不忘初心，傳承“12987”古法工藝

　　白酒的釀造是一個(gè)繁復(fù)的過程，一款好酒的釀成，不僅需要優(yōu)質(zhì)的原材料，更需要復(fù)雜、嚴(yán)苛的釀造工藝?！跋砭镁谩弊鳛獒u香型白酒，采用優(yōu)質(zhì)有機(jī)糯高粱、小麥，配以赤水河的獨(dú)特水源，再加上特有的土壤、氣候、氣溫、微生物環(huán)境及獨(dú)家酒窖，從源頭上了“享久久”的高品質(zhì)?！跋砭镁谩边€遵循大曲坤沙12987醬香釀造工藝，端午制曲、重陽下糧，1年生產(chǎn)周期，2次投糧，9次蒸煮，8次雙發(fā)酵，7次取酒。再經(jīng)過5年儲(chǔ)存老化方能上市，從制作工藝上確保產(chǎn)出高品質(zhì)的醬香美酒。

　　堅(jiān)持科學(xué)，現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備嚴(yán)控安全

　　為保持醬香酒醇厚的口感，“享久久”始終秉承著“不忘初心，堅(jiān)持古法”的釀酒理念。然而，在傳承千年古法工藝的同時(shí)，“享久久”還結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備嚴(yán)控衛(wèi)生安全，在質(zhì)量、環(huán)境、食品安全等方面，都建立了一整套較為嚴(yán)密的數(shù)據(jù)管理體系，從原材料處理到成品出窖，都經(jīng)過嚴(yán)苛的質(zhì)檢、監(jiān)控以及層層檢驗(yàn)工序把關(guān)。品牌成立多年來，“享久久”先后通過ISO9001-2008國際質(zhì)量管理體系、ISO14001-2004環(huán)境管理體系、HACCP食品安全體系、“有機(jī)產(chǎn)品”等體系認(rèn)證，獲得食品酒類企業(yè)出口許可證資質(zhì)，確?？谖都冋踩l(wèi)生。

　　香氣馥郁，醇厚口感回味無窮

　　品酒是藝術(shù)，一款美酒，能品出不同層次的香氣?！跋砭镁谩毕銡獬煞謽O其豐富，已探明的400余種特征風(fēng)味物質(zhì)使享久久呈現(xiàn)出烘培香、堅(jiān)果香、花香、青草香、水果香等獨(dú)特的復(fù)合香，多種類的芳香族化合物賦予享久久幽雅細(xì)膩的怡人體驗(yàn)，高含量的有機(jī)酸賦予享久久協(xié)調(diào)醇厚的口感，還有神秘、厚重、持久的醬香、陳香、空杯香賦予了享久久堅(jiān)韌而非凡的氣質(zhì)。馥郁醇厚的口感，豐富的層次，“享久久”令人回味無窮。

　　美酒就像老友，越品越有味道?！跋砭镁谩鄙a(chǎn)廠家是貴州荷花酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司，始創(chuàng)于1963年，已有60年醬香白酒釀造發(fā)展歷史。對(duì)于愛酒人士來說，醇厚的口感、長期的陪伴，“享久久”本身就是人生的一次知遇，一位老友。