清香品類(lèi)的崛起之勢(shì)已經(jīng)越來(lái)越明顯，以呂梁為代表的山西清香產(chǎn)區(qū)正迎來(lái)新一輪擴(kuò)產(chǎn)潮。

　　酒業(yè)家初步統(tǒng)計(jì)，2020-2021年底，山西省內(nèi)開(kāi)工新建、技改、擴(kuò)產(chǎn)的清香白酒生產(chǎn)項(xiàng)目近20個(gè)，規(guī)劃總投資近100億元，其中不乏數(shù)十億元的超大項(xiàng)目。

　　與此同時(shí)，部分在“醬酒熱”中獲得收益的大商和資本也正在進(jìn)入山西產(chǎn)區(qū)，布局清香酒品類(lèi)。

　　在山西的統(tǒng)籌與山西清香酒企的積極響應(yīng)下，在部分大商與資本的合力推動(dòng)下，山西清香產(chǎn)區(qū)正掀起一場(chǎng)熱火朝天的“筑底運(yùn)動(dòng)”。

　　擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目密集落地，目標(biāo)：50萬(wàn)噸產(chǎn)能、500億級(jí)白酒集聚區(qū)

　　正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光曾表示：“優(yōu)質(zhì)清香的產(chǎn)能比優(yōu)質(zhì)醬香的產(chǎn)能還要稀缺，未來(lái)優(yōu)質(zhì)清香產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)不斷上漲。”

　　“清香的釀造周期短，但優(yōu)質(zhì)高端清香產(chǎn)能、儲(chǔ)備均不足，以汾酒、汾陽(yáng)王、寶豐為代表的大曲清香優(yōu)質(zhì)品牌并不多。清香酒生產(chǎn)企業(yè)的整體數(shù)量低于濃香企業(yè)、醬香企業(yè)。”汾陽(yáng)王酒業(yè)銷(xiāo)售總經(jīng)理靳利生向酒業(yè)家表示。

　　從酒業(yè)家調(diào)研的情況來(lái)看，產(chǎn)能方面確如楊光所言，在汾陽(yáng)核心產(chǎn)區(qū)，汾酒之外，年產(chǎn)能萬(wàn)噸以上的企業(yè)屈指可數(shù)。

　　熟悉山西酒業(yè)的人士告訴酒業(yè)家，在山西一年?duì)I收過(guò)億元、擁有萬(wàn)噸產(chǎn)能的酒廠(chǎng)，就能躋身產(chǎn)區(qū)的top5。

　　顯然，優(yōu)質(zhì)清香酒產(chǎn)能不足已成為限制清香回暖速度的一大掣肘。如今，這個(gè)短板正在被補(bǔ)上。

　　在呂梁市提出的《第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中，將“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”納入到建設(shè)“五個(gè)呂梁”和“九大基地”規(guī)劃中。

　　該文件提到，經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展，形成50萬(wàn)噸白酒產(chǎn)能，白酒產(chǎn)值達(dá)到500億元，打造500億級(jí)清香型白酒集聚區(qū);旅游人次達(dá)到500萬(wàn)人，同時(shí)設(shè)立基酒儲(chǔ)備基金，逐步成為中國(guó)的清香型白酒基地、酒文化旅游目的地、世界的白酒儲(chǔ)酒基地;鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)入園入?yún)^(qū)，突出以汾酒集團(tuán)為龍頭，支持晉商酒莊、汾陽(yáng)王等一批酒類(lèi)企業(yè)發(fā)展壯大，將杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)打造為開(kāi)發(fā)區(qū)、知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)和世界美酒特色產(chǎn)區(qū)，形成多層次酒品牌競(jìng)相發(fā)展、錯(cuò)位互補(bǔ)新格局。

　　在這里面，清香型白酒集聚區(qū)被列為重點(diǎn)項(xiàng)目，包括：山西中汾酒業(yè)投資有限公司杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)10萬(wàn)噸白酒資源整合項(xiàng)目、山西省杏花村汾酒股份有限公司2萬(wàn)噸/年釀酒車(chē)間機(jī)械化釀酒工程、山西杏花村汾酒廠(chǎng)股份有限公司新建2萬(wàn)噸原酒釀造項(xiàng)目、山西酒都杏花鄉(xiāng)酒業(yè)有限公司白酒生產(chǎn)基地項(xiàng)目、山西宗酒酒業(yè)有限公司原酒和瓶裝酒生產(chǎn)配套設(shè)施項(xiàng)目、華鑫龐泉酒莊有限公司年產(chǎn)兩萬(wàn)噸保健酒技改項(xiàng)目、興縣二十里鋪酒業(yè)有限公司白酒改擴(kuò)建項(xiàng)目等。

　　酒業(yè)家在9月份走訪(fǎng)呂梁產(chǎn)區(qū)時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前產(chǎn)區(qū)的擴(kuò)產(chǎn)熱情很高，新建酒廠(chǎng)以及新增擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目很多以萬(wàn)噸為起點(diǎn)。

　　酒業(yè)家通過(guò)山西省投資項(xiàng)目在線(xiàn)審批監(jiān)管平臺(tái)查詢(xún)還發(fā)現(xiàn)，2020年-2021年底，獲得相關(guān)部門(mén)審批通過(guò)的新建、擴(kuò)產(chǎn)清香白酒項(xiàng)目近20個(gè)，并且密集開(kāi)工。其中包括：總投資3.4億元的山西呂農(nóng)酒業(yè)有限公司10000噸/年基酒釀造項(xiàng)目;總投資50億元的山西龐泉酒莊有限公司年產(chǎn)10萬(wàn)噸白酒生產(chǎn)線(xiàn)暨酒文化旅游技改項(xiàng)目;總投資3.4億元的山西晉糧酒業(yè)有限責(zé)任公司年產(chǎn)12000噸清香型白酒生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目;總投資9.11億元的山西留譽(yù)南山酒業(yè)科技發(fā)展有限公司20000噸清香型白酒生產(chǎn)基地項(xiàng)目。

