款戰(zhàn)略級(jí)單品先后亮相,前者定價(jià)4599元,后者定價(jià)1188元,不僅使得茅臺(tái)股份補(bǔ)齊了在這兩個(gè)價(jià)格帶的產(chǎn)品空缺,更是拉開(kāi)了茅臺(tái)股份產(chǎn)品結(jié)構(gòu)重構(gòu)的序幕。
在全程參與了這兩大單品的上市發(fā)布會(huì)后,從兩個(gè)單品上市發(fā)布會(huì)的舉辦地,酒業(yè)家也發(fā)現(xiàn),這背后其實(shí)是在高質(zhì)量發(fā)展強(qiáng)業(yè)新時(shí)期,茅臺(tái)品質(zhì)與文化的創(chuàng)新表達(dá)。
品質(zhì)與文化,一個(gè)是茅臺(tái)發(fā)展之本,一個(gè)是茅臺(tái)強(qiáng)業(yè)之關(guān)鍵。對(duì)于品質(zhì),茅臺(tái)集團(tuán)委、董事長(zhǎng)丁雄軍專門(mén)提出新時(shí)期“五匠質(zhì)量觀”,而文化則對(duì)應(yīng)著丁雄軍“五線”發(fā)展道路中的紫線發(fā)展戰(zhàn)略。
從“茅酒之源”到“中國(guó)酒文化城”
“茅酒之源”是神秘的,這里鮮少對(duì)外開(kāi)外,是第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。對(duì)于茅臺(tái)而言,“茅酒之源”意味著太多。
這里是茅臺(tái)酒的發(fā)源之地,被視為茅臺(tái)酒生產(chǎn)源頭的精神象征,這里的遺產(chǎn)群包括了“成義”燒房舊址、“榮和”燒房舊址、“恒興”燒房舊址和制曲一片區(qū)干曲倉(cāng)、發(fā)酵倉(cāng)、制曲二片區(qū)干曲倉(cāng)、發(fā)酵倉(cāng)、石磨房,以及下酒庫(kù)第五、第八棟老酒庫(kù)等10處遺產(chǎn)。
從某種意義上說(shuō),這里更是茅臺(tái)遵循道法自然傳統(tǒng)釀造工藝?yán)砟?、彰顯茅臺(tái)“質(zhì)量是生命之魂”信仰的精神原點(diǎn)。作為茅臺(tái)歷史文化的源頭,“茅酒之源”同樣具有深厚的歷史文化價(jià)值,是茅臺(tái)寶貴的文化載體。
2021年12月29日,幾乎是在2021年的最后時(shí)刻,茅臺(tái)選擇在這里壓軸發(fā)布重磅戰(zhàn)略級(jí)單品—新珍品茅臺(tái)酒。作為精品茅臺(tái)酒和陳年貴州茅臺(tái)酒(15)之間的一款超高端產(chǎn)品,珍品茅臺(tái)酒也成為茅臺(tái)國(guó)營(yíng)70年來(lái)首個(gè)在“茅酒之源”發(fā)布的產(chǎn)品。
毫無(wú)疑問(wèn),選擇在“茅酒之源”發(fā)布戰(zhàn)略級(jí)超高端單品,茅臺(tái)意在給這款產(chǎn)品賦予品質(zhì)和文化的內(nèi)涵。正如茅臺(tái)集團(tuán)委副、總經(jīng)理李靜仁所說(shuō),“新珍品茅臺(tái)酒”既傳承了“珍釀之品”的優(yōu)秀品質(zhì),又寄托了“百福具臻”的美好祝愿。茅臺(tái)將繼續(xù)充分挖掘文化內(nèi)涵,豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系,不斷推出文化產(chǎn)品。
如果說(shuō)新珍品茅臺(tái)酒在“茅酒之源”的發(fā)布拉開(kāi)了新時(shí)期茅臺(tái)文化表達(dá)的序幕,那么僅僅時(shí)隔20天之后,茅臺(tái)再次將茅臺(tái)文化的表達(dá)推向了新的高峰。
2022年1月18日,在茅臺(tái)的文化高地—中國(guó)酒文化城內(nèi)的“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”廣場(chǎng)上,備受行業(yè)期待的茅臺(tái)1935在這里隆重上市。
“始于秦漢,熟于唐宋,精于明清,盛于當(dāng)代?!痹诿┡_(tái)中國(guó)酒文化城中,從漢武帝的“甘美之”到當(dāng)代茅臺(tái)酒的傳奇,通過(guò)展覽的方式展現(xiàn)的淋漓盡致。這是是亞洲的酒博物館,無(wú)疑也是對(duì)中國(guó)酒文化、茅臺(tái)酒文化體現(xiàn)最深刻的酒博物館。
這里承載的是從整個(gè)中國(guó)酒文化到醬香酒文化再到茅臺(tái)酒文化的精華。在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)廣場(chǎng),在“酒祖杜康”雕像前,茅臺(tái)1935耀世而出,這是中國(guó)酒文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),也是茅臺(tái)酒文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),體現(xiàn)了茅臺(tái)對(duì)于茅臺(tái)1935的文化重視。
