此次葡萄酒大師班品鑒會(huì)的主持人和主講為知名葡萄酒講師徐偉（小皮老師）。他帶領(lǐng)觀眾分享了梅多克產(chǎn)區(qū)概況及8款2019年份梅多克佳釀。

　　這8款葡萄酒分別是來自梅多克產(chǎn)區(qū)的Chateau Le Bourdieu、上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的Chateau Tour du Goua、波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)的Haut-Batailley Verso、瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)的Gallen de Chateau Meyre、圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)的Chateau Branaire-Ducru、圣埃斯泰夫（St.Estephe）產(chǎn)區(qū)的Chateau Le Crock、里斯特哈克（Listrac）產(chǎn)區(qū)的Chateau Fourcas Dupre以及穆利斯（Moulis）產(chǎn)區(qū)的Chateau La Rose des Lys。

　　大師班品鑒會(huì)結(jié)束后，梅多克葡萄酒協(xié)會(huì)副主 席和鄭州本地的媒體進(jìn)行了線上視頻媒體發(fā)布會(huì)。與媒體們一起就梅多克葡萄酒以及波爾多（Bordeaux）葡萄酒的市場(chǎng)等問題展開了愉悅的交談。

　　Edouard Miailhe,表示2019年的梅多克是一個(gè)非常優(yōu)秀的年份，由于現(xiàn)在全球變暖的現(xiàn)象，梅多克地區(qū)的赤霞珠葡萄酒可以很好的成熟，而且這一年沒有什么自然災(zāi)害，沒有病害，因此葡萄酒非常健康，葡萄酒成熟度非常好，酒精度也非常高，是一個(gè)具有陳釀潛力的年份。

　　當(dāng)問到梅多克產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，Edouard Miailhe表示梅多克產(chǎn)區(qū)是一個(gè)非常老牌的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里具有獨(dú)特的風(fēng)土和氣候，混釀的釀造方式讓每個(gè)年份和產(chǎn)區(qū)都有自己的特色，從從柔和的瑪歌產(chǎn)區(qū)到強(qiáng)壯的圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)，因此適合不同的消費(fèi)者口感。而且梅多克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒大多是混釀，因此具有更好的復(fù)雜性。同時(shí)，最重要的的是，梅多克產(chǎn)區(qū)有高端的列級(jí)莊，中段的中級(jí)莊，還有很多高性價(jià)比的其他酒莊，能夠讓消費(fèi)者有更多的選擇。因此，相比其他產(chǎn)區(qū)來說，梅多克產(chǎn)區(qū)擁有多重的優(yōu)勢(shì)，這也是梅多克產(chǎn)區(qū)在國(guó)內(nèi)如此受歡迎的原因。

　　由于疫情的原因，Edouard Miailhe已經(jīng)有四年沒有來中國(guó)了，因此他也想和當(dāng)?shù)氐拿襟w分享一下梅多克地區(qū)的幾個(gè)進(jìn)展：

　　酒莊方面：現(xiàn)在梅多克當(dāng)?shù)氐木魄f更重視環(huán)境的尊重，波爾多有80-90%的酒莊會(huì)會(huì)申請(qǐng)HVE 高環(huán)境價(jià)值的認(rèn)證，這是酒莊對(duì)于環(huán)境尊重，去釀造生物動(dòng)力法和自然葡萄酒。

　　葡萄酒旅游：波爾多的葡萄酒和旅游是增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，雖然中國(guó)游客比較少，但是歐洲其他國(guó)家，美國(guó)的游客人更多了，更多的酒莊開放了住宿和餐飲服務(wù)。

　　白葡萄酒：由于全球變暖和現(xiàn)在的流行趨勢(shì)，梅多克產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在申請(qǐng)白葡萄酒的梅多克AOC級(jí)別葡萄酒，幸運(yùn)的話預(yù)計(jì)2025年我們可以看到梅多克AOC的白葡萄酒了。

　　最后他提到，葡萄酒是一個(gè)很好的交流媒介，希望下一次可以來到鄭州和大家分享更多的葡萄酒相關(guān)的信息。

　　2023年“精彩紛呈梅多克”葡萄酒大師班將在西安-鄭州-?？谌齻€(gè)城市舉辦，西安，鄭州站已經(jīng)順利結(jié)束，接下來讓我們期待?？谡镜拈_始！