近日,全球知名烈酒集團(tuán)帝亞吉?dú)W(Diageo)宣布Prima & Ultima傳世臻品單一麥芽威士忌珍藏系列第三版即將全球發(fā)布。此次釋出的系列第三版從波特艾倫(Port Ellen)、布朗拉(Brora)以及蘇格登(The Singleton)等帝亞吉?dú)W旗下單一麥芽品牌及酒廠手工臻選高年份窖藏,力求以系列之名展現(xiàn)單一年份威士忌令人驚嘆的珍藏性,深受全球收藏家和威士忌愛(ài)好者期待。

　　Prima & Ultima系列酒款,選自詮釋了Prima & Ultima拉丁語(yǔ)“最初與最終”系列概念的年份原桶。本次發(fā)布的Prima & Ultima第三版,由帝亞吉?dú)W首席挑桶大師克雷格·威爾遜(Craig Wilson)博士匠心臻選8款酒廠珍藏?；谒麑?duì)于帝亞吉?dú)W珍藏級(jí)威士忌的深刻理解,Prima & Ultima系列第三版再次重現(xiàn)了難得一見(jiàn)的風(fēng)味特點(diǎn)和代表性歷史意義,揭曉了8個(gè)酒廠的開(kāi)創(chuàng)風(fēng)格或象征了一段時(shí)代的落幕見(jiàn)證。

　　克雷格博士在帝亞吉?dú)W調(diào)配經(jīng)驗(yàn)已逾13年,近年他主要在重現(xiàn)布朗拉酒廠風(fēng)格以及監(jiān)管波特艾倫酒廠全新酒款發(fā)布中擔(dān)當(dāng)重任。在長(zhǎng)時(shí)照管和釋出這兩家酒廠窖藏的過(guò)程中,他對(duì)布朗拉和波特艾倫的各時(shí)期酒廠風(fēng)格和現(xiàn)存原桶珍藏都如數(shù)家珍。此次第三版發(fā)布,是Prima & Ultima系列首次同時(shí)囊括了來(lái)自這兩座“消逝的酒廠”收藏級(jí)窖藏,正詮釋了克雷格博士對(duì)兩座酒廠的深度理解。

　　此外,蘇格登旗下格蘭歐德(The Singleton of Glen Ord)1987年的藏酒也首次在Prima & Ultima系列釋出。這款珍釀既是蘇格登在80年代定版三慢緩釀工藝的“開(kāi)端”代表,也是該年份窖藏迎來(lái)的首次和最后一次面世。同時(shí),初次亮相Prima & Ultima系列的藍(lán)勛(Royal Lochnagar),源自1981的年份窖藏展現(xiàn)了酒廠當(dāng)年的先鋒實(shí)驗(yàn)成果;以及曼洛克摩爾(Mannochmore)則以1990年珍藏揭曉了酒廠少見(jiàn)的熟成方式和深邃風(fēng)味。

　　克雷格博士延續(xù)了帝亞吉?dú)W代女性傳奇調(diào)配大師莫琳·羅賓遜(Maureen Robinson),以及官佐勛章獲得者吉姆·貝弗里奇(Jim Beveridge OBE)博士在該系列一以貫之的臻選原則。兩位調(diào)配大師作為行業(yè)引驅(qū),從業(yè)經(jīng)驗(yàn)加起來(lái)已近90年,在業(yè)內(nèi)備受推崇。隨著克雷格博士親自操刀的系列第三版8款藏酒加入,Prima & Ultima系列現(xiàn)已釋出了24款珍釀,為全球與日俱增的威士忌資深藏家不斷展現(xiàn)單一麥芽威士忌收藏逸品價(jià)值。

　　克雷格博士表示:“Prima & Ultima系列猶如集結(jié)了帝亞吉?dú)W旗下蘇格蘭單一麥芽威士忌瑰寶的一副皇冠,能負(fù)責(zé)打造Prima & Ultima系列第三版我深感榮幸。我和我的團(tuán)隊(duì)精心挑選了八款酒廠標(biāo)志性年代出品的特別酒液,并有幸見(jiàn)證了它們的熟成。今年適逢女王白金禧年慶典,我們也為慶祝這一盛大時(shí)刻特別尋覓了兩款布朗拉和波特艾倫窖藏:一款是1980年女王陛下蒞臨酒廠參觀同年入桶的波特艾倫窖藏;另一款來(lái)自布朗拉的窖藏則是酒廠僅剩的1981年珍貴酒液,也是布朗拉收藏級(jí)的瑰寶之一?！?/p>

