近日，新比利時釀酒公司宣布，與美國發(fā)展最快的香料公司 Spiceology合作推出創(chuàng)新產(chǎn)品——加入了啤酒的調(diào)料，以此來迎接夏季燒烤計劃。

　　01

　　每一款都與啤酒有關(guān)

　　據(jù)Spiceology介紹，這六種新產(chǎn)品的設(shè)計理念是“大膽的夏季風(fēng)味”，可以作為干拌調(diào)料或腌制肉類、海鮮、蔬菜等的風(fēng)味搭配，并且每一種香料都與科羅拉多釀酒廠的一種特定啤酒有關(guān)。

　　調(diào)料共有以下幾種口味：柑橘姜、哈瓦那葡萄柚、熱蜂蜜、摩洛哥塔吉納、夏季燒烤和酸甜味。每種口味都加入了新比利時旗下的一款啤酒。

　　比如，柑橘生姜調(diào)料加入了新比利時的巫毒漫游者果汁渾濁IPA(Voodoo Ranger Juicy Haze IPA);熱蜂蜜調(diào)料注入了新比利時的蜜橙柑橘三料(Honey Orange Tripel);夏日燒烤調(diào)料注入了新比利時旗艦啤酒和老胖車(Fat Tire)。

　　據(jù)國外行業(yè)媒體Food and Wine消息，這些調(diào)料單價為13.95美元(12.9盎司)或者 6件迷你裝(1.1～1.6盎司)42美元。

　　02

　　做烹飪配料的另一把好手

　　說到烹飪配料，其實以黑啤聞名的健力士早就是一把好手。

　　今年6月，帝亞吉歐與食品公司The Flava People合作，研發(fā)出一組新的健力士風(fēng)味醬料，向英國市場推出。

　　這個系列的醬料包括三款——牛排和健力士艾爾餡餅醬、辣椒肉醬、香腸砂鍋醬。在研制時，健力士啤酒獨特的風(fēng)味被融入醬料產(chǎn)品中。

　　兩家公司透露，計劃在今年晚些時候推出全套健力士醬料等烹飪配料。

　　就是去年，漢堡王在韓國與健力士合作，推出聯(lián)名款牛排堡“黑啤酒碳烤牛排皇堡”。這款漢堡的精華，就在于用了加入健力士風(fēng)味的烤肉醬。