金沙回沙酒創(chuàng)制于20世紀初期，為茅臺釀酒師劉開庭引入茅臺大曲醬香工藝釀造而成。金沙回沙酒歷史悠久，有著純正的茅臺工藝技術，是貴州老八大名酒之一。金沙回沙酒微黃透明，無沉淀、無懸浮，醬香突出，酒體豐滿，細膩幽雅，尾凈味長，空杯留香持久，大曲醬香，風格典型。
金沙回沙酒紀念系列以小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產工藝釀造。生產出的基酒須經(jīng)過三年儲存后精心包裝上市，是貴州除茅臺酒外的個大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的特殊風味。
酒類消費者看重的除了口感，就是質量，讓消費者買得安心，喝得放心是一款酒的重中之重。金沙回沙酒深諳這個道理，一直將質量看的無比重要，這才釀出好的金沙回沙酒，在市場上深受消費者的歡迎。
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