日前，第106屆全國糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)正式宣布，原定于2022年3月24日-26日舉辦的春糖將延期至今年4月舉辦。這一幕，仿佛把人拉回了2021年。

　　回望2021這一年，酒業(yè)走得十分坎坷。2021年4月，在多份通知之后，期盼已久的春糖才姍姍來遲;7月，暴雨災(zāi)情與疫情接連襲擊河南，酒企酒商損失慘重;8月，白酒被市場(chǎng)監(jiān)督管理總局價(jià)監(jiān)競(jìng)爭(zhēng)局約談，股市持續(xù)震蕩;全年不時(shí)出現(xiàn)疫情反復(fù)，各家企業(yè)區(qū)域活動(dòng)接連受阻……

　　而在這樣的境況之下，豐谷酒業(yè)2021年實(shí)現(xiàn)銷售收入同比增長41.13%，經(jīng)營性凈*同比增長157.47%，各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)呈現(xiàn)出近五年來經(jīng)營業(yè)績，在“十四五”開局年打出了響亮的一槍。

　　那么，于困境中逆勢(shì)而上，豐谷酒業(yè)是如何做到的?在此，微酒記者將對(duì)其2021年的省內(nèi)外市場(chǎng)情況進(jìn)行復(fù)盤，在市場(chǎng)實(shí)錄中探索豐谷酒業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵點(diǎn)。

　　01

　　省內(nèi)看成都，未來的樣板市場(chǎng)

　　“2021年的省內(nèi)銷售成績，達(dá)到了2012年以來的歷史最高點(diǎn)，同比2020年實(shí)現(xiàn)增長37.2%。”豐谷酒業(yè)副總經(jīng)理吳雪莉表示，“其中成都市場(chǎng)更是突破了歷史瓶頸，同比2020年增長25%，超過了之前的成績�！�

　　在四川省內(nèi)，豐谷酒業(yè)以綿陽為基地市場(chǎng)，同時(shí)重點(diǎn)培育成都、遂寧、射洪等市場(chǎng)，因此在一定程度上來說，成都市場(chǎng)的成績反映出了豐谷酒業(yè)在省內(nèi)市場(chǎng)打造中的進(jìn)展。

　　這樣的成績是如何取得的?在對(duì)吳雪莉的采訪中，微酒記者了解到，豐谷酒業(yè)主要圍繞其次高端戰(zhàn)略大單品豐谷酒王經(jīng)典進(jìn)行了四大方面的升級(jí)——

　　一是包裝升級(jí)。

　　“豐谷酒王經(jīng)典在升級(jí)之前是豐谷酒王10，這是一款上市超過十年的經(jīng)典單品，具有市場(chǎng)認(rèn)知的同時(shí)也存在一定產(chǎn)品形象老化的問題�！眳茄├虮硎尽�

　　因此，豐谷酒業(yè)在保留原有特征的基礎(chǔ)上推出升級(jí)產(chǎn)品豐谷酒王經(jīng)典，新產(chǎn)品一方面繼承了原有品牌認(rèn)知，另一方面通過升級(jí)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品價(jià)值感提升。

　　二是品質(zhì)升級(jí)。

　　消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品價(jià)值判斷的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)，就是酒體品質(zhì)，而豐谷酒業(yè)委副、總經(jīng)理盧中明本身就是業(yè)內(nèi)知名白酒專家。據(jù)介紹，豐谷酒王經(jīng)典通過增加特殊調(diào)味酒與老酒的比例，加上低·醉酒度技術(shù)加持，實(shí)現(xiàn)了從香到味再到體感的“三感合一”品質(zhì)提升。

　　三是價(jià)格升級(jí)。

　　包裝與品質(zhì)的升級(jí)，為價(jià)格升級(jí)提供了價(jià)值支撐，“從2020年初，產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)拉升了五六十元，改善了原本的渠道*。”吳雪莉介紹道，“但是價(jià)格的大幅提升同樣面臨著不小的風(fēng)險(xiǎn)，因此我們?cè)谶^渡期還配套了維穩(wěn)舉措�！�

　　一方面在渠道層面組建豐薈，保障經(jīng)銷商*、管控價(jià)格體系，從而提升渠道推力;另一方面在消費(fèi)者層面，針對(duì)宴席與團(tuán)購客戶增加促銷活動(dòng)緩沖價(jià)格提升帶來的沖擊。

　　四是營銷升級(jí)。

　　為提升品牌張力，豐谷酒業(yè)在2021年加大品牌建設(shè)的投入力度，通過多個(gè)項(xiàng)目與活動(dòng)增加品牌露出、提升品牌氛圍，“多地的機(jī)場(chǎng)、高鐵、地鐵、戶外等區(qū)域都能看到豐谷酒王經(jīng)典的主畫面廣告�！眳茄├蛘f道。

　　▲豐谷酒業(yè)在成都天府廣場(chǎng)的大屏廣告

　　當(dāng)微酒記者問道，成都市場(chǎng)是否能夠稱得上是豐谷的樣板市場(chǎng)時(shí)，吳雪莉卻給出了否定的回答，“成都是我們未來的樣板市場(chǎng)，公司三年規(guī)劃中省內(nèi)要有兩個(gè)5億級(jí)市場(chǎng)，一個(gè)是綿陽、一個(gè)是成都，等成都像綿陽一樣達(dá)到5億規(guī)模時(shí)，才能真正稱得上是樣板市場(chǎng)�！�

　　顯然，吳雪莉在以大本營市場(chǎng)的規(guī)格對(duì)成都市場(chǎng)提出要求。

　　02

　　省外蓄力期，實(shí)現(xiàn)三大突破

　　而就省外市場(chǎng)來看，豐谷酒業(yè)同樣取得了較高增長，豐谷酒業(yè)總經(jīng)理助理高學(xué)生介紹，豐谷酒業(yè)在省外市場(chǎng)的核心工作主要集中在兩個(gè)方面：

　　一是重點(diǎn)客戶與重點(diǎn)市場(chǎng)的培育打造，“秉承著招一個(gè)培育一個(gè)的原則，我們會(huì)結(jié)合經(jīng)銷商資源情況與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，進(jìn)行最適宜的公司資源配置”;二是進(jìn)一步拓寬布局、減少空白網(wǎng)點(diǎn)，“隨著省外品牌影響力的提升，主動(dòng)接洽的意向客戶越來越多”。

　　隨著工作的有序推進(jìn)，豐谷酒業(yè)2021年在省外市場(chǎng)取得了三項(xiàng)突破——

　　一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)顯著優(yōu)化。在整體銷售增長的市場(chǎng)表現(xiàn)下，次高端及以上產(chǎn)品的增長幅度十分突出，銷售占比明顯增長;

　　二是招商的成功率與留存率顯著提升�！暗靡嬗诋a(chǎn)品品質(zhì)與渠道*等優(yōu)勢(shì)，豐谷尤其受到致力于自身發(fā)展、有團(tuán)購資源的非一線名酒經(jīng)銷商的青睞”;

　　三是團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力顯著提高。一方面基于公司層面系統(tǒng)性的管理優(yōu)化，另一方面則是由于市場(chǎng)層面的信心鼓舞，豐谷酒業(yè)省外團(tuán)隊(duì)的積極性與執(zhí)行力持續(xù)向上，這也是豐谷酒業(yè)實(shí)現(xiàn)省外拓展的重要原因與保障。

　　高學(xué)生認(rèn)為，豐谷酒業(yè)在省外市場(chǎng)版塊仍處于蓄力開拓期，其正在仔細(xì)把基礎(chǔ)筑牢，在穩(wěn)步前進(jìn)中尋求突破，為后續(xù)的質(zhì)變積蓄量變。

　　03

　　從2021到2022

　　省內(nèi)穩(wěn)步向前、省外蓄力拓展，豐谷酒業(yè)對(duì)于不同類型的市場(chǎng)形勢(shì)制定了不同的發(fā)展路徑與推進(jìn)節(jié)奏，也以實(shí)際成績證明了其戰(zhàn)略的正確性與有效性。

　　當(dāng)目光從區(qū)域擴(kuò)寬到全國、從企業(yè)上升到行業(yè)層面，我們也不能忽視豐谷酒業(yè)在品牌價(jià)值提升與消費(fèi)者培育方面做出的努力，對(duì)于市場(chǎng)發(fā)展的強(qiáng)力助推效果。

　　在“體驗(yàn)+品牌”的長期戰(zhàn)略布局下，豐谷酒業(yè)以“有情文化”為核心的品牌故事與以“低·醉酒度”為核心的品質(zhì)故事，已經(jīng)成為其鮮明的品牌標(biāo)簽，受到業(yè)內(nèi)人士與消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

　　一方面在行業(yè)常規(guī)的回廠游、品鑒會(huì)中滲透“低醉”理念，逐漸占據(jù)消費(fèi)者心智;另一方面以“豐谷有情節(jié)”年度品牌活動(dòng)不斷帶給消費(fèi)者新奇而生動(dòng)的品牌體驗(yàn)。

　　▲2021年10月，豐谷酒業(yè)在成都春熙路舉辦“豐谷有情節(jié)”活動(dòng)

　　據(jù)了解，在第13屆“華樽杯”中國酒類品牌價(jià)值200強(qiáng)發(fā)布報(bào)告中，豐谷品牌價(jià)值以15.27%的增長速度達(dá)到了276.32億元，蟬聯(lián)川酒第五名，躍居全國白酒第23位的新高度。

　　當(dāng)前已經(jīng)步入2022年，春糖的延期似乎預(yù)示著行業(yè)在今年的不平坦。豐谷酒業(yè)明白，酒企要做的就是增強(qiáng)自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力、把握發(fā)展特點(diǎn)、順應(yīng)行業(yè)趨勢(shì)。

　　因此，豐谷酒業(yè)在2022年將圍繞“1236”營銷戰(zhàn)略開展工作，進(jìn)一步夯實(shí)市場(chǎng)發(fā)展基礎(chǔ)，增加品牌投入力度，增強(qiáng)品牌的辨識(shí)度、影響力，大力提升品牌價(jià)值，構(gòu)建產(chǎn)品消費(fèi)新高度，搶占市場(chǎng)發(fā)展新機(jī)遇，努力將豐谷品牌打造成國內(nèi)知名的白酒品牌。

　　從2021年到2022年，在變動(dòng)的局勢(shì)之中，豐谷酒業(yè)在循著確定的方向一路向前、向上。