魯酒防守之中顯露進(jìn)攻鋒芒

　　魯酒之所以備受全國關(guān)注，一是因?yàn)樯綎|是白酒消費(fèi)大省，二是因?yàn)樯綎|是白酒制造大省，三是因?yàn)轸斁圃?jīng)的輝煌。如同山東人的性格一樣，魯酒在經(jīng)歷過大的起伏之后，目前顯現(xiàn)出一種低調(diào)的沉穩(wěn)。

　　魯酒十余年時(shí)間里，先后經(jīng)歷了剿滅外酒、死守老巢、逐步滲透和醞釀外拓四大階段。這四大階段中自始至終貫穿了“防守”精神，但目前魯酒已經(jīng)初露進(jìn)攻的鋒芒。

　　魯酒企業(yè)的釀酒理念是：釀酒如做人。誠如山東人一樣，魯酒具有厚道的底蘊(yùn)，但也暴露了中庸的思想。但在剿滅外地白酒方面，魯酒企業(yè)群起而攻之，最終把一度失控的山東市場(chǎng)，重新爭(zhēng)奪了回來。目前除高端白酒外，川酒、皖酒、晉酒、蘇酒等外地強(qiáng)勢(shì)品牌許多都在山東市場(chǎng)逐步淪落。除瀘州老窖、洋河等個(gè)別品牌呈現(xiàn)上升勢(shì)頭外，大多數(shù)外來品牌在山東難有建樹。國內(nèi)很多酒界人士認(rèn)為，魯酒趕走外地品牌，主要依靠地方保護(hù)，合效策劃認(rèn)為有失偏頗。魯酒在沉寂的多年里，釀酒技術(shù)和品質(zhì)都得到了大幅提升，20多家過億企業(yè)大部分都采用了固態(tài)發(fā)酵等先進(jìn)工藝。魯酒從市場(chǎng)角度講，贏在了性價(jià)比。合效策劃調(diào)研過多個(gè)省份的白酒市場(chǎng)，魯酒豪不夸張的說，是全國性價(jià)比最高的省份。相同零售價(jià)位的外地白酒，品質(zhì)很難與魯酒相比。

　　魯酒的第二發(fā)展階段是“死守老巢”。當(dāng)年因秦池廣告事件后，許多魯酒從全國市場(chǎng)退回山東，集中在了企業(yè)駐地市場(chǎng)。扳倒井就是這方面的代表。大部分魯酒在2000年左右就退回了山東，扳倒井在2004年左右舍棄了省外的部分優(yōu)質(zhì)區(qū)域，果斷打造根據(jù)地市場(chǎng)。目前魯酒通過程序，獲得了近20個(gè)“中國”，這些企業(yè)大部分都是銷售額過億的企業(yè)，而這些企業(yè)一般都死守一個(gè)地級(jí)市，甚至駐地周邊的幾個(gè)縣城。“中國”在山東已經(jīng)成為實(shí)質(zhì)上的“地方名牌”。眾多企業(yè)在駐地市場(chǎng)深耕細(xì)作，逐步加強(qiáng)了在當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)，比如濟(jì)南的趵突泉、菏澤的花冠、青島的瑯琊臺(tái)等。許多地級(jí)市有多個(gè)過億元的駐地酒企，這些區(qū)域就成了競(jìng)爭(zhēng)最為殘酷的區(qū)域。比如，淄博擁有扳倒井、百糧春、黃河龍等三家規(guī)模企業(yè)，三家企業(yè)在市區(qū)死拼，周邊縣要一個(gè)個(gè)火拼。

　　強(qiáng)勢(shì)魯酒企業(yè)雄踞駐地后，開始了蠢蠢欲動(dòng)，進(jìn)入了“逐步滲透”階段。逐步滲透來自于內(nèi)外兩方面。對(duì)內(nèi)講，很多強(qiáng)勢(shì)企業(yè)要對(duì)外擴(kuò)張銷售區(qū)域，來占領(lǐng)更大市場(chǎng)。從外部講，市場(chǎng)是一盤棋，不進(jìn)則退。單純防守是無法保住駐地市場(chǎng)的，還需要進(jìn)攻對(duì)手的地盤。在省內(nèi)擴(kuò)張方面，扳倒井、古貝春、景芝、蘭陵等企業(yè)表現(xiàn)出了一定的之氣。魯酒普遍采取了自然滲透的外埠滲透方法，在外地招商后，主要依托經(jīng)銷商力量在當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)逐步增長，很少采取有計(jì)劃有措施的主動(dòng)進(jìn)攻。這再一次體現(xiàn)了魯酒企業(yè)的保守。但不乏扳倒井、蘭陵、景芝這樣的有備而來的進(jìn)攻。這類企業(yè)一般進(jìn)攻區(qū)域明確，策略得當(dāng)，步驟有板有眼，做過細(xì)致的策劃，配合大力度的廣告和宣傳，在外地市場(chǎng)逐步取得了一定成效。從滲透區(qū)域上來講，強(qiáng)勢(shì)企業(yè)都集中在了省會(huì)這類戰(zhàn)略市場(chǎng);中小企業(yè)都集中在縣級(jí)市場(chǎng)。另外，象萊蕪、東營這些缺乏強(qiáng)勢(shì)駐地品牌的“無主城”，成了眾多企業(yè)自由廝殺的公共戰(zhàn)場(chǎng)。許多魯酒企業(yè)，已經(jīng)成為多個(gè)地級(jí)城市的強(qiáng)勢(shì)品牌，比如扳倒井在淄博、東營、濱州和濟(jì)南已經(jīng)形成了一定的強(qiáng)勢(shì)?；ü?、古貝春、天地緣等后起之秀也在加緊駐地市場(chǎng)外的進(jìn)攻步伐。

　　魯酒在省內(nèi)形成一定的競(jìng)爭(zhēng)格局后，企業(yè)開始謀局全國市場(chǎng)，除泰山、古貝春等在省外已經(jīng)形成一定影響力外，大部分魯酒陣營的企業(yè)都在醞釀走出山東。他們?cè)诋a(chǎn)品升級(jí)、包裝升級(jí)、團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)和體制改革方面都做好了準(zhǔn)備。盡管沒有以洋河為代表的蘇酒、四特為代表的贛酒等外省酒發(fā)展那么快，但進(jìn)攻的鋒芒已經(jīng)開始展露。泰山特曲在已經(jīng)開始投放廣告，扳倒井贊助十一屆全運(yùn)會(huì)等，都向外界釋放了信號(hào)。合效策劃，認(rèn)為未來三五年內(nèi)，魯酒在全國可能缺乏大動(dòng)作，但五年后將有大批魯酒品牌進(jìn)入山東周邊的多個(gè)省份。芝麻香型，是眾多魯酒企業(yè)看好的品類，相信在山東再積淀幾年，會(huì)逐步推向全國市場(chǎng)。

　　相信魯酒在防守了多年后，厚積薄發(fā)，展露鋒芒，一定會(huì)在山東省內(nèi)乃至全國取得應(yīng)有的市場(chǎng)地位。