“白酒首位產(chǎn)業(yè)越強(qiáng)，習(xí)水經(jīng)濟(jì)基本盤就越穩(wěn)，習(xí)水爭創(chuàng)‘中國百強(qiáng)縣’的動力就越足，習(xí)水實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的信心就越堅(jiān)定。”在貴州廣播電視臺《醬香中國》欄目關(guān)于習(xí)水醬酒的最新一則采訪預(yù)告片中，貴州省遵義市常 委會副主任、習(xí)水領(lǐng)導(dǎo)常文松歡迎大家到習(xí)水投資、創(chuàng)業(yè)的熱忱，感染了眾多網(wǎng)友，使綠洲紅城在這個(gè)夏天更加“火熱”。

　　此外，近日貴州省、遵義市分別印發(fā)關(guān)于產(chǎn)業(yè)大招商和培育市場主體的扶企新政，政策中有多個(gè)項(xiàng)目涉酒，其中與習(xí)水和習(xí)酒相關(guān)的規(guī)劃加上習(xí)酒的正式獨(dú)立，使業(yè)界對習(xí)水產(chǎn)區(qū)未來的發(fā)展產(chǎn)生無限想象。

　　這些將為“習(xí)水產(chǎn)區(qū)計(jì)劃到2026年，全縣白酒產(chǎn)能突破30萬千升，產(chǎn)值達(dá)到500億元以上”，釋放多大增長潛力?

　　打造全產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢

　　近年來，習(xí)水圍繞白酒產(chǎn)業(yè)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，大力建設(shè)綠色園區(qū)，在茅臺相關(guān)項(xiàng)目以及習(xí)酒等本地酒企的帶動下，眾多資本和業(yè)外企業(yè)選擇入駐，白酒生產(chǎn)及配套產(chǎn)業(yè)日臻成熟，品牌優(yōu)勢不斷轉(zhuǎn)化為全產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢。

　　據(jù)悉，習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)共規(guī)劃建設(shè)28.15平方公里�，F(xiàn)已建成8.21平方公里，有4.42平方公里正在建設(shè)中，還有近10平方公里在有序開發(fā)。

　　7月15日，貴州省投資促進(jìn)局官網(wǎng)發(fā)布的《貴州省2022產(chǎn)業(yè)大招商推介項(xiàng)目索引(四化項(xiàng)目)》，面向國內(nèi)外發(fā)布招商項(xiàng)目650個(gè)，擬引資規(guī)模共3878.29億元。具體來看，涉及“醬香白酒”的新型工業(yè)化項(xiàng)目共15個(gè)，擬引資168.5億元，項(xiàng)目達(dá)成后將新增11.4萬噸醬酒產(chǎn)能和30萬噸精釀啤酒產(chǎn)能。其中，仁懷2個(gè)、習(xí)水3個(gè)、赤水2個(gè)，其余項(xiàng)目分別分部在省內(nèi)其他縣區(qū)。

　　值得關(guān)注的是，投資規(guī)模30億元的“醒民鎮(zhèn)1萬噸醬香白酒工業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目”，早在今年3月1日貴州省投資促進(jìn)局官網(wǎng)發(fā)布的《貴州省2022年批產(chǎn)業(yè)大招商推介項(xiàng)目索引》中已經(jīng)布局規(guī)劃。醒民鎮(zhèn)作為“十四五”習(xí)水醬酒產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，此次與之相關(guān)的項(xiàng)目和3月份的規(guī)劃相比更加完善：規(guī)劃增加了“配套建設(shè)道路、停車場、圍墻、供配電、給排水、消防等公用輔助工程以及綠化、污水處理站等環(huán)保設(shè)施”等內(nèi)容，體現(xiàn)出努力構(gòu)建綠色制造體系的具體發(fā)展方向。

