“黑蓋”釋放高品質(zhì)光瓶酒新機遇

　　與不斷創(chuàng)下高溫紀錄的這個夏天一樣，瀘州老窖黑蓋正在刷新批發(fā)的新熱度。

　　酒業(yè)家獲悉，自7月23日，瀘州老窖在杭州召開“黑蓋戰(zhàn)略宣講會”之后，截至目前，已經(jīng)在深圳、杭州、武漢、西安等20+座城市完成合作簽約，同時在各主要市場的上萬家餐飲終端、零售終端推動消費者培育工作。

　　瀘州老窖黑蓋憑何能在這個本是白酒消費淡季的炎熱夏天逆行掀起一波批發(fā)熱潮?

　　舉全公司之力打造“黑蓋”

　　這不是一句空話

　　從2021年面市以來，瀘州老窖黑蓋不斷發(fā)聲，這背后是瀘州老窖對于“黑蓋”在品牌、品質(zhì)、市場、渠道、媒體等全方位的戰(zhàn)略支撐和全力導入。

　　瀘州老窖股份有限公司委副、總經(jīng)理林鋒被視為“黑蓋”的品牌代言人和推薦官。林鋒表示，瀘州老窖要全力把“黑蓋“打造為“高品質(zhì)光瓶者”。

　　于是對“黑蓋”，行業(yè)已經(jīng)形成了共識：“黑蓋”是瀘州老窖集全公司之力重點打造的戰(zhàn)略大單品，而且這并不是一句空話，許多市場政策和營銷戰(zhàn)略已經(jīng)快速落地。

　　這樣的共識吸引著越來越多的經(jīng)銷商加入進來，進一步推高“黑蓋”在渠道的聲勢。

　　“黑蓋”重慶品牌推廣商、重慶黑蓋酒類銷售有限公司董事長劉進向酒業(yè)家表示：“做‘黑蓋’之前了解不多，但是出于對老窖的信任，邊做邊了解，越做越有信心。從目前來看，瀘州老窖對于‘黑蓋’的定位和支持，有效的實現(xiàn)了資源的飽和投入和對市場的降維競爭，這是瀘州老窖黑蓋的勢能優(yōu)勢?！?/p>

　　昆山九九福貿(mào)易有限公司姑蘇分公司總經(jīng)理蔣驍俊向酒業(yè)家透露，之所以選擇“黑蓋”，除了品質(zhì)之外，最重要的是瀘州老窖的品牌背書，“瀘州老窖對‘黑蓋’的重視和支持非常重要，其承諾的‘天空地’三線市場拓展正在快速落地?！?/p>

　　除了高定位、高占位、高姿態(tài)之外，瀘州老窖集全公司之力對于“黑蓋”的支持還表現(xiàn)在品質(zhì)、產(chǎn)能和配套系統(tǒng)方面。

　　瀘州老窖曾表示，以中國名酒的實力作為品質(zhì)背書，通過傳承百年的窖池窖泥的珍稀微生物，讓“黑蓋”酒質(zhì)與口感獲得明顯提升，糧香馥郁，醇厚綿甜，是百元內(nèi)光瓶酒中的品質(zhì)口感天花板。

　　劉進向酒業(yè)家透露，截至目前，“黑蓋”在重慶市場實踐過程中，沒有任何一個消費者對“黑蓋”的品質(zhì)提出任何異議。

　　在產(chǎn)能方面，酒業(yè)家獲悉，瀘州老窖布局的黃艤釀酒生態(tài)園技改項目，已具有年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)固態(tài)純糧白酒10萬噸、酒曲10萬噸和儲酒38萬噸的產(chǎn)儲能力，提前完成了高品質(zhì)光瓶酒的品質(zhì)升級、產(chǎn)能保障。大成濃香公司在“十四五”到“十五五”期間將按照40萬噸的產(chǎn)能標準去推進企業(yè)的營銷建設，推動“黑蓋”和瀘州老窖頭曲兩大戰(zhàn)略單品的重點打造。

　　在營銷方面，瀘州老窖黑蓋在數(shù)字化營銷創(chuàng)新、精準化消費培育、體系化渠道運營三方面與經(jīng)銷伙伴、消費者實現(xiàn)共享、共贏、共生。

　　“不再走跟隨之路”!

