4月9日，“太白酒|中國酒業(yè)老酒趨勢大會”在成都環(huán)球中心天堂洲際酒店舉辦。中國酒類流通協(xié)會會長王新國，金東集團(tuán)副總裁、陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳錦鴻，阿里拍賣程梁，歌德盈香董事長劉曉偉，知名酒類KOL高密酒友之家胡詩坤，研究開發(fā)中心博士，食品飲料行業(yè)首席分析師馬錚，微酒董事長總經(jīng)理黃磊出席了本次大會，并深入探討了中國老酒的發(fā)展趨勢。

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　　市場潛力巨大，老酒迎來黃金時代

　　“酒是陳的香”存在于消費(fèi)者的普遍認(rèn)知當(dāng)中。對此，微酒董事長、總經(jīng)理黃磊在論壇致辭中指出：，伴隨著消費(fèi)升級，喝老酒成為消費(fèi)者心目當(dāng)中的認(rèn)知，且十分重要;第二，對許多的經(jīng)銷商而言，老酒是一個自由的市場;第三，品牌方意識到老酒是一個機(jī)會，所以做新品老酒，比如太白。而提及對老酒市場的基本判斷，黃磊則表示老酒大概率會如同生肖酒、文創(chuàng)酒一樣，成為中國酒商未來的標(biāo)配生意。

　　▲微酒董事長、總經(jīng)理黃磊

　　行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對于老酒的發(fā)展同樣寄予厚望。中國酒類流通協(xié)會會長王新國認(rèn)為，我國老酒市場呈現(xiàn)出巨大的潛力。對于白酒企業(yè)來說，老酒收藏可以豐富企業(yè)的文化內(nèi)涵和品牌價值，提高產(chǎn)品的附加值及品牌形象。同時，對于鳳香老酒太白酒，王新國也給予了高度認(rèn)可。他表示，“太白酒傳承千年，其酒廠具有深厚的底蘊(yùn)，豐沛的老酒體量，是優(yōu)秀的鳳香老酒代表品牌之一”。

　　▲中國酒類流通協(xié)會會長王新國

　　作為老酒品牌，金東集團(tuán)副總裁、陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳錦鴻在現(xiàn)場分享了《老鳳香，新太白》的主題演講。他認(rèn)為，在鳳香+老酒的雙風(fēng)口下，應(yīng)該也是太白發(fā)展的機(jī)遇。太白酒依托萬噸十年以上的老酒儲量，太白真年份酒也是全國的鳳香型真年份老酒產(chǎn)品。作為鳳香老酒代表品牌之一，太白酒的歷史淵源與品牌基因都非常優(yōu)秀。太白酒曾榮獲中國優(yōu)質(zhì)酒，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，中國，。在中國能夠獲得國字四譽(yù)，是屈指可數(shù)的。

　　▲金東集團(tuán)副總裁、陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳錦鴻

　　同時陳錦鴻指出，800里秦川是太白的釀酒環(huán)境，“未來我們也希望把秦嶺的產(chǎn)區(qū)概念做大做強(qiáng)，也希望把太白酒做提升”。

　　02

　　什么是老酒，老酒價值如何進(jìn)一步挖掘

　　提到老酒的收藏與投資價值，歌德盈香董事長劉曉偉認(rèn)為，中國白酒是一個典型的行業(yè)，白酒不是快銷品，是品牌消費(fèi)品。因?yàn)槠涑杀緝r格是脫離的，跟品牌是相關(guān)的。當(dāng)前，現(xiàn)在喝老酒是趨勢，老酒正在從收藏圈向大眾擴(kuò)張。其中，高凈值人群對于老酒的喜歡程度，達(dá)到了87%，購買的意愿達(dá)到84%，高端消費(fèi)者喜歡程度及購買的意愿高達(dá)92%。在劉曉偉看來，老酒是一個時代的產(chǎn)物，也是記憶的產(chǎn)物。數(shù)量越來越少，具有相對稀缺性，所以發(fā)展空間較大。

　　▲歌德盈香董事長劉曉偉

　　老酒發(fā)展離不開群眾基礎(chǔ)。抖音近年來在消費(fèi)端影響力持續(xù)上升，大家有目共睹。知名酒業(yè)KOL、高密酒友之家胡詩坤在主題演講中指出，，老酒是能喝的古董，老酒資源有相對不可再生性，優(yōu)質(zhì)的老酒資源具備稀缺性和金融投資屬性。第二，從品質(zhì)上講，老酒就是真實(shí)年份酒，年份是實(shí)打?qū)嵉?，比起很多酒廠的年份酒，其權(quán)重是完全不一樣的。

　　▲知名酒業(yè)KOL、高密酒友之家胡詩坤

　　對于老酒產(chǎn)品力的超級表達(dá)，研究開發(fā)中心博士、食品飲料行業(yè)首席分析師馬錚認(rèn)為，新的酒企要想做好，要把它所謂的極致的產(chǎn)品力通過耳熟能詳?shù)脑捫g(shù)打到消費(fèi)者心目當(dāng)中去，因此要從消費(fèi)者需求的角度出發(fā)，思考老酒“價值”。而對于老酒，馬錚也提供了四個方向：一是開辟新品類，二是賦能銷售團(tuán)隊(duì)，三是團(tuán)結(jié)社會各方，四是實(shí)現(xiàn)品類認(rèn)同和品牌復(fù)興。

　　▲研究開發(fā)中心博士、食品飲料行業(yè)首席分析師馬錚

　　談到太白鳳香老酒價值，在圓桌論壇上，歌德盈香董事長劉曉偉稱，中國的酒品牌非常多，有些已經(jīng)停產(chǎn)了，但是老酒作為一個實(shí)物，產(chǎn)品還在。太白酒有6000年的歷史文化傳承，還有許多價值可以被挖掘，包括它的歷史、廠地、人物等等。

　　▲太白鳳香老酒價值研討論壇

　　金東集團(tuán)副總裁、陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳錦鴻也表示，“從太白來講，我們更多是要從每一瓶老酒的品質(zhì)、品牌、文化、情感訴求等方面去做挖掘，要去豐富它。每一滴太白老酒都需要太長時間的沉淀，才能感受到它的內(nèi)在的價值。所以我們對老酒的定位也是非常的認(rèn)真負(fù)責(zé)”。

　　知名酒業(yè)KOL、高密酒友之家胡詩坤則表示，“看酒一個看是最貴的，一個是最便宜的。最貴的代表它的水平，最便宜代表它的良心。剛陳總提到老酒也怕巷子深，其實(shí)太白不妨可以跟互聯(lián)網(wǎng)上營銷做的好的案例學(xué)一學(xué)”。

　　“鳳香老酒在太白”，相信歷經(jīng)千年流轉(zhuǎn)的太白老酒，一定會乘著“鳳香+老酒”的雙風(fēng)口，在新的時代綻放新的光彩。同時，我們也期待有更多像太白這樣的企業(yè)，不斷為中國老酒輸送更高價值的老酒產(chǎn)品，可以讓我們對中國老酒的發(fā)展越來越有信心!