在此背景之下，汾酒董事長(zhǎng)袁清茂近日公開表示，2023年是汾酒復(fù)興綱領(lǐng)元年、杏花村汾酒特色專業(yè)鎮(zhèn)元年、大清香時(shí)代元年。

　　三大元年概念的提出，再次引發(fā)業(yè)界對(duì)清香品類復(fù)興的高度關(guān)注。勢(shì)不可擋的汾酒能否在2023年清香品類持續(xù)向高發(fā)展，形成猶如當(dāng)年醬香熱一般的清香熱潮，造就一個(gè)席卷行業(yè)的品類新周期？

　　核心產(chǎn)區(qū)發(fā)力

　　加快實(shí)現(xiàn)雙500億產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

　　對(duì)清香品類的關(guān)注，行業(yè)目光首先聚焦在呂梁核心產(chǎn)區(qū)。作為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，呂梁近年來加大了對(duì)當(dāng)?shù)厍逑惆拙飘a(chǎn)業(yè)的規(guī)劃和扶持，致力于打造成全國的清香白酒生產(chǎn)基地。

　　呂梁市在其2021年工作報(bào)告中，提出要打造“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”，并制定了“爭(zhēng)取五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)能50萬噸、產(chǎn)量50萬千升、銷售收入500億元”的目標(biāo)。

　　而在呂梁市500億規(guī)劃之外，汾陽另一個(gè)500億目標(biāo)又浮出水面。

　　1月29日，山西省領(lǐng)導(dǎo)深入汾陽市等地，就營商環(huán)境、招商引資、項(xiàng)目推進(jìn)、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈和專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)等進(jìn)行調(diào)研。在汾陽市，藍(lán)佛安強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)謀劃、高起點(diǎn)推進(jìn)、高質(zhì)量實(shí)施，強(qiáng)化“+鏈主企業(yè)+產(chǎn)業(yè)園”合力，持續(xù)推動(dòng)“杏花村汾酒”專業(yè)鎮(zhèn)做大做強(qiáng)。

　　從山西省主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)呂梁特別是汾陽的關(guān)注可以窺見，呂梁在推動(dòng)清香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面的決心。

　　酒業(yè)家獲悉，所謂的“杏花村汾酒”專業(yè)鎮(zhèn)于2022年9月被列為山西省10個(gè)省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)鎮(zhèn)之一。如今汾陽市已經(jīng)成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)組，下設(shè)10個(gè)行動(dòng)專班，推動(dòng)各項(xiàng)工作落細(xì)落實(shí)。

　　《汾陽市推進(jìn)“杏花村汾酒”專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出打造500億級(jí)專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展目標(biāo)，實(shí)施支持汾酒發(fā)展、白酒產(chǎn)能提升、酒類品牌創(chuàng)建、高粱基地建設(shè)等10大行動(dòng)30條具體舉措。

　　如今，“杏花村汾酒”專業(yè)鎮(zhèn)已具備投資吸引力，酒業(yè)家獲悉該專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)已經(jīng)引進(jìn)的63個(gè)項(xiàng)目，其中國際白酒交易中心、新晉商莊園汾杏蔓蘭酒店等項(xiàng)目已經(jīng)建成使用。

　　如果說專業(yè)鎮(zhèn)的建設(shè)是在為汾陽構(gòu)筑未來，那如今核心產(chǎn)區(qū)的實(shí)力已經(jīng)不容小覷，形成了以汾酒、汾陽王、汾杏、青花瓷等為代表的核心產(chǎn)區(qū)的核心品牌。

　　汾酒的高速增長(zhǎng)不必贅述，即使面對(duì)2022年較為不利的市場(chǎng)環(huán)境，以汾陽王、汾杏等為代表的核心產(chǎn)區(qū)第二陣營企業(yè)依然勢(shì)如破竹。酒業(yè)家獲悉，2022年，汾陽王同比結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)135.2%，汾杏有望實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

　　山西喬家大院酒業(yè)總經(jīng)理告訴酒業(yè)家，其公司在2022年實(shí)現(xiàn)了50%以上的增長(zhǎng)。酒業(yè)家獲悉，喬家大院酒業(yè)走差異化路線，主打100-400元中高端價(jià)格帶。

　　隨著核心產(chǎn)區(qū)的發(fā)力以及龍頭拉動(dòng)，大清香時(shí)代正式啟幕。以扶持、龍頭、市場(chǎng)買單等多方聯(lián)動(dòng)為特征，共同造就一個(gè)大清香時(shí)代。

　　對(duì)此，黑格咨詢董事長(zhǎng)徐偉認(rèn)為，大清香時(shí)代已經(jīng)全面來臨，清香品類正迎來向上產(chǎn)區(qū)崛起，向下品牌新生的歷史性趨勢(shì)與機(jī)遇。