　　黑蓋搶占一二線城市后，正在快速下沉

　　8月6日-8日，瀘州老窖攜黑蓋等全明星陣容亮相第六屆中酒展。

　　酒業(yè)家在瀘州老窖的展位上發(fā)現(xiàn)，非常多的經(jīng)銷商前來咨詢“黑蓋”的代理情況，在很多經(jīng)銷商看來，在光瓶酒的新風口下，“黑蓋”是的行業(yè)機遇之一。

　　酒業(yè)家獲悉，截至上半年“黑蓋”已經(jīng)布局成都、上海、重慶、南昌、南京、長沙、廣州、蘇州、濟南等數(shù)十個市場，而7月23日戰(zhàn)略宣講會之后，其布局速度進一步加快，在截至目前的20余天時間內(nèi)，瀘州老窖黑蓋正在推進與唐山、杭州、武漢、周口、九江、福州等20多個城市客戶簽約工作。

　　在“黑蓋”面市之初，瀘州大成濃香酒類銷售有限公司總經(jīng)理楊成就表示：“‘黑蓋’的發(fā)展策略就是重點發(fā)展經(jīng)濟發(fā)達城市，在長三角、珠三角、京津冀城市群重點布局，在其他城市群點狀布局。”

　　如今看來，“黑蓋”不僅在經(jīng)濟發(fā)達的一二線城市實現(xiàn)布局、鋪市，更在快速地向二線以下城市市場下沉。

　　這被視為踐行林鋒在7月23日的戰(zhàn)略定調(diào)——“在100-200元的大眾消費價位段，瀘州老窖將不再走跟隨之路，而是走新一輪的戰(zhàn)略進攻之路?！?/p>

　　在酒業(yè)家看來，這也是瀘州老窖銷售有限公司要求“黑蓋”貫徹“快、準、猛、狠”的市場拓展策略的具體體現(xiàn)。

　　劉進與瀘州老窖合作20余年，在他看來“黑蓋”是一個全新的機會，“能做‘黑蓋’求之不得?！币虼?，在推進節(jié)奏方面很流暢，4月份洽談，5月份打款，6月份到貨鋪市。

　　劉進介紹，自今年6月份啟動以來，“黑蓋”已經(jīng)覆蓋了重慶主城區(qū)9區(qū)及周邊10個區(qū)縣，簽約終端配送商近200家，餐飲店+零售終端4000多家。

　　在蘇州市場，蔣驍俊介紹，“黑蓋”目前在蘇州市場鋪貨500家終端，并且50%以上的終端實現(xiàn)自然動銷，消費者對產(chǎn)品的認可度很高。

　　從多方反饋來看，即使在這個無比炎熱的夏天，瀘州老窖黑蓋在終端依然大受歡迎，在聚飲場景實現(xiàn)了消費者培育的精準化。

　　渠道熱+終端熱的背后，是瀘州老窖集全公司之力為其打造的數(shù)字化營銷系統(tǒng)。

　　“黑蓋”正在構建面向消費者的數(shù)字化營銷模式，在產(chǎn)品溯源、掃碼營銷、渠道管控、會員運營等各方面實現(xiàn)數(shù)字化賦能，從觸達、場景、社群等各方面為消費者打造全新的消費體驗。同時，“黑蓋”還將快速推進體系化渠道運營，實現(xiàn)終端規(guī)?；尸F(xiàn)和消費者規(guī)?；w驗，確保每一瓶酒可視、可聽、可享。

　　在劉進看來，瀘州老窖黑蓋這一套數(shù)字化營銷體系讓經(jīng)銷商看到了“黑蓋”在未來成為大流通產(chǎn)品品牌的巨大潛力?！霸跀?shù)字化賦能的基礎上，‘黑蓋’在終端的消費氛圍很好，目前重慶已經(jīng)出現(xiàn)4個2222元的掃碼中獎者?！?/p>

　　通過數(shù)字化工具的應用，基本避免了低價和串貨，對市場的管理、管控非常高效，這就確保了“黑蓋”這一產(chǎn)品在市場層面的良性可持續(xù)發(fā)展?！斑@方面的潛質(zhì)和條件是我們經(jīng)銷商比較關注和關心的事情?！眲⑦M說。