　　多位山西當(dāng)?shù)厝耸肯蚓茦I(yè)家預(yù)測(cè)，呂梁產(chǎn)區(qū)的清香產(chǎn)能如今在30萬(wàn)噸左右，整個(gè)山西的清香產(chǎn)能在40萬(wàn)噸左右。而以目前新建擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目數(shù)據(jù)估算，今后三年內(nèi)山西省清香白酒的產(chǎn)能將會(huì)增加20萬(wàn)噸以上，預(yù)計(jì)產(chǎn)區(qū)整體的產(chǎn)能將在短時(shí)間內(nèi)突破50萬(wàn)噸。

　　得益于消費(fèi)端持續(xù)向好，現(xiàn)有的山西萬(wàn)噸產(chǎn)能清香企業(yè)也正在加緊擴(kuò)充產(chǎn)能：今年7月21日，汾酒發(fā)布公告稱(chēng)，擬投資超過(guò)11億元進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)建、原酒儲(chǔ)存、配套改建和車(chē)間技改等六項(xiàng)工程。其中，總投資估算約4.90億元擬建設(shè)新增1萬(wàn)噸原酒產(chǎn)能項(xiàng)目，3.97億元用來(lái)投資建設(shè)新增5.88萬(wàn)噸原酒儲(chǔ)能項(xiàng)目;目前擁有2萬(wàn)噸產(chǎn)能、5萬(wàn)噸基酒儲(chǔ)能的汾陽(yáng)王酒業(yè)未來(lái)5年的目標(biāo)是擴(kuò)產(chǎn)至5萬(wàn)噸/年;目前汾杏酒業(yè)(新晉商酒莊)正在打造杏花村第二大清香原酒釀造基地……

　　行業(yè)人士表示，清香白酒的釀造周期較短，在增產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn)方面比醬酒的速度更快，在清香品類(lèi)崛起、市場(chǎng)勢(shì)能加速的背景下，其未來(lái)發(fā)展的速度有可能超出行業(yè)預(yù)期。

　　大商與資本入局，汾陽(yáng)已成5年前的茅臺(tái)鎮(zhèn)

　　相比貴州國(guó)有資本對(duì)于當(dāng)?shù)蒯u酒產(chǎn)業(yè)的扶持，呂梁本地資本稍顯低調(diào)。

　　酒業(yè)家查詢(xún)獲悉，2019年，經(jīng)呂梁市人民批準(zhǔn)，汾陽(yáng)市籌建的大型國(guó)有企業(yè)山西杏花產(chǎn)區(qū)酒業(yè)集團(tuán)成立。企查查資料顯示，該公司的實(shí)際控制人是汾陽(yáng)杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理會(huì)，持股比例，注冊(cè)資本10億元，屬于國(guó)有獨(dú)資企業(yè)。成立于2019年12月。

　　據(jù)知情人透露，這個(gè)公司的定位和功能類(lèi)似于現(xiàn)在的川酒集團(tuán)，即集合目前產(chǎn)區(qū)內(nèi)的二三線(xiàn)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。資料顯示，2020年9月，川酒集團(tuán)與山西杏花產(chǎn)區(qū)酒業(yè)集團(tuán)正式達(dá)成全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略合作。通過(guò)平臺(tái)與資源共享、原酒+技術(shù)+會(huì)展的合作聯(lián)盟方式，著力打造中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展的新典范。

　　與此同時(shí)，眾多資本和巨頭也將目光聚焦在汾陽(yáng)核心產(chǎn)區(qū)，試圖搶先布局。牛欄山酒業(yè)在山西建立清香白酒釀造基地可能會(huì)成為生產(chǎn)端向山西核心產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移的一個(gè)開(kāi)始，隨著清香的不斷崛起，山西產(chǎn)區(qū)正吸引著產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)、資本加入。如今的汾陽(yáng)就如同五年前的茅臺(tái)鎮(zhèn)一般，各釀酒企業(yè)蓄勢(shì)待發(fā)，只為搶奪清香崛起時(shí)代的位置。

　　酒業(yè)家了解到，如今越來(lái)越多的資本正在關(guān)注山西清香白酒產(chǎn)業(yè)，這些資本中有很大一部分是在這一輪醬酒熱中的受益者。據(jù)知情人士向酒業(yè)家透露，目前好幾家上市企業(yè)已經(jīng)在山西清香產(chǎn)區(qū)布局，部分項(xiàng)目正在落地。

　　與此同時(shí)，酒業(yè)家調(diào)研發(fā)現(xiàn)，山西大部分酒企對(duì)引入資本也持開(kāi)放態(tài)度。包括第二梯隊(duì)的幾家頭部企業(yè)，正在尋求資本進(jìn)入，已實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。汾陽(yáng)王銷(xiāo)售總經(jīng)理靳利生就曾對(duì)酒業(yè)家表示，對(duì)戰(zhàn)略投資者持開(kāi)放態(tài)度。

　　酒業(yè)家還獲悉，目前一些超商、大商也將更多的資源轉(zhuǎn)移到清香品類(lèi)，甚至有些超商已經(jīng)完成了布局，具體形式包括產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和直接收購(gòu)酒廠(chǎng)。

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，如今布局山西清香的超商、大商正是在這一輪醬酒熱潮中賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的贏(yíng)家，這些超商、大商的加入也被視為品類(lèi)熱的風(fēng)向標(biāo)之一。

　　不僅如此，目前關(guān)注山西清香的資本和機(jī)構(gòu)有很大一部分也是這一輪醬酒熱的受益者。