　　大清香品類受益

　　弓|發(fā)清香老名酒覺醒

　　對(duì)于清香品類的崛起，一些敏感的人早已有預(yù)判和謀劃。早在2018年，白酒泰斗高景炎就提出要構(gòu)建“清香命運(yùn)共同體”，并希望清香酒企凝聚起來、形成合力，“推動(dòng)整個(gè)大清香體系的全面崛起”，由此引發(fā)出全國各地清香企業(yè)的共振。

　　此后，汾酒于2021年首次提出共建“大清香時(shí)代”，2022年6月，汾酒牽頭聯(lián)合勁牌、順鑫農(nóng)業(yè)、紅星股份、寶豐酒業(yè)、江記酒莊、湖北石花酒業(yè)、山西汾陽王酒業(yè)、衡水老白干、天佑德等16家清香型白酒企業(yè)共同發(fā)出倡議，以清香白酒高質(zhì)量發(fā)展為契機(jī)共建“大清香時(shí)代”。

　　行業(yè)人士向酒業(yè)家表示，清香能走多高看汾酒，而能走多遠(yuǎn)要看同伴。

　　事實(shí)證明，這些大清香時(shí)代的共建者也成為受益者。北京卓鵬戰(zhàn)略機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬認(rèn)為，品類需求外溢已經(jīng)形成了核心產(chǎn)區(qū)的核心品牌-清香老名酒-大清香品類核心品牌的收益圈層。

　　田卓鵬告訴酒業(yè)家，三個(gè)收益圈層相對(duì)應(yīng)的就是汾陽王、汾杏、青花瓷等核心產(chǎn)區(qū)的核心品牌；寶豐、黃鶴樓等非山西省的清香老名酒；老白干、紅星、牛欄山、江小白等大眾化大清香品牌。

　　酒業(yè)家梳理發(fā)現(xiàn)，自2019年開始，老白干、紅星、黃鶴樓、寶豐等清香型酒企都實(shí)現(xiàn)了連續(xù)增長(zhǎng)，無論是在營收還是市場(chǎng)布局方面都有了質(zhì)的飛越。

　　僅從體量和營收兩個(gè)維度來看，清香陣營相比濃香、醬香確實(shí)要弱一些。但是要論歷史底蘊(yùn)和未來空間，清香并不落下風(fēng)。

　　從歷史來看，清香品類名酒輩出，在十七大名酒中，清香占據(jù)三席，分別為汾酒、黃鶴樓、寶豐。并且還有紅星、老白干這樣具有悠久歷史和全國影響力的品牌。

　　也正由于優(yōu)秀的名酒基因，在汾酒狂飆后，黃鶴樓、寶豐等清香老名酒也迎來覺醒，在近年來獲得優(yōu)異成績(jī)。

　　黃鶴樓酒業(yè)副總經(jīng)理王超2022年底接受酒業(yè)家采訪時(shí)表示，黃鶴樓當(dāng)年?duì)I收有望超過20億元，近年來增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。

　　而且為了迎接大清香時(shí)代的到來，黃鶴樓已經(jīng)對(duì)產(chǎn)能做了提前布局，酒業(yè)家獲悉，其目前已布局武漢、咸寧、隨州三大廠區(qū)用于優(yōu)質(zhì)原酒保障，年產(chǎn)原酒達(dá)到3.7萬噸，罐裝能力在5萬噸以上。位于隨州的黃鶴樓酒智能釀造園正醞釀著更為龐大的擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，項(xiàng)目全部建成后將形成基酒超3萬噸、灌裝能力4萬噸的年產(chǎn)能。

　　另一大清香名酒寶豐也在2021年實(shí)現(xiàn)銷售收入增長(zhǎng)120%，酒業(yè)家獲悉，2022年上半年，寶豐在河南省內(nèi)銷售收入同比增長(zhǎng)超50%，并計(jì)劃在2025年實(shí)現(xiàn)26億元營收。

　　而從資本角度來看，大清香品類誕生了全國酒類家上市公司——汾酒，并且如今擁有汾酒、老白干、順鑫農(nóng)業(yè)（牛欄山）、天佑德等四大上市公司。從嚴(yán)格意義上來講，如今醬酒品類僅有茅臺(tái)一家上市企業(yè)。

　　1月14日，老白干發(fā)布2022年度業(yè)績(jī)預(yù)告稱，2022年度實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司股東的凈*與上年同期相比預(yù)計(jì)增加3億元，同比增加77%。

　　受此影響，老白干的股價(jià)也是水漲船高，今年2月16日，老白干盤中一度達(dá)到39.22元/股，創(chuàng)下上市以來歷史新高。截至當(dāng)日收盤，老白干股價(jià)報(bào)37.79元/股，總市值達(dá)到345億元。

　　除此之外，近年來在發(fā)展過程中有過起伏的陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)也憑借清香產(chǎn)品獲得較快發(fā)展，數(shù)據(jù)顯示2022年上半年，其實(shí)現(xiàn)釀酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)206.5%，酒廠營業(yè)收入同比增長(zhǎng)31.4%。

