隨著年輕群體逐漸成為白酒消費主力，中國白酒消費格局也在悄然發(fā)生變化。毋庸置疑的是，白酒不同代際消費者在白酒消費決策上具有顯著差異，酒企需要準確洞察消費者偏好，抓住白酒新機遇。

　　與此同時，受2020年以來的疫情影響，消費者們也格外關注飲酒的健康屬性。據了解，消費者希望通過飲酒改善健康，對健康白酒需求激增103%，“醬香酒的健康”“高品質健康白酒”等話題已成為百度搜索熱門。

　　此外，白酒的消費場景也是酒企需要重點關注的。事實上，白酒作為國內主要社交用酒，宴請、送禮等場景依然是主流需求場景。數據顯示，宴請、送禮、收藏、自飲等場景占比分別為45%、24%、24%和7%。

　　對于這一組數據，歐陽千里卻有不同觀點，在他看來，百度數據放大了宴請、送禮、收藏的比例，卻縮小了自飲的比例?！霸谘缯?、送禮、收藏等場景中，存在一定的不確定性，所以用戶會通過搜索來佐證自己的判斷或作為參考。反觀自飲場景，用戶對于自飲有著強烈的確定性，所以用戶的搜索需要不大?！?/p>

　　此外，受節(jié)日送禮等消費場景驅動，白酒需求在中國傳統節(jié)日時點呈現脈沖式增長。同時，在三四線下沉市場中，婚宴、升學宴、祝壽宴等飲用場景也在不斷提升。據公開資料顯示，2020年至今，下沉市場宴請活動的占比提升了5%。

　　業(yè)內人士分析認為，在中國白酒市場快速發(fā)展的當下，企業(yè)應該從節(jié)日需求、香型發(fā)展、健康化趨勢、多元新場景和年輕消費者市場這五個方面，把握住市場發(fā)展機會。