　　Prima & Ultima系列第三版以“永恒瞬間”為主題,還原了如同活化石般的酒液自然演變過(guò)程,以此銘刻對(duì)于酒廠至關(guān)重要的決定性瞬間。以“永恒瞬間”為靈感,每一款臻選威士忌將搭配一件特別定制手工藝品,共同講述釀造背后的故事,同時(shí)每一組完整套裝還為各款威士忌配有20毫升品鑒裝。

　　Prima & Ultima系列第三版全球限量發(fā)行317套。同期,帝亞吉?dú)W將于6月14日攜手蘇富比拍賣行于英國(guó)倫敦首度舉辦“原桶臻選”(Casks of Distinction)收藏級(jí)單桶拍賣會(huì),為全球威士忌藏家們參與布朗拉和波特艾倫收藏級(jí)單桶拍賣提供寶貴機(jī)會(huì)。本次拍賣的兩款收藏級(jí)原桶出自帝亞吉?dú)W“原桶臻選”私人單桶項(xiàng)目,均由帝亞吉?dú)W調(diào)配大師親自手工臻選。該系列為購(gòu)買帝亞吉?dú)W旗下酒廠珍稀單桶窖藏提供了平臺(tái),每年從數(shù)百萬(wàn)窖藏中臻選一小部分已經(jīng)完全熟成的珍貴原酒。此外,帝亞吉?dú)W更特邀兩位國(guó)際知名藝術(shù)家為兩只原桶創(chuàng)作獨(dú)家作品,以進(jìn)一步挖掘傳奇酒廠和“原桶臻選”收藏級(jí)單桶的的收藏價(jià)值。

　　【產(chǎn)品信息】

　　Prima & Ultima傳世臻品單一麥芽威士忌珍藏系列第三版:

　　以下所有單一麥芽威士忌均為原桶強(qiáng)度、非冷凝過(guò)濾、無(wú)添加色素

　　藍(lán)勛 1981

　　40年 |酒精度:52.5%

　　裝瓶時(shí)間:2021.6.12 | 二次填充美國(guó)橡木豬頭桶

　　裝瓶數(shù)量:1,100 | 產(chǎn)地:巴爾莫勒爾,迪賽德

　　臻選藍(lán)勛的小批次珍貴酒液,出自1980年代酒廠探索“天使分享”的先鋒實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物。選取在熟成過(guò)程中自然蒸發(fā)后僅存的少量剩余酒液,轉(zhuǎn)移至現(xiàn)存酒桶繼續(xù)沉睡至第五個(gè)十年。這是一款優(yōu)雅的威士忌,成熟質(zhì)感中富有澄澈的清新風(fēng)味和活力感,金銀花、玫瑰和荊棘香氣浮現(xiàn)其中,口感醇柔猶如奶油絲滑。

　　克拉格摩爾 1973

　　48年 |酒精度:44.8%

　　裝瓶時(shí)間:2021.6.12 | 熟成于3只美國(guó)橡木豬頭桶中

　　裝瓶數(shù)量:390 |產(chǎn)地:巴林達(dá)洛克,斯佩塞

　　這款克拉格摩爾出自酒廠現(xiàn)存最高年份窖藏中,香氣繁復(fù),帶有明晰的杏仁油氣息。酒液入桶時(shí),正值酒廠從煤碳直火改用蒸汽蒸餾器。這一里程碑式的技術(shù)革新開(kāi)啟了近代威士忌新時(shí)代,工藝的革新進(jìn)一步推動(dòng)了長(zhǎng)期的行業(yè)發(fā)展。作為較早開(kāi)拓出如今以順滑風(fēng)格著稱的威士忌,這款克拉格摩爾的香氣比常見(jiàn)的順滑風(fēng)格威士忌更具復(fù)雜層次,繁復(fù)甜韻中帶有可口酸味。

