就好像手沖 單品咖啡 一樣，精釀啤酒一直以來給人的感覺，總是存在于某些文藝青年的小圈子里。誠然精釀啤酒是 相對高端 的，如果你是去過精釀啤酒吧的，或者你在超市進(jìn)口啤酒區(qū)，端詳過那些個玻璃瓶，應(yīng)該能感覺到，精釀是啤酒界比較講究的族群。

　　拿些比較官方的資料來瞅瞅，這是美國釀造者協(xié)會 BA(Brewer Associattion)對精釀酒廠的要求：

　　簡單來說，就要滿足規(guī)模小、絕對控股以及新風(fēng)味這三個條件。

　　喝啤酒這件事兒，早在 6000 多年前，那個頒布了《漢謨拉比法典》的國家就已經(jīng)有文獻(xiàn)記載，而成熟的制酒工藝被 “深埋在美索不達(dá)米亞平原” 。

　　人類智慧絕對是令人欽佩的，這項與生俱來的技能，尤其在制作食物時候被運用得出神入化。當(dāng)谷物、水、酵母和酒花兒混合在一起，質(zhì)地的改變、時間的比配，在釀酒罐里奇妙的化學(xué)反應(yīng)讓人無比期待。

　　少年，是不是刷新了你的啤酒觀?

　　其實為時尚早，畢竟未來的某一天，你悶下一口 辣椒味兒 的啤酒，那時的你才可能真正打開了精釀啤酒新世界的大門

　　來!感受一下精釀的芬芳

　　聞香，在品嘗一些高級液體(莊園酒、單品咖啡)時常常出現(xiàn)的動作，其實沒幾個能實實在在 聞出門道 的朋友，但通常你表現(xiàn)出這樣一個動作，周遭的菜鳥們都會煞有其事地點點頭。

　　因此在喝精釀的時候，無論是沖著這個品酒的門道，還是單純的擺擺樣子，咱們都要 瞇著眼眼睛皺著眉，仔細(xì)感受一下精釀的氣息。

　　像紅酒一樣，精釀啤酒一定是倒入杯中，才能更好的體會其獨特的香味。相對于工業(yè)啤酒幾乎百年不變的單一酒花味，精釀啤酒通常具有 更加豐富的味道 ：清新亮麗的果香、醇厚迷人的堅果香、以及各種不知名的愉悅氣息。

　　賞味，只是口感較為優(yōu)雅的替代詞而已，它是具個人色彩的。一千個人眼中有一千個哈姆雷特，一千個人可能會嘗出 不止一千種口味 ，所以咱們常說喝精釀沒有好壞之分，只有適合與否。

　　酒體豐富 是成熟釀酒師最基本的標(biāo)準(zhǔn)，大自然中千變?nèi)f化的各種滋味，通過釀酒師的巧妙搭配，最終匯聚在這深棕色的玻璃瓶內(nèi)。

　　嘗試不同滋味成了我們?nèi)腴T精釀必備的一道功課，你不必追求某些老饕 越苦越贊 的極端觀點，也不必在乎 單一酒花兒味 是否真的沒勁兒;精釀入門，咱們要做的，就是每次品嘗，細(xì)抿之后一口吞下，在道不盡的個中滋味里感受 精釀講述的久遠(yuǎn)故事。

　　山東英豪啤酒有限公司為適應(yīng)市場，滿足市場觀念，公司推出艾爾釀酒工藝　“純粹綠色釀造規(guī)則”，不加輔料，無任何添加劑，水、麥芽、酒花、酵母這些釀酒所用的原料，無一不取材精良，從而英豪精釀啤酒口味醇厚、口感清新、酒體豐滿，好的釀造工藝、配方、優(yōu)級原材料以及釀造人員對整個流程的把控，英豪精釀啤酒始終以“質(zhì)量至上，信譽至上”為企業(yè)宗旨，以“以人為本”為經(jīng)營理念，集其工藝先進(jìn)、節(jié)能和環(huán)保三大優(yōu)點，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，而且能釀造適合不同消費者口感的優(yōu)等啤酒。