　　去年12月，習(xí)水縣發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展加強(qiáng)赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù)推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作方案》，嚴(yán)格規(guī)劃白酒企業(yè)準(zhǔn)入條件，從產(chǎn)能門檻、投資性質(zhì)、生態(tài)環(huán)保等方面，倒逼白酒企業(yè)主動規(guī)范生產(chǎn)和高標(biāo)準(zhǔn)治理污染，為未來增產(chǎn)擴(kuò)建奠定可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　據(jù)了解，今年習(xí)水計(jì)劃實(shí)施項(xiàng)目195個(gè)，總投資1008億元。其中，為做強(qiáng)白酒首位產(chǎn)業(yè)，將強(qiáng)力推進(jìn)習(xí)酒“十四五”一期1.8萬噸技改，茅臺201廠3萬噸技改，貴州安酒、小糊涂仙、步長集團(tuán)、首農(nóng)集團(tuán)等技改擴(kuò)能項(xiàng)目建設(shè)，加快推進(jìn)同民醬酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，力爭醒民白酒生產(chǎn)區(qū)項(xiàng)目落地等工作，加速強(qiáng)縣進(jìn)程。

　　此外，習(xí)水還不斷拓展白酒產(chǎn)業(yè)鏈、包材產(chǎn)業(yè)鏈、釀酒裝備產(chǎn)業(yè)鏈，已經(jīng)建設(shè)溫水、二郎兩個(gè)白酒包材產(chǎn)業(yè)園，正以溫水、二郎、回龍、馬臨等白酒配套產(chǎn)業(yè)園區(qū)為重點(diǎn)，引進(jìn)一批規(guī)模大、質(zhì)量優(yōu)的白酒包材龍頭企業(yè)入駐園區(qū)，努力打造“全國重要的白酒包材配套基地”，營造良好的營商環(huán)境。

　　“2+3+N”白酒產(chǎn)業(yè)格局梯次發(fā)展

　　目前，習(xí)水形成了以赤水河干流習(xí)酒為核心的中部產(chǎn)區(qū)，以同民河支流土城白酒園區(qū)和同民片區(qū)為左冀的西部產(chǎn)區(qū)，以桐梓河支流茅臺201廠、習(xí)湖酒廠、中赤紅公司、史丹利集團(tuán)為右冀的東部產(chǎn)區(qū)，“一干兩支流”“一園多區(qū)”核心板塊的規(guī)模化發(fā)展，不斷培育出習(xí)水白酒戰(zhàn)略布局的新動能。

　　《華夏酒報(bào)》記者從習(xí)水縣人民官網(wǎng)了解到，習(xí)水規(guī)劃實(shí)現(xiàn)萬噸產(chǎn)能以上的酒企現(xiàn)已達(dá)8家，2020年至2021年，習(xí)水全縣白酒產(chǎn)量從9.04萬千升增長至12.42萬千升，增長37.39%，占全省白酒產(chǎn)量比例由33.9%增至35.69%。全縣白酒工業(yè)總產(chǎn)值由89.88億元增至125.87億元，占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的比重由68.52%增至72.48%。

　　公開資料顯示，2021年，全國醬酒產(chǎn)能約60萬千升，習(xí)水全縣白酒(以醬酒為主)產(chǎn)能達(dá)到13萬千升，約占全國醬酒產(chǎn)能的22%左右。習(xí)酒是習(xí)水重要的醬酒企業(yè)，過去幾年，習(xí)酒的規(guī)模實(shí)現(xiàn)了“幾何式”增長，2019年80億、2020年103億、2021年156億、2022年半年破百億，成為習(xí)水從貧困縣成功躋身中國西部百強(qiáng)縣的“壓艙石”和“定盤星”。

　　值得關(guān)注的是，目前習(xí)酒正式脫離茅臺集團(tuán)，成為與茅臺集團(tuán)“平起平坐”的貴州省管的大二型企業(yè)，這是習(xí)水產(chǎn)區(qū)的一件大事。習(xí)酒集團(tuán)的順利組建和茅臺集團(tuán)股權(quán)的劃轉(zhuǎn)完成，使業(yè)界對習(xí)酒上市成為“醬酒第二股”的關(guān)注度持續(xù)升高。

　　7月11日，習(xí)酒升級為貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司。7月12日，貴州茅臺發(fā)布公告，擬將所持貴州茅臺酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司82%股權(quán)無償劃轉(zhuǎn)貴州省國有資產(chǎn)監(jiān)督管理會持有。7月15日，貴州省持股的、注冊資本金37.5億元的習(xí)酒投資控股集團(tuán)公司完成工商注冊登記。