　　曼洛克摩爾 1990

　　31年 |酒精度:45.1%

　　裝瓶時(shí)間:2021.6.12 | 二次填充橡木桶、未填裝過(guò)的全新歐洲橡木桶

　　裝瓶數(shù)量:357 |產(chǎn)地:格蘭洛西,斯佩塞

　　這支別具風(fēng)格的曼洛克摩爾取自一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)中的小批次藏酒,以特別熟成方式釀造:酒液首先盛放于二次填充橡木桶中,然后在轉(zhuǎn)移至甚少用于二次熟成的、具有高度風(fēng)味活躍的全新歐洲橡木桶中,更熟成近30年,最終喚醒了曼洛克摩爾酒廠的另一面風(fēng)味。風(fēng)味層次相對(duì)單一的新酒通過(guò)特別熟成,逐漸生長(zhǎng)成深沉撩人的成熟酒體,口感細(xì)膩而澄澈。初聞能感受到濃郁的成熟橙子果醬氣息,隨后釋放出干爽的木質(zhì)辛香,二者在舌尖上交纏后帶著一縷深邃豐富的苦味不斷引人回味。

　　布朗拉 1981

　　40年 |酒精度:44.1%

　　裝瓶時(shí)間:2021.9.12 | 熟成于1只二次填充美國(guó)橡木豬頭桶和1只歐洲雪莉桶中

　　裝瓶數(shù)量:393 |產(chǎn)地:布朗拉,高地

　　布朗拉酒廠在1980年代以蠟質(zhì)氣息名聲大振,而這款在美國(guó)橡木豬頭桶和歐洲橡木雪莉桶中熟成的威士忌,則展現(xiàn)了布朗拉的別樣風(fēng)格。這款酒誕生于威士忌產(chǎn)量較低的上世紀(jì)80年代,當(dāng)時(shí)的威士忌不會(huì)過(guò)于突出泥煤味,而更著力于讓不同香氣和口感在酒體層次中新生。伴有煙熏味和沼澤植物花香的燭蠟香氣在舌尖起舞,蠟質(zhì)口感帶出香甜風(fēng)味和輕雅煙熏。這是布朗拉1981年窖藏的最后一次公開(kāi)發(fā)行官方裝瓶,因此其收藏價(jià)值在現(xiàn)已公開(kāi)發(fā)行的布朗拉中也相當(dāng)矚目。

　　蘇格登1987

　　34年 |酒精度:49.4%

　　裝瓶時(shí)間:2021.10.12 | 熟成于5只二次填充美國(guó)橡木豬頭桶中

　　裝瓶數(shù)量:1,103 |產(chǎn)地:格蘭歐德,高地

　　蘇格登1987,是蘇格登格蘭歐德酒廠該年份窖藏首次也是最后一次釋出。蘇格登豐味工藝核心“三慢緩釀”是成就這款珍釀的關(guān)鍵,酒液經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)酵釀、緩慢蒸餾的沉淀,最終展現(xiàn)出高度熟成的風(fēng)味魅力。這款蘇格登將優(yōu)雅雅致的風(fēng)格完全展現(xiàn),濃郁香氣與奶油般綿密口感相互交織。甜美甘醇的層次豐味,令馥郁的熟果風(fēng)味穿梭其中,帶有少許生姜辛香的層次感。

　　樂(lè)加維林 1993

　　28年 |酒精度:50.1%

　　裝瓶時(shí)間:2021.8.12 | 熟成于浸潤(rùn)過(guò)PX/Oloroso雪莉的橡木桶和二次填充美國(guó)豬頭桶中

　　裝瓶數(shù)量:695 |產(chǎn)地:波特艾倫,艾萊島

　　這款樂(lè)加維林取自1993年入桶的最后兩桶珍貴酒液,這個(gè)年份標(biāo)志著酒廠在當(dāng)時(shí)連續(xù)贏得了多項(xiàng)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)的“大獎(jiǎng)年“,也由此開(kāi)啟了樂(lè)加維林的黃金時(shí)代,這一成功很大程度上要?dú)w功于這座艾萊島酒廠的傳奇經(jīng)理Grant Carmichael。這款風(fēng)味成熟的樂(lè)加維林在鼻尖散發(fā)出濃郁的紅醋栗甜香,海鹽和咸甜海藻的海洋氣味緊隨其后。入口恰到好處的油潤(rùn)感,伴著圓潤(rùn)醇厚的口感,為品鑒者呈現(xiàn)了一場(chǎng)悠長(zhǎng)而濃郁的回味臻享。

