提到老年人消費(fèi)，健康是必選項(xiàng)，擁有大健康背書(shū)的養(yǎng)生酒、保健酒，雖然不是新生事物，迎來(lái)的卻是新機(jī)遇。

　　“10年以后，中國(guó)每4個(gè)人中就有1個(gè)‘60后’，中國(guó)社會(huì)老齡化進(jìn)程越來(lái)越快，老年人口隨之上漲，如何打開(kāi)酒類(lèi)消費(fèi)的商業(yè)藍(lán)海?”在微信朋友圈，武漢的一位經(jīng)銷(xiāo)商提出了布局老年人市場(chǎng)的戰(zhàn)略思考。

　　“老齡化”成為當(dāng)下繞不開(kāi)的話題，目前，我國(guó)60歲及以上人口有2.6億人，占總?cè)丝诘谋戎剡_(dá)到18.70%?；趯?duì)第七次人口普查數(shù)據(jù)的分析，北京大學(xué)人口研究所所長(zhǎng)陳功提出，到2030年，“60后”群體的占比將達(dá)到25%左右，也就是每4個(gè)人中就有一個(gè)60后。

　　老齡化是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，酒業(yè)要如何應(yīng)對(duì)?

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　　健康中國(guó)的大布局

　　提到老年人消費(fèi)，健康是必選項(xiàng)，擁有大健康背書(shū)的養(yǎng)生酒、保健酒，雖然不是新生事物，迎來(lái)的卻是新機(jī)遇。

　　第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)16歲~59歲勞動(dòng)年齡人口總規(guī)模8.8億人，雖然白酒的主流消費(fèi)人群為30歲~50歲的群體，但60歲及以上人口有2.6億人，這為保健酒、養(yǎng)生酒提供了消費(fèi)的大空間。

　　度數(shù)低一些、口感多樣化的保健酒，更契合了老年人的身心健康需求。中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理吳勇提出，參照鄰國(guó)日本的老齡化進(jìn)程，我國(guó)當(dāng)前人口結(jié)構(gòu)與日本1990年~1995年相似，中老年酒類(lèi)消費(fèi)會(huì)呈現(xiàn)出“低度化、多元化、健康化”的特征。目前，瀘州老窖推出的綠豆大曲、茗釀等養(yǎng)生酒，山西汾酒的竹葉青、古井貢的亳菊以及勁牌保健酒等，還有黃酒、果酒等品類(lèi)，都可以切入中老年圈層。

　　2016年印發(fā)的《健康中國(guó)2030年規(guī)劃綱要》提出，到2030年要形成16萬(wàn)億元的健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

　　據(jù)益普索(中國(guó))咨詢(xún)有限公司發(fā)布的《2020中國(guó)白酒白皮書(shū)》顯示，近年來(lái)，“健康白酒”的消費(fèi)量和消費(fèi)價(jià)格都呈現(xiàn)出了上升趨勢(shì)，中國(guó)健康酒目前市場(chǎng)份額超過(guò)400億元，未來(lái)幾年銷(xiāo)售規(guī)模將突破1000億元。

　　從酒類(lèi)消費(fèi)大環(huán)境來(lái)看，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量于2016年達(dá)1358.4萬(wàn)千升后，達(dá)到峰值后大幅回落，2020年產(chǎn)量為740.7萬(wàn)千升，但2018年以來(lái)規(guī)模以上企業(yè)的營(yíng)收持續(xù)增長(zhǎng)，“少喝酒、喝好酒”深入人心。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，真金白銀來(lái)養(yǎng)生的同時(shí)，也會(huì)追求適合自己的好酒。

　　可以預(yù)見(jiàn)，將有更多企業(yè)切入到健康酒的賽道中，河南針尖營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)公司合伙人朱朝陽(yáng)認(rèn)為，年齡越大，健康意識(shí)越強(qiáng)，飲酒的頻次和飲酒量會(huì)降低，但大家對(duì)品質(zhì)的要求會(huì)更高，追求的價(jià)值感更強(qiáng)?！捌放粕桃獜钠焚|(zhì)的創(chuàng)新出發(fā)，開(kāi)發(fā)適合銀發(fā)族飲用的產(chǎn)品，比如小規(guī)格的自飲產(chǎn)品，適合老年人泡制類(lèi)的產(chǎn)品?！?/p>

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　　跨界合作，破圈輻射

　　當(dāng)前，我國(guó)60歲及以上老年人占總?cè)丝诘谋戎剡_(dá)到18.70%，10年后，相應(yīng)的占比數(shù)字將升至25%左右。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局寧吉喆指出，老年人口的質(zhì)量在不斷提升，列舉說(shuō)，“60歲及以上人口中，高中及以上文化程度的人口比重為13.90%，比10年前提高了4.98個(gè)百分點(diǎn)?！?/p>

　　老年知識(shí)分子的比重逐年上升，越來(lái)越多的大叔、大媽享受著財(cái)富自由的生活，他們參加老年大學(xué)、參與社區(qū)活動(dòng)、欣賞藝術(shù)展等社交，擁有了屬于自己圈層的小精彩。