　　同時(shí)，7月15日，遵義市人民官網(wǎng)發(fā)布的《遵義市培育壯大市場主體行動實(shí)施方案(2022-2025年)》明確表示，加強(qiáng)擬上市企業(yè)服務(wù)，為重點(diǎn)擬上市企業(yè)開辟“綠色通道”，積極爭取省級金融業(yè)態(tài)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)資金，對注冊地在遵義市的企業(yè)，落實(shí)國內(nèi)主板上市的一次性獎(jiǎng)勵(lì)400萬元。

　　此外，《貴州省“十四五”工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出，將以赤水河流域?yàn)橹行�，以貴州仁懷經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、貴州習(xí)水經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、貴州金沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)為主要載體，布局發(fā)展優(yōu)質(zhì)醬香白酒產(chǎn)業(yè)。到2025年，貴州省白酒產(chǎn)量要達(dá)到60萬千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2500億元。

　　在行業(yè)競合發(fā)展以及省、市、縣的戰(zhàn)略規(guī)劃下，習(xí)酒獨(dú)立、習(xí)酒上市對習(xí)水具有非常重要的意義，也將為貴州醬酒不同產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展、多元化發(fā)展積蓄更強(qiáng)的騰飛力量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)蝶變。同時(shí)也意味著，習(xí)酒集團(tuán)將承擔(dān)起更大的責(zé)任，在更多機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前有條不紊地可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展是關(guān)鍵。

　　隨著習(xí)酒、茅臺201廠2個(gè)百億級企業(yè)，安酒、洞釀洞藏、小糊涂仙3個(gè)十億級企業(yè)，以及習(xí)湖酒廠、承天門等一批億元級企業(yè)，“2+3+N”白酒產(chǎn)業(yè)格局的梯次發(fā)展，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢正在擴(kuò)大，成為赤水河畔醬香白酒新高地。

　　以白酒產(chǎn)業(yè)為抓手，開啟酒旅融合新模式

　　近年來，習(xí)水堅(jiān)定實(shí)施“酒旅并舉·富民強(qiáng)縣”發(fā)展戰(zhàn)略，依托“中國醬香·赤水河谷”區(qū)域品牌效應(yīng)，持續(xù)提升白酒產(chǎn)業(yè)首位度，不斷做強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)。

　　現(xiàn)階段，赤水河流域生態(tài)治理與修復(fù)工作正有序有效推進(jìn)，習(xí)水也加大對赤水河流域白酒生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域的釀造微生物資源保護(hù)力度，其生產(chǎn)醬酒的土地等自然資源的可開拓潛力逐漸顯現(xiàn)，承載夢想與希望的英雄河、美景河、美酒河、生態(tài)河，持續(xù)為習(xí)水“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的白酒新型工業(yè)化注入生機(jī)與活力。

　　習(xí)水位于北緯28度黃金釀酒帶，在赤水河流域的海拔高度是30米-900米，與茅臺鎮(zhèn)非常相近;近200平方公里的河谷釀酒小環(huán)境，也十分有利于釀酒微生物菌群的穩(wěn)定繁殖以及糧谷原料中淀粉等物質(zhì)的積累。生產(chǎn)好醬酒的天然稀缺條件，加上逐年穩(wěn)步發(fā)展的白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模，使習(xí)水被部分業(yè)內(nèi)人士稱為“下一個(gè)茅臺鎮(zhèn)”。

　　不能忽視的是，習(xí)水酒文化延續(xù)千年，一直滋養(yǎng)著習(xí)水傳奇故事的根脈，“漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來”，擁有不同文化特色的鄉(xiāng)鎮(zhèn)以酒為媒，借酒興旅。《習(xí)水縣赤水河流域生態(tài)保護(hù)與修復(fù)規(guī)劃(2021-2030)》明確表示，到2025年，建成赤水河谷白酒工業(yè)旅游精品線，年接待游客1000萬人次以上，旅游綜合收入達(dá)30億元以上。

　　此外，值得一提的是，習(xí)水建立白酒產(chǎn)業(yè)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；�的優(yōu)質(zhì)原料基地，有機(jī)高粱種植促進(jìn)農(nóng)民增收。據(jù)了解，2021年習(xí)水全縣高粱種植面積超26萬畝，平均每戶農(nóng)戶收入增加超過6500元。

　　事實(shí)上，習(xí)水首位產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持走“產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化、品質(zhì)化”發(fā)展道路的建設(shè)成果遠(yuǎn)不止于此，未來，“習(xí)水醬酒”大有可為。