　　泰斯卡 1984

　　37年 |酒精度:51.9%

　　裝瓶時(shí)間:2021.7.12 | 熟成于3只二次填充美國(guó)橡木豬頭桶和1只歐洲雪莉橡木桶中

　　裝瓶數(shù)量:1,024 |產(chǎn)地:卡博斯特,斯凱島

　　這款酒取自泰斯卡1984年入桶的僅剩窖藏,幾十年來(lái)酒液一直被獨(dú)立存放并受悉心照料,靜待風(fēng)味熟成。彼時(shí),泰斯卡狂野的海洋特征尚未被充分發(fā)掘和認(rèn)可,但調(diào)配師敏銳地發(fā)覺(jué)了這一批次酒液的特殊潛質(zhì),便賦予其充分的熟成時(shí)長(zhǎng)。初聞?dòng)械诺臒熝肚终急窍?隨后便能感受到細(xì)沙和烘干海草交織的干爽溫暖。入口是輕微的油潤(rùn)質(zhì)地,初品有繁復(fù)的甜美口感,而后強(qiáng)勢(shì)的海洋風(fēng)味如暴風(fēng)驟雨釋放,濃烈的胡椒辛香令人印象深刻,斯凱島的狂野風(fēng)格一覽無(wú)遺。

　　波特艾倫 1980

　　41年 |酒精度:59.6%

　　裝瓶時(shí)間:2021.7.12 | 熟成于1只二次填充美國(guó)橡木豬頭桶和1只歐洲雪莉橡木桶中

　　裝瓶數(shù)量:605 |產(chǎn)地:波特艾倫,艾萊島

　　這款記載了輝煌歷史的波特艾倫,于伊麗莎白女王蒞臨酒廠參觀的同一年入桶。該窖藏作為1980年批次的最后兩只酒桶窖藏,及波特艾倫公開(kāi)發(fā)行官方裝瓶中最高年份酒液,一直被妥善珍存于艾萊島。這一品質(zhì)優(yōu)越的酒款圓潤(rùn)濃郁,海水和海藻的香氣一下將品鑒者帶回艾萊島邊。甜韻、咸意與煙熏味三者達(dá)到了恰到好處的平衡,回味悠長(zhǎng),略帶輕柔的泥煤回韻。

　　關(guān)于帝亞吉?dú)W

　　帝亞吉?dú)W是全球知名的跨國(guó)酒業(yè)集團(tuán),匯聚超過(guò)200個(gè)優(yōu)質(zhì)酒水品牌,銷售網(wǎng)絡(luò)遍布180多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。旗下產(chǎn)品包括深受消費(fèi)者青睞的蘇格蘭威士忌品牌,如尊尼獲加(Johnnie Walker)、蘇格登(The Singleton)、慕赫(Mortlach)、泰斯卡(Talisker)、樂(lè)加維林(Lagavulin)等,以及不同酒精品類中的優(yōu)質(zhì)品牌,如百利甜酒(Baileys)、添加利金酒(Tanqueray),斯米諾伏特加(Smirnoff)、唐·胡里奧龍舌蘭(Don Julio)及健力士黑啤(Guinness)等。帝亞吉?dú)W還持股水井坊,是一家投資了擁有國(guó)家認(rèn)證文化遺產(chǎn)的白酒品牌的國(guó)際洋酒公司。

　　帝亞吉?dú)W立足本土發(fā)展,發(fā)掘中國(guó)烈酒消費(fèi)市場(chǎng)機(jī)遇,維持穩(wěn)定業(yè)務(wù)增長(zhǎng),并持續(xù)加碼投資與創(chuàng)新,以更高端、多元的產(chǎn)品組合滿足本地需求,落實(shí)深耕中國(guó)市場(chǎng)的承諾。同時(shí),帝亞吉?dú)W在全球積極推行環(huán)境、社會(huì)及公司治理(ESG),推廣理性飲酒、倡導(dǎo)包容性與多元化,促進(jìn)從谷物到酒杯的全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展,從而打造更為健康的行業(yè)生態(tài)

　　帝亞吉?dú)W同時(shí)在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。

　　歡樂(lè)無(wú)限飲酒有度

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