▲郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林

　　“艱辛而堅(jiān)持?！闭劶袄删茢U(kuò)產(chǎn)20年芳華，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林直言“內(nèi)心十分激動(dòng)和復(fù)雜”。 據(jù)悉，明年此時(shí)，郎酒醬酒產(chǎn)能將達(dá)到5.5萬(wàn)噸。5.5萬(wàn)噸、至少七年、三品也將成為郎酒定格行業(yè)的獨(dú)家標(biāo)簽。

　　01

　　55000噸

　　由于醬酒釀造資源的局限性，赤水河流域的醬酒產(chǎn)能將長(zhǎng)期限制在每年20萬(wàn)噸左右，加上醬酒對(duì)儲(chǔ)存年限的嚴(yán)格要求，誰(shuí)的老酒多、產(chǎn)能大、基酒存放時(shí)間長(zhǎng)，誰(shuí)就能在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得先機(jī)和優(yōu)勢(shì)。
　　隨著品質(zhì)主義的崛起，“噸位”即“地位”成為白酒行業(yè)尤其是醬酒產(chǎn)業(yè)的共識(shí)。
　　吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)與二郎生態(tài)釀酒區(qū)坐落于赤水河左岸，正式站上4萬(wàn)噸醬酒產(chǎn)能平臺(tái)，意味著郎酒5萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能指日可待，而這也是郎酒與茅臺(tái)各擁有赤水河一岸，但等量齊觀的基礎(chǔ)和底氣。

　　值得注意的是，為實(shí)現(xiàn)擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，郎酒已耗時(shí)20年，與此同時(shí)，郎酒用13年開(kāi)山鑿石拓荒出郎酒莊園，讓郎酒生、長(zhǎng)、養(yǎng)、藏得到生動(dòng)、系統(tǒng)體現(xiàn)，其資產(chǎn)投入之重令行業(yè)咋舌。
　　據(jù)悉，目前郎酒醬酒釀造已形成吳家溝、二郎、黃金壩、兩河口、盤(pán)龍灣五大生態(tài)釀酒區(qū)，年產(chǎn)能已達(dá)4萬(wàn)噸、老酒儲(chǔ)量已有15萬(wàn)噸，吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)與二郎生態(tài)釀酒區(qū)全面投產(chǎn)后，將在充分保障高品質(zhì)和稀缺性的基礎(chǔ)上，將郎酒醬酒產(chǎn)能擴(kuò)大至2022年的5.5萬(wàn)噸，儲(chǔ)量擴(kuò)大至2027年的30萬(wàn)噸，使得郎酒在產(chǎn)能、儲(chǔ)能上均居于行業(yè)地位。
　　“我到郎酒20年，沒(méi)有一天放棄過(guò)擴(kuò)產(chǎn)、儲(chǔ)酒。這是一條極其艱辛而堅(jiān)守的路，郎酒產(chǎn)能、儲(chǔ)能建設(shè)之路就是郎酒人的‘堅(jiān)守、壯大、長(zhǎng)跑’之路?！蓖艨×值囊幌挘嘎度ダ删茖?duì)產(chǎn)能、儲(chǔ)能愚直的態(tài)度。

　　02

　　七年

　　重陽(yáng)投糧是醬酒釀造的序曲，在這之后，瀘州本地的糯紅高粱要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的繁復(fù)生產(chǎn)工藝，歷時(shí)一年后，郎酒的基酒還要通過(guò)露天壇儲(chǔ)、山谷罐儲(chǔ)、室內(nèi)壇儲(chǔ)、天然洞藏的長(zhǎng)期儲(chǔ)存后，最終成為莊園醬酒。
　　相較于其他主流醬酒5年的生長(zhǎng)周期，郎酒歷經(jīng)生、長(zhǎng)、養(yǎng)、藏，需要至少7年，才能成為消費(fèi)者杯中的佳釀。

　　酒是陳的香，時(shí)間越長(zhǎng)，白酒風(fēng)味越佳。對(duì)于醬酒而言，其飲用、投資、收藏、觀賞價(jià)值更是隨著時(shí)間的增長(zhǎng)而不斷豐滿。郎酒本身?yè)碛邪儆嗄隁v史底蘊(yùn)，在與時(shí)間做朋友、追求長(zhǎng)期主義的發(fā)展道路上，尤為堅(jiān)持。
　　“4萬(wàn)噸、5.5萬(wàn)噸醬酒不是簡(jiǎn)單的生產(chǎn)，是以極致的品質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，全方位地釀好酒。”下沙大典上，汪俊林表示，郎酒本著“一慢兩快”的產(chǎn)能、儲(chǔ)能、銷售匹配原則，將再用6至7年時(shí)間實(shí)現(xiàn)30萬(wàn)噸老酒儲(chǔ)存，30萬(wàn)噸不同年份的基酒，通過(guò)生、長(zhǎng)、養(yǎng)、藏四個(gè)階段的嚴(yán)格存儲(chǔ)老化，將成為郎酒未來(lái)高質(zhì)量發(fā)展的“壓艙石”，是郎酒未來(lái)10年實(shí)現(xiàn)“三大目標(biāo)”的基本。
　　在汪俊林看來(lái)，除了規(guī)模，投入時(shí)間，亦是一個(gè)品牌基業(yè)常青的法寶，好酒需要時(shí)光慢慢打磨，郎酒要做時(shí)間最堅(jiān)實(shí)的朋友。
　　至少7年生、長(zhǎng)、養(yǎng)、藏，是郎酒的無(wú)二標(biāo)簽，也為醬酒樹(shù)立起新的品質(zhì)標(biāo)桿。

　　03

　　三品

　　一以貫之“極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味”，匹配著硬件實(shí)力的不斷提升，郎酒軟實(shí)力打造在業(yè)內(nèi)也是。
　　兩年前，郎酒成立品質(zhì)研究院，加速推進(jìn)智能制造、材料科學(xué)融合，并與科學(xué)院院士、行業(yè)研究專家、各大高校機(jī)構(gòu)的智囊團(tuán)借助最前沿科技，為郎酒科研生產(chǎn)加速賦能。
　　從專家到一線工匠，從原糧到制曲、釀造、蒸餾、儲(chǔ)存、勾調(diào)、包裝等，郎酒致力于調(diào)度一切先進(jìn)生產(chǎn)力，來(lái)釀造出極致的品質(zhì)，從而構(gòu)成郎酒莊園不斷滿足白酒愛(ài)好者美好向往的核心勢(shì)能。
　　除此之外，以郎酒莊園為載體，郎酒延續(xù)品牌高舉高打之勢(shì)，從牽手爆款節(jié)目，到獨(dú)家贊助衛(wèi)視熱播節(jié)目，再到打造郎酒莊園會(huì)員極致體驗(yàn)之旅等等，郎酒將自身標(biāo)簽與時(shí)尚頂流深度捆綁，在信息時(shí)代不斷實(shí)現(xiàn)口碑裂變。
　　重陽(yáng)下沙，是赤水河畔醬酒人們都遵循古老儀式，也是匠人們對(duì)自然的敬畏。
　　4萬(wàn)噸產(chǎn)能釋放，不僅是郎酒莊園的一項(xiàng)偉大工程，更是郎酒一個(gè)新征程的全新起點(diǎn)。以工藝、實(shí)力、積淀、儲(chǔ)能、風(fēng)味來(lái)看，赤水河兩岸，茅臺(tái)與郎酒已各具特色，而從做時(shí)間的朋友的角度來(lái)看，郎酒更有著自己的心得，而這也正是其“三大目標(biāo)”照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的內(nèi)生動(dòng)力。