在三個(gè)小時(shí)的傳奇夜宴上，從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)到味覺(jué)、嗅覺(jué)，珍酒打造了一個(gè)全面包圍的沉浸式品鑒氛圍，讓參與賓客從場(chǎng)景到菜色，從歷史到美酒，以“珍三十”為載體，全面感受到了珍酒半世紀(jì)的傳奇歷程，一場(chǎng)品牌與歷史、舌尖與心靈的交融就此開(kāi)啟。

　　感知?dú)v史，直觀的方式當(dāng)是老物件。我們可以看到，從品鑒會(huì)的入口開(kāi)始，就是一場(chǎng)大型年代情懷展：二八老式自行車、收音機(jī)、腳踏縫紉機(jī)、播放著女排比賽的老式電視機(jī)……以這些物件為引子，珍酒在一個(gè)個(gè)特定時(shí)期的品牌沉淀也躍然而出。而場(chǎng)景體驗(yàn)之后，品鑒會(huì)上，以“結(jié)緣”“夙愿”“啟航”“功成”“復(fù)興”“傳奇”為主題的六支年代片依次播放，此間我們了解到，珍酒的傳奇故事是從1958年開(kāi)始的。自此，貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)(中試)正式立項(xiàng)啟航，貴州珍酒也就成了被列入國(guó)家重點(diǎn)科技項(xiàng)目的白酒，被稱為“中國(guó)酒業(yè)壹號(hào)工程”。

　　國(guó)家重點(diǎn)科技項(xiàng)目，自然要人才來(lái)實(shí)踐。所以，原茅臺(tái)酒廠廠長(zhǎng)鄭光先、原副總工程師楊仁勉、總酒師張支云等28位原茅臺(tái)酒廠骨干帶著從茅臺(tái)搬來(lái)原封不動(dòng)搬來(lái)的窖石、窖泥、原料、設(shè)備等，來(lái)到了易地茅臺(tái)試驗(yàn)廠，一干就是十年，而在此期間，茅臺(tái)的傳統(tǒng)工藝和工匠精神也在被延續(xù)了下來(lái)。皇天不負(fù)苦心人，1985年，在由周恒剛、季克良領(lǐng)銜國(guó)家高級(jí)別業(yè)內(nèi)鑒定會(huì)上，試制酒正式鑒定通過(guò)，并得到了時(shí)任領(lǐng)導(dǎo)“酒中珍品”的親筆題詞，“珍酒”也由此得名。

　　到了21世紀(jì)，貴州珍酒又乘上了時(shí)代的巨浪。2009年，金東投資集團(tuán)正式收購(gòu)貴州珍酒，先后投資數(shù)十億，讓貴州傳奇醬香邁上全新的臺(tái)階;2021年，金東集團(tuán)計(jì)劃投入300億元，用于珍酒廠原址擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目、匯川區(qū)永勝村釀酒項(xiàng)目、金東醬酒園項(xiàng)目，全部建成投產(chǎn)后，將形成釀酒7.5萬(wàn)噸、儲(chǔ)酒35萬(wàn)噸，年產(chǎn)值525億元的規(guī)模!

　　酒為席魂，菜為酒設(shè)，自古美酒與美食相伴相生。品鑒會(huì)上，隨著六支傳奇年代片的依次播放，與之對(duì)應(yīng)的是，每個(gè)嘉賓的桌前，以“不解之緣”“偉人夙愿”“壹號(hào)工程”“珍品啟航”“傳奇復(fù)興”“非凡之路”命名的六款珍饈佳肴，以遵義當(dāng)?shù)丶t纓子糯高粱、走地雞等精選食材為原料，被打造成了與珍酒最為搭配的一道道極具風(fēng)味與個(gè)性的專屬美食，在視覺(jué)和味覺(jué)的盛宴中，讓所有參會(huì)賓客體驗(yàn)了蘊(yùn)藏在點(diǎn)滴醬香中的傳奇故事，構(gòu)成了傳奇盛宴最為難忘的回憶。

　　當(dāng)然，珍酒傳奇夜宴的沉浸式體驗(yàn)遠(yuǎn)不止于此，“茶話論劍”區(qū)的“7輪次酒”挑戰(zhàn)、六香為一體的“珍三十”專業(yè)品鑒、長(zhǎng)條桌的創(chuàng)新用餐形式、創(chuàng)新的酒具等，無(wú)一不使大家印象深刻，短短三個(gè)小時(shí)，珍酒.傳奇夜宴儼然已經(jīng)打開(kāi)了中國(guó)高端白酒更為精彩的大門。