3月16日，山西汾酒發(fā)布公告稱，將投資91億元建設(shè)汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲(chǔ)能擴(kuò)建項(xiàng)目(一期)，項(xiàng)目建成后將新增原酒產(chǎn)量5.1萬噸，增加儲(chǔ)酒能力13.44萬噸。

　　隨著汾酒新一輪擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目的落地，明顯能夠看出，未來的白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)，將進(jìn)入“巨無霸式”的寡頭競(jìng)爭(zhēng)階段，而產(chǎn)能，尤其是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，將成為決定未來競(jìng)爭(zhēng)勝負(fù)的關(guān)鍵。

　　無獨(dú)有偶，進(jìn)入到“十四五”以來，尤其是2022年以來，包括茅臺(tái)、五糧液、習(xí)酒等在內(nèi)的頭部白酒企業(yè)都不約而同再度密集加碼提升產(chǎn)(儲(chǔ))能，這無疑釋放出一個(gè)很強(qiáng)烈的信號(hào)：大產(chǎn)能將成為未來頭部品牌的標(biāo)準(zhǔn)配置，而大產(chǎn)能也將推進(jìn)白酒行業(yè)從頭部競(jìng)爭(zhēng)邁向“寡頭競(jìng)爭(zhēng)”。

　　01、91億，5.1萬噸產(chǎn)能，將為汾酒帶來什么?

　　據(jù)了解，山西汾酒此次投入重金打造的擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目占地1932畝，建設(shè)工期計(jì)劃為三年，待項(xiàng)目產(chǎn)能釋放后，可以增加年銷售收入81.18億元，增加年*總額28.58億元。

　　酒業(yè)家查閱汾酒2020年度報(bào)告獲悉，2020年，汾酒的產(chǎn)量為10.3萬千升，庫存量為5.7萬千升。這一數(shù)據(jù)表明，汾酒有提升產(chǎn)能和儲(chǔ)能的發(fā)展需求。而另一方面，隨著汾酒戰(zhàn)略的進(jìn)一步聚焦，汾酒在系列酒和配制酒方面的產(chǎn)量出現(xiàn)下降，將資源進(jìn)一步聚焦到汾酒品牌上的戰(zhàn)略意圖明顯。

　　值得注意的是，隨著本次汾酒技改項(xiàng)目的建設(shè)，在項(xiàng)目完成后，汾酒的產(chǎn)量將提高50%，邁進(jìn)“大產(chǎn)能”品牌序列。

　　另一方面，據(jù)酒業(yè)家了解，近年來，汾酒不斷加碼高端品牌建設(shè)，采取“抓兩頭，帶中間”的產(chǎn)品策略，打造高端化產(chǎn)品的運(yùn)作模式。而這一品牌戰(zhàn)略也要求汾酒有更多、更充足的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能進(jìn)行支撐。

　　“這次擴(kuò)建不僅是對(duì)規(guī)模的追求，也是對(duì)品質(zhì)的加碼、對(duì)品牌的加持、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的升級(jí)，公司的產(chǎn)貯能力提升會(huì)直接助力汾酒更高質(zhì)量的發(fā)展。”汾酒方面在公告中這樣表示。不難看出，本次擴(kuò)產(chǎn)是汾酒品牌高端化發(fā)展和運(yùn)作的必要之舉。

　　2021年，是汾酒的高速發(fā)展之年，汾酒把這種高增長的速度延續(xù)到了今年。在汾酒日前公布的1-2月經(jīng)營業(yè)績報(bào)告中顯示，今年前2個(gè)月，汾酒繼續(xù)保持“高質(zhì)量高速度”增長，營收和凈*的增長分別超過35%和50%。

　　延續(xù)高速發(fā)展的背后，一方面是汾酒品牌高端化成效顯著，另一方面則是隨著汾酒的復(fù)興，市場(chǎng)的拓展與深耕帶來更廣的消費(fèi)需求，可謂是“量價(jià)齊增”帶來了高增長。這樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)，必然對(duì)汾酒的產(chǎn)能總量和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能提出更高的要求。

　　02、茅五洋瀘汾郎習(xí)密集加碼“大產(chǎn)能”!“寡頭之戰(zhàn)”已然打響

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2016年以來，我國白酒產(chǎn)量呈現(xiàn)了持續(xù)下滑的趨勢(shì)，從2016年的1358萬千升下降至2021年的715.6萬千升，近乎“腰斬”。而另一方面，在過去幾年中，“擴(kuò)產(chǎn)”始終是行業(yè)的熱門話題。

　　這足以表明目前白酒消費(fèi)的主要矛盾是：長期不缺酒，但長期缺好酒。淘汰劣質(zhì)產(chǎn)能，增加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，是行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。

　　近年來，包括茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、郎酒、習(xí)酒等在內(nèi)的頭部企業(yè)都在擴(kuò)產(chǎn)上不斷加碼，朝著“大產(chǎn)能”迅速邁進(jìn)。

　　據(jù)酒業(yè)家觀察，本次汾酒的“大手筆”擴(kuò)建，可謂是補(bǔ)上了頭部名酒“大擴(kuò)產(chǎn)”的最后一環(huán)。

　　茅臺(tái)方面，2020年，茅臺(tái)酒“十三五”技改項(xiàng)目完成，產(chǎn)能正式達(dá)到5.6萬噸，同時(shí)，茅臺(tái)在“十三五”期間也斥資超80億用于醬香系列酒產(chǎn)能的擴(kuò)建，完成后，系列酒的產(chǎn)能也將達(dá)到5.6萬噸。

