紹興黃酒與藝術(shù)

　　酒是藝術(shù)的媒介，酒是靈感的催化劑。

　　紹興盛產(chǎn)老酒，紹興更盛產(chǎn)藝術(shù)。王羲之于微醺之中成就《蘭亭集序》，成為中國書法藝術(shù)的顛峰之作，締造書壇神話。陸放翁行萬里路，讀萬卷書，寫萬首詩，慷慨激昂與柔情似水融為一體，成為紹興黃酒精神的集中體現(xiàn)。徐渭醉畫潑墨大寫意，自成一派，成為中國畫史上“青藤畫派”鼻祖。以至鄭板橋、齊白石先生心甘情愿成為“青藤門下一走狗”，藝術(shù)地位之高可見一斑。陳洪綬亦畫亦詩，日不停筆?！岸跄?jiǎng)裎覟楣佟浑p醉眼望青山?！本瞥蔀殛惡榫R藝術(shù)生涯的重要伴侶。醉眼丹青，使其藝術(shù)魅力達(dá)到非凡境界。

　　還有，魯迅的小說，無論是《孔乙己》、《阿Q正傳》，還是《祝福》、《在酒樓上》，字里行間，無不著力渲染著紹興黃酒及相關(guān)的酒俗、酒禮和酒節(jié)文化。

　　至于紹劇的高亢激越，更是酒膽、酒氣、酒神、酒力的集中體現(xiàn)。而悠揚(yáng)細(xì)膩的越劇，同樣少不紹興黃酒的襯托。借酒抒情敘事，借酒營造戲劇沖突，借酒塑造人物性格，傾訴人物內(nèi)心獨(dú)白。越劇《醉公主》便是一例。該劇以紹興黃酒為題材，以紹興酒俗鄉(xiāng)情為背景，從飲酒、賣酒、釀酒到以酒結(jié)緣、酒融父女之情、酒祝團(tuán)圓，一環(huán)緊扣一環(huán)，懸念疊起，險(xiǎn)象頻生，一氣呵成。大有恰到好處、水到渠成之妙，既贊美了紹興黃酒，又帶給觀眾無限的歡樂和人生的啟迪。此外，象地方曲藝蓮花落、鸚歌調(diào)原本即為服務(wù)于喜酒和祝壽而作。特別是紹興蓮花落，不但說的是老百姓身邊事，而且反映酒的內(nèi)容非常多，酒故事、酒人、酒典、酒趣皆有涉及，且常以夸張、排比等修辭手法，烘托演唱?dú)夥?，使觀眾身臨其境，盡情享受紹興黃酒的醉香之美與芬芳之香。

　　此外，紹興民間的藝術(shù)花雕、越塑與酒也有著極為緊密的關(guān)系。到了現(xiàn)代，以陶瓷為原料的各種藝術(shù)酒瓶應(yīng)用到了紹興酒中，如采用哥窯、弟窯、紫砂、青花瓷、越窯等名貴瓷品作為盛酒容器，設(shè)計(jì)精巧，生動(dòng)活潑，融紹興地方文化、形象展示、珍品收藏于一體，視覺沖擊力強(qiáng)，給人耳目一新的感受，深受高層消費(fèi)者青睞。這些產(chǎn)品在給飲用者帶來美好視覺享受的同時(shí)，也有效提高了紹興酒的產(chǎn)品品位，體現(xiàn)了紹興酒的藝術(shù)價(jià)值，使紹興濃郁的地方文化和豐富的人文內(nèi)涵有效彰顯。