　　除此之外，劉進認為，數(shù)字化營銷及數(shù)字化工具能讓“黑蓋”精準培育消費者，拉進了廠家、經(jīng)銷商與消費者之間的距離，增強品牌與消費者的雙向互動。而正是因為精準也同時大大減少了經(jīng)銷商用于培育市場的人力成本。

　　相關專業(yè)人士表示，“一物一碼”系統(tǒng)搭建和完善，不僅讓經(jīng)銷商、渠道信息更透明，企業(yè)對其管控更緊密，更重要的是，讓企業(yè)可以直接接觸到消費者，以ONE ID的方式搭建三端賬戶，打破管道式數(shù)據(jù)管理，為進一步的精準營銷，精細化運營作好鋪墊。

　　劉進向酒業(yè)家介紹，數(shù)字化的應用一來減少了向消費者贈飲、贈送的人力成本;二來基本上解決了售點推銷人員勞務費及獎勵的精準核銷?！巴ㄟ^數(shù)字化和大數(shù)據(jù)能夠相對完善地實現(xiàn)市場、渠道、獎勵等方面的高效管理，實現(xiàn)價值秩序和物流秩序的精準管控?！?/p>

　　對于光瓶酒而言，餐飲店、終端一直是主戰(zhàn)場，同時絕大部分品牌都采用“人海戰(zhàn)術”，通過投入大量的推銷人員在這些場景進行贈飲來培育種子消費者。

　　而“黑蓋”采用碼上賦能，借助發(fā)獎策略吸引用戶購買并掃碼產(chǎn)生動銷;另一方面“黑蓋”采用BC碼關聯(lián)的“一碼雙獎”方式，用戶掃碼后服務員再掃碼能夠拿到核銷的開蓋獎，實現(xiàn)餐飲服務員精準激勵，打通品牌商線上觸達用戶的最后一米。

　　回顧與瀘州老窖20余年的合作過程，劉進說：這是瀘州老窖次針對單個產(chǎn)品導入徹底的數(shù)字化營銷，“如今，這一套系統(tǒng)讓經(jīng)銷商變成了大數(shù)據(jù)的提供者、使用者、跟蹤者，最終成為數(shù)據(jù)的受益者?！?/p>

　　“我很樂意向用餐客戶推薦‘黑蓋’?！遍L沙一位新晉成為“黑蓋專屬薦酒員”的餐飲服務員說，在利益與情感雙驅(qū)動下，服務員群體普遍對“黑蓋”有好感度，理由就是四個字——“錢多事少”。掃蓋內(nèi)碼，就可以直接領取開瓶費等各項獎勵，避免了瓶蓋收集核銷，這一簡化流程極大提升了薦酒員的推銷積極性。

　　“沒有短板”!

　　“黑蓋”釋放高品質(zhì)光瓶酒新機遇

　　在第六屆中酒展期間，瀘州老窖黑蓋經(jīng)過多輪嚴格評選和投票，最終從3000余款產(chǎn)品脫穎而出，獲得中國酒業(yè)“金盛獎·2022年度最具代理價值產(chǎn)品”殊榮。

　　這一獎項是對“黑蓋”商業(yè)價值的肯定。在光瓶酒這個賽道，參與者不少，不僅有傳統(tǒng)名酒布局的大單品，也有新興品牌以新營銷攪局。雖然這個賽道目前沒有絕對的，但是主要的參與者都各有所長，有的以品牌扎實見長，有的以品質(zhì)性價比為賣點，有的以營銷創(chuàng)新吸引消費者。而“黑蓋”在各個方面都優(yōu)勢明顯，全面。

　　行業(yè)人士表示，隨著“黑蓋”的出現(xiàn)和成長，光瓶酒賽道的分化、群雄爭霸的局面有望結束，因為黑蓋從品牌、品質(zhì)、營銷、渠道等方面都稱得上集大成者，“假以時日，‘黑蓋’有望成為高品質(zhì)光瓶酒的者?！?/p>

　　在劉進看來，“黑蓋”的優(yōu)勢就是沒有短板，品質(zhì)、品牌、數(shù)據(jù)化、團隊