　　基于老年人的社交場(chǎng)景與社交圈層的特點(diǎn)，北京端木草堂管理運(yùn)營(yíng)有限公司CEO李關(guān)平認(rèn)為，保健酒、養(yǎng)生酒要打通老年群體的渠道關(guān)節(jié)，借助傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)商、煙酒店及餐飲渠道，奏效不大。企業(yè)不妨與養(yǎng)老結(jié)構(gòu)、保險(xiǎn)公司或社區(qū)社團(tuán)等進(jìn)行跨界合作，贊助老年群體的文化娛樂(lè)活動(dòng)，組織類(lèi)似于“夕陽(yáng)紅”、雅集或是書(shū)法活動(dòng)，融入到老年人的社交場(chǎng)景中，以此打通并用好“跨界”渠道。藝術(shù)與酒的結(jié)合，通過(guò)跨界合作讓更多的消費(fèi)者參與到養(yǎng)生酒的品鑒與推廣中，是瀘州老窖養(yǎng)生酒公司旗下的茗釀品牌推廣踐行的策略。茗釀通過(guò)茗仕之夜等活動(dòng)，結(jié)識(shí)不同圈層中的大咖去輻射更多消費(fèi)者，以“鏈接不同圈層之間的聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)破圈效應(yīng)”。

　　瀘州老窖養(yǎng)生酒有限責(zé)任公司名譽(yù)董事長(zhǎng)、著名營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家付全貴曾提出，養(yǎng)生酒的消費(fèi)場(chǎng)景更為多元化，既能滿足滿足人們滋補(bǔ)、養(yǎng)生的需求，又能滿足健康飲酒、飲健康酒，趣味飲酒、飲趣味酒，可以應(yīng)用到諸多消費(fèi)場(chǎng)景。

　　跨界、破圈，正在成為養(yǎng)生酒擴(kuò)大版圖的“兩板斧”。

　　5月7日，竹葉青健康行(合肥站)舉行，作為汾酒集團(tuán)不可或缺的“雙輪”之一，竹葉青品牌在啟動(dòng)安徽市場(chǎng)時(shí)，就祭出了“跨界渠道闖出來(lái)”的營(yíng)銷(xiāo)模式戰(zhàn)。在解讀市場(chǎng)推進(jìn)策略時(shí)，竹葉青產(chǎn)業(yè)公司經(jīng)典竹葉青事業(yè)部安徽區(qū)域經(jīng)理劉佳琪提出“雙盤(pán)拉動(dòng)突破”，即深耕傳統(tǒng)渠道的同時(shí)，大力發(fā)展尋求私域渠道跨界合作，設(shè)計(jì)針對(duì)性的定制化服務(wù)模式，圍繞客戶(hù)的核心訴求，形成品牌、銷(xiāo)售、研發(fā)等的營(yíng)銷(xiāo)組合服務(wù)包，讓跨界渠道越做越有價(jià)值。

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　　滿足康養(yǎng)需求，打造情懷場(chǎng)景

　　跨界渠道切入老年圈層，但要留存住消費(fèi)者，依然是要靠情懷取勝。

　　怕老、怕孤獨(dú)、渴望年輕態(tài)，是老年人的共同心理。在為老年人提供好酒的同時(shí)，李關(guān)平提出，企業(yè)可以以“酒療”為訴求點(diǎn)，開(kāi)發(fā)相關(guān)服務(wù)和產(chǎn)品?！袄?，白酒企業(yè)可與保健企業(yè)，或與中醫(yī)企業(yè)、中藥企業(yè)合作，開(kāi)發(fā)跟酒相關(guān)的一些配套產(chǎn)品，作為為老年客群的增值服務(wù)或延展服務(wù)。”

　　與此同時(shí)，以康養(yǎng)、文化旅游為核心的新業(yè)態(tài)正在成為白酒發(fā)展的新引擎。酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家蔡學(xué)飛提出，老年人傾向于保健酒消費(fèi)的同時(shí)，正在成為時(shí)代紅利的受益者，他們有更多時(shí)間和精力去享受生活了，這就給有AAAA級(jí)、AAA級(jí)旅游景區(qū)背書(shū)的酒企，還有一些具有品牌特色的酒企，提供了更為廣闊的消費(fèi)空間。

　　現(xiàn)今，致力于工業(yè)遺產(chǎn)旅游的企業(yè)數(shù)不勝數(shù)，對(duì)于經(jīng)歷過(guò)激情燃燒歲月的60歲及以上的老年人來(lái)說(shuō)，透過(guò)老廠區(qū)、老廠房，喚醒他們心中從未遠(yuǎn)離的紅色記憶，這也算潤(rùn)物無(wú)聲的消費(fèi)教育形式，在李關(guān)平看來(lái)，在銷(xiāo)售門(mén)店、活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)中，切入具有年代回憶的場(chǎng)景與內(nèi)容，更能擊中老年人的痛點(diǎn)。

　　其實(shí)，無(wú)論是推出契合老年人需求的產(chǎn)品，還是跨界激發(fā)他們的年代情懷，抑或是推出為老年客群的增值服務(wù)，都是為了助力老年人的美好生活，滿足他們年輕人拼命沖，年老后瀟灑做自己的小小心愿。