“中國(guó)酒文化歷經(jīng)千年滄桑而生生不息,茅臺(tái)酒是中國(guó)酒文化和中華傳統(tǒng)文化的融生之作,茅臺(tái)1935的推出,是一場(chǎng)跨越千年的歷史重逢、文化探尋之旅?!痹诿┡_(tái)1935的上市發(fā)布會(huì)上,丁雄軍著重描述了這款千元價(jià)格帶新的文化氣息。
丁雄軍進(jìn)一步說(shuō)道:“茅臺(tái)1935,欲以厚重文化和卓越品質(zhì),踐行茅臺(tái)矢志不渝釀造高品質(zhì)生活的不變初心?!?/p>
到這里,故事的發(fā)展脈絡(luò)已經(jīng)非常明顯。從“茅酒之源”到“中國(guó)酒文化城”,能夠看出,在2022年這個(gè)“十四五”的關(guān)鍵之年,文化戰(zhàn)略將成為茅臺(tái)營(yíng)銷轉(zhuǎn)型發(fā)展的重中之重。
從“五線”到“五合”
丁雄軍的文化戰(zhàn)略
將時(shí)間撥回到2021年8月30日,丁雄軍正式出任茅臺(tái)集團(tuán)“人”。僅僅四個(gè)月之后,這位茅臺(tái)集團(tuán)的新便通過(guò)一系列務(wù)實(shí)的舉措和規(guī)劃梳理清楚了茅臺(tái)的發(fā)展方向和路徑。
將茅臺(tái)定位在“高質(zhì)強(qiáng)業(yè)”發(fā)展新時(shí)期的丁雄軍,先后提出“五線”發(fā)展道路,“五匠”質(zhì)量高,構(gòu)建“五大體系”,“五合”營(yíng)銷,這也成為新時(shí)期茅臺(tái)“大踏步”的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。
而值得注意的是,酒業(yè)家梳理發(fā)現(xiàn),除“五匠質(zhì)量觀”全部聚焦于品質(zhì)和質(zhì)量領(lǐng)域之外,丁雄軍所提到的“五線”、“五大體系”、“五合營(yíng)銷”,無(wú)一例外,文化戰(zhàn)略都位列其中。
在“五線”發(fā)展道路中,丁雄軍對(duì)于“紫線”的定義是茅臺(tái)文化。丁雄軍表示,在高質(zhì)量發(fā)展過(guò)程中,茅臺(tái)將充分挖掘文化內(nèi)涵,扎實(shí)做好文化賦能,充分體現(xiàn)茅臺(tái)文化影響力、凝聚力和感召力的“軟核”作用,程度地發(fā)揮文化聚能的“硬核”作用。
在構(gòu)建“五大體系”中,茅臺(tái)文化建設(shè)體系是重要的一環(huán);在“五合”營(yíng)銷中,文化相合,實(shí)施文化營(yíng)銷法成為重要的組成部分。
據(jù)酒業(yè)家了解,在茅臺(tái)2021年的文化建設(shè)上,也提出了茅臺(tái)文化“人、文、物、藝、禮、節(jié)、和、史、器”九大系列,細(xì)細(xì)分析這九大系列,也能發(fā)現(xiàn)新時(shí)期茅臺(tái)文化立足于中國(guó)酒文化和中華傳統(tǒng)文化的融合,從而演繹“酒文化的極致”。
從“五線”到“五大體系”再到“五合”,茅臺(tái)的文化戰(zhàn)略已經(jīng)很清晰的“浮出水面”。
“十四五”期間,茅臺(tái)提出了“雙翻番、雙鞏固、雙打造,鞏固中國(guó)白酒頭部企業(yè)地位和世界蒸餾酒品牌地位,打造成為中國(guó)500強(qiáng)方陣企業(yè)和省內(nèi)世界500強(qiáng)企業(yè)”目標(biāo)。
在茅臺(tái)的這些戰(zhàn)略目標(biāo)中,文化作為企業(yè)和品牌的內(nèi)核實(shí)力體現(xiàn),打造具有厚植文化特色的品牌體系和品牌發(fā)展道路,也將成為支撐茅臺(tái)繼續(xù)作為中國(guó)白酒頭部企業(yè)的關(guān)鍵,更將是茅臺(tái)進(jìn)軍“世界500強(qiáng)”企業(yè)的重中之重。
歸根結(jié)底,正如丁雄軍的“紫線”發(fā)展所說(shuō),要扎實(shí)做好文化賦能。而在新時(shí)期,這種文化賦能或可以這樣理解:通過(guò)持續(xù)豐富文化內(nèi)涵和扎實(shí)的文化賦能,不斷激活文化消費(fèi)新動(dòng)能,由內(nèi)而外形成更加強(qiáng)大的文化聚合力、品牌擴(kuò)張力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。
聚焦到產(chǎn)品上,就是茅臺(tái)在持續(xù)不斷的充分挖掘文化內(nèi)涵,豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系,不斷推出文化產(chǎn)品。而這或許也是茅臺(tái)打破傳統(tǒng),創(chuàng)新性的在“茅酒之源”和“茅臺(tái)中國(guó)酒文化城”為珍品茅臺(tái)酒、茅臺(tái)1935舉辦上市發(fā)布會(huì)的原因所在。
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