　　值得注意的是，今年1月底，貴州茅臺(tái)發(fā)布公告表示，將投資41.1億元，實(shí)施“十四五”醬香酒習(xí)水同民壩一期建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目建成后，可以新增系列酒產(chǎn)能1.2萬噸。加上茅臺(tái)系列酒“十三五”的產(chǎn)能目標(biāo)5.6萬噸，這意味著茅臺(tái)系列酒的產(chǎn)能將向著7萬噸邁進(jìn)。

　　在酒業(yè)家看來，這拉開了茅臺(tái)股份新一輪擴(kuò)產(chǎn)的序幕。就在前不久，茅臺(tái)集團(tuán)委、董事長丁雄軍表示，在品質(zhì)的基礎(chǔ)上，要經(jīng)過科學(xué)論證，來提高產(chǎn)能產(chǎn)量。

　　五糧液方面，在3月11日的五糧液投資者溝通會(huì)上，五糧液釋放出了擴(kuò)產(chǎn)的信號(hào)：“十四五”期間，預(yù)計(jì)投資200億元用于建設(shè)包括糧倉、陶壇酒庫、生態(tài)釀酒區(qū)、智能包裝倉儲(chǔ)等在內(nèi)的項(xiàng)目，全部建成后，將提升現(xiàn)有產(chǎn)能一倍以上，實(shí)現(xiàn)“再造一個(gè)五糧液”的目標(biāo)。

　　作為白酒行業(yè)的“探花”，近年來，尤其是“十四五”以來，洋河雖未有重磅的擴(kuò)產(chǎn)舉動(dòng)，但事實(shí)上，洋河在2020年的產(chǎn)量就已達(dá)到16.14萬噸，能夠滿足當(dāng)下及未來一段時(shí)期的發(fā)展需求。

　　瀘州老窖的“大產(chǎn)能”項(xiàng)目也在實(shí)施之中。2020年3月，瀘州老窖以債權(quán)籌集的方式募資40億元，，用于瀘州老窖釀酒工程技改項(xiàng)目(二期工程)。酒業(yè)家了解到，二期工程將于2025年12月投產(chǎn)，基酒新增產(chǎn)能將達(dá)到10萬噸。據(jù)瀘州老窖2020年年報(bào)顯示，2020年，瀘州老窖的產(chǎn)能已達(dá)17萬噸。

　　郎酒方面，其在瀘州的濃醬兼香基地預(yù)計(jì)將在2025年建成，將在現(xiàn)有年產(chǎn)原酒2萬噸的基礎(chǔ)上，增加到10萬噸產(chǎn)能的規(guī)模;而在醬酒領(lǐng)域，郎酒在2021年實(shí)現(xiàn)了投產(chǎn)4萬噸，并將在今年重陽下沙時(shí)，正式投產(chǎn)5.5萬噸醬酒。

　　近年來，銷售額一路猛增，邁進(jìn)行業(yè)前八的習(xí)酒，也在規(guī)劃自己的“大產(chǎn)能”項(xiàng)目。據(jù)酒業(yè)家了解，習(xí)酒“十三五”期間投資超80億元的技改項(xiàng)目將于今年正式完工，隨著“十三五”技改項(xiàng)目的落地，習(xí)酒的醬酒產(chǎn)能將達(dá)到5萬噸規(guī)模。而在2021年，習(xí)酒的“十四五”技改項(xiàng)目已經(jīng)啟動(dòng)。

　　在2021年貴州白酒圓桌會(huì)議期間，習(xí)酒公司委、董事長鐘方達(dá)透露，在“十四五”期間，習(xí)酒將分兩期推進(jìn)新一輪的技改項(xiàng)目建設(shè)，目標(biāo)是在2026年達(dá)到10萬千升的產(chǎn)能。

　　從以上濃醬清三大品類的龍頭代表企業(yè)身上能夠看到兩個(gè)明顯的特征：

　　一是擴(kuò)產(chǎn)能，以“大產(chǎn)能”布局“大未來”。初步來看，15萬噸級(jí)是濃香和清香龍頭的競(jìng)爭(zhēng)門檻，10萬噸級(jí)是醬酒陣營的競(jìng)爭(zhēng)門檻。

　　二是擴(kuò)儲(chǔ)能，以“大儲(chǔ)量”夯實(shí)“大未來”。以上這些企業(yè)在擴(kuò)產(chǎn)的同時(shí)，都大大提升了自己的儲(chǔ)酒能力和儲(chǔ)酒量，很明顯，這也是保障品質(zhì)，支撐高端的關(guān)鍵之舉。

　　有行業(yè)人士分析認(rèn)為，隨著汾酒本次“大手筆”的加入，白酒行業(yè)頭部品牌“大產(chǎn)能”的競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)顯現(xiàn)，未來的品牌競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步轉(zhuǎn)向“寡頭競(jìng)爭(zhēng)”，而“寡頭競(jìng)爭(zhēng)”的關(guān)鍵則在于產(chǎn)能和儲(chǔ)能的布局。