　　陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)委、董事長(zhǎng)張紅軍曾表示，清香型白酒消費(fèi)者忠誠度正在提升，市場(chǎng)大有可為，在“釀好清香、做好市場(chǎng)”指引下，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)從釀造工藝、渠道拓展、品牌建設(shè)等方面不斷進(jìn)行突破創(chuàng)新，全面提升核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。

　　酒業(yè)家獲悉，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)已經(jīng)從今年1月1日起，停止了一切白水杜康濃香型開發(fā)產(chǎn)品的線上授權(quán)，并將向各線上平臺(tái)發(fā)送到期通知，督促各線上平臺(tái)及時(shí)下架授權(quán)到期的濃香型開發(fā)產(chǎn)品。其著重發(fā)展清香產(chǎn)品的決心可見一斑。

　　酒業(yè)家梳理發(fā)現(xiàn)，近年來，大部分清香酒企的增長(zhǎng)遠(yuǎn)超行業(yè)平均增速?？傮w而言，目前大清香陣營已經(jīng)初步形成了一超多強(qiáng)的格局，即1個(gè)200億+龍頭汾酒，1個(gè)100億級(jí)企業(yè)牛欄山、3個(gè)30-100億級(jí)企業(yè)（紅星、永豐、衡水老白干）、多個(gè)5-10億級(jí)的企業(yè)。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》提出，“十四五”期間，清香型白酒的市場(chǎng)規(guī)模將突破200萬千升、1300億元，行業(yè)占比由15%上升至20%以上。因此，“1+2+ N”的基礎(chǔ)格局將在“十四五”末形成，即1個(gè)大產(chǎn)區(qū)、2個(gè)百億級(jí)品牌、N個(gè)區(qū)域性特色品牌。

　　除此之外，作為產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，清香原酒生產(chǎn)企業(yè)也在這一輪周期中獲得了較好的發(fā)展機(jī)遇。近日，酒業(yè)家走訪了原酒生產(chǎn)基地之一的山西文水縣，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾?guī)模以上的清香原酒企業(yè)在近年來都保持著至少兩位數(shù)的增長(zhǎng)，前來定制貼牌的酒商越來越多。

　　正如海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)呂咸遜所言，“汾酒熱”對(duì)“清香熱”的效應(yīng)剛剛開始呈現(xiàn)。

　　隨著這種效應(yīng)越發(fā)加強(qiáng)，大清香陣營的其它企業(yè)的羽翼也將愈加豐滿。

　　多家產(chǎn)業(yè)資本、

　　渠道大商開始重點(diǎn)布局清香

　　今年初，呂咸遜表示，清香型的2023年大概相當(dāng)于2017年的醬香型。

　　徐偉也認(rèn)為，未來2-3年清香品類的明天就是醬酒品類的今天。

　　這一切都預(yù)示著清香品類目前具有巨大的投資價(jià)值和產(chǎn)品布局價(jià)值。

　　從資本投入來看，作為山西“特產(chǎn)”之一，清香白酒首先吸引了當(dāng)?shù)亓硪淮蟆疤禺a(chǎn)”的注意，即當(dāng)?shù)氐慕姑浩髽I(yè)，酒業(yè)家梳理發(fā)現(xiàn)，無論是國有還是民營焦煤企業(yè)近年來明顯加強(qiáng)了對(duì)當(dāng)?shù)厍逑惆拙飘a(chǎn)業(yè)的投入。

　　去年8月19日，山西杏花村酒業(yè)集團(tuán)有限公司和山西杏花檢測(cè)技術(shù)有限公司正式揭牌成立。官方介紹顯示，杏花村酒業(yè)集團(tuán)是由呂梁市主導(dǎo)，由呂梁市國有資本運(yùn)營有限公司和山西離柳焦煤集團(tuán)共同組建成立。

　　此外，當(dāng)?shù)厝耸肯蚓茦I(yè)家透露，山西的民營能源企業(yè)之一的美錦集團(tuán)也正在籌劃進(jìn)入清香白酒產(chǎn)業(yè)。美錦集團(tuán)旗下?lián)碛猩鲜泄久厘\能源，市值400億元左右。

　　在這之后，清香也吸引了同業(yè)資本的關(guān)注。上述當(dāng)?shù)厝耸肯蚓茦I(yè)家透露，某家涉酒的上市公司已經(jīng)在汾陽考察多輪，與多家當(dāng)?shù)鼐破筮M(jìn)行洽談。

　　不僅如此，處于中間地位的是平臺(tái)型的渠道企業(yè)，在嘗到清香品類的紅利之后向產(chǎn)業(yè)鏈上游延升。比如酒仙集團(tuán)在與汾酒、汾陽王合作多年后，于2022年推出自主品牌金汾河。致力于打造成全新的清香高端