12月26日，2022年度云門酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展大會暨2021年度總結(jié)表彰大會在云門酒業(yè)多功能大廳召開。

　　今年大會以“勇攀高峰，筑夢前行”為主題，云門酒業(yè)與全國各地經(jīng)銷商以及核心消費者共同回顧了“十四五”開局之年云門酒業(yè)各項發(fā)展的光輝時刻，并宣告了2022年云門酒業(yè)將深入改革發(fā)展的創(chuàng)新藍(lán)圖。

　　01 從品類熱到品牌熱

　　2012年，白酒產(chǎn)業(yè)開始迎來醬酒熱潮。云門醬酒作為中國醬酒國標(biāo)三大制定企業(yè)之一，在醬香熱潮涌動之下，迎來了難得的戰(zhàn)略機(jī)遇期。2021年，醬酒熱潮持續(xù)，但分化發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級的態(tài)勢已經(jīng)明朗，具有品牌運作能力的醬酒企業(yè)依然保持著高質(zhì)量發(fā)展，而沒有品牌運作能力的醬酒企業(yè)則陷入發(fā)展的困境。

　　“醬酒市場正在由品類熱轉(zhuǎn)向品牌熱。”首任北方醬酒聯(lián)盟輪值、高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟輪值、云門酒業(yè)集團(tuán)董事長汲英民表示，“面向未來，醬酒消費需求在于高端品質(zhì)和品牌內(nèi)涵?！?/p>

　　汲英民說，云門酒業(yè)一是要強化優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，保障品質(zhì)和風(fēng)味穩(wěn)定，云門營銷團(tuán)隊要摸得透市場發(fā)出的轉(zhuǎn)變信號，構(gòu)建云門醬酒戰(zhàn)略發(fā)展新格局;二要堅持云門的品質(zhì)個性，塑造北方醬酒“醬香優(yōu)雅風(fēng)味醇厚”的特有風(fēng)格。2021年，云門酒業(yè)立足發(fā)展新機(jī)遇，貫徹發(fā)展新理念，構(gòu)建發(fā)展新格局，進(jìn)一步改革發(fā)展、開拓創(chuàng)新，強基礎(chǔ)、揚優(yōu)勢，以打造品質(zhì)、品位、品牌為綱領(lǐng)，以專業(yè)化、職業(yè)化、規(guī)范化發(fā)展為目標(biāo)，緊抓醬酒發(fā)展新機(jī)遇，實現(xiàn)了穩(wěn)中有進(jìn)新發(fā)展，開創(chuàng)了持續(xù)向好新局面，圓滿實現(xiàn)了“十四五”規(guī)劃新開局，在2022年度云門酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展大會現(xiàn)場，中國白酒專家、云門酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理王邦坤為春華秋實的2021年做了盤點。

　　無論是銷售區(qū)域的持續(xù)擴(kuò)大，還是品牌美譽度的持續(xù)提升，云門酒業(yè)的現(xiàn)在和未來，都離不開優(yōu)質(zhì)、優(yōu)品的加持，品質(zhì)建設(shè)是重中之重。

　　從1974年在青州陳釀中發(fā)現(xiàn)“茅香味”開始了云門醬酒釀造的歷史，到2009年，云門酒業(yè)與貴州茅臺、四川郎酒共同成為“中國醬酒國標(biāo)三大制定企業(yè)”。多年來，云門酒業(yè)堅持“對標(biāo)茅臺、學(xué)習(xí)茅臺”，根據(jù)青州產(chǎn)區(qū)的環(huán)境特色創(chuàng)立工藝流程，塑造了“醬香優(yōu)雅、風(fēng)味醇厚”的特有風(fēng)格。

　　云門酒業(yè)作為北方醬酒代表，與茅臺源遠(yuǎn)流長，就在12月12日，云門酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總、總工程師潘學(xué)森帶領(lǐng)公司生產(chǎn)技術(shù)、文化等部門的年輕骨干，到茅臺酒廠學(xué)習(xí)12天。潘學(xué)森表示，“這也是我們有史以來第十次到茅臺系統(tǒng)學(xué)習(xí)，包括從生產(chǎn)技術(shù)、文化建設(shè)、企業(yè)管理等多個方面學(xué)到了寶貴的經(jīng)驗，為云門酒業(yè)搶抓新機(jī)遇，謀化新發(fā)展，提供了有力支撐?！?/p>

　　為了擴(kuò)大、盤活云門酒業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，據(jù)潘學(xué)森介紹，在“十四五”期間，云門酒業(yè)年產(chǎn)2000千升的智能化醬酒生產(chǎn)車間正在規(guī)劃設(shè)計中，投資1.6億元的擴(kuò)包裝中心正在建設(shè)中，山東省企業(yè)技術(shù)中心剛剛獲批，為云門品質(zhì)，打下堅實基礎(chǔ)。

　　02 開好新局，謀好布局

　　在“十四五”開好局的關(guān)鍵之年，對于云門酒業(yè)乃至北方醬酒產(chǎn)業(yè)的未來，汲英民表示，“在醬酒熱的后半場，是買方市場，醬酒消費，消費者說了算?！?/p>

　　面對醬酒發(fā)展，云門酒業(yè)積極調(diào)整占位，調(diào)整戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，滿足消費者對更高端醬酒的消費需求，由“北方醬酒的開創(chuàng)者”轉(zhuǎn)化為“中國北方醬酒消費的者”，做中國醬酒消費的品質(zhì)、技術(shù)、品牌、文化。

　　面對消費升級的市場潮流，云門酒業(yè)繼續(xù)提升、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為多元化的消費需求，提供有品位、個性化的品牌產(chǎn)品。在品牌架構(gòu)打造上，云門酒業(yè)構(gòu)建“1+1+3”戰(zhàn)略品牌矩陣及“自營主線品牌+聯(lián)營專銷品牌+自供專銷品牌”三大品牌組合模式，確立品牌戰(zhàn)略體系。

　　據(jù)潘學(xué)森介紹，“1+1+3戰(zhàn)略品牌矩陣”是指：1個“云門春”濃香主品牌，1個“云門洞藏”兼香主品牌，3個醬香主品牌即“青州陳釀、云門陳釀和云門醬酒”三大品牌。

　　“三大品牌組合模式”是指：以“云門醬酒”為醬酒主體品牌，以“云門陳釀”為次高端核心品牌，以“青州陳釀”為大眾醬酒頂流品牌，聚焦主線產(chǎn)品，打造三大全國性自營主線品牌;以“云門醬酒”為主品牌背書，聚焦“云門陳醬、云門老醬、五星醬酒”系列，打造區(qū)域性聯(lián)營專銷品牌;以“云門醬”品牌為主，以“云門魯醬”品牌為補充，遵循保護(hù)主銷市場、保護(hù)自營品牌原則，按條碼總量控制方式，有序發(fā)展醬酒專銷(自供)產(chǎn)品。

　　在營銷戰(zhàn)略部署上，在打造大濰坊市場、筑實筑牢根據(jù)地市場的同時，云門酒業(yè)積極推進(jìn)全省化戰(zhàn)略，加速全國化布局。把濟(jì)南作為戰(zhàn)略高地市場重點打造，初見成效。據(jù)悉，隨著全省化戰(zhàn)略的有效實施，目前云門在山東16地市招商效果明顯，亮點市場不斷涌現(xiàn)。如今，云門酒業(yè)已經(jīng)啟動了云門醬酒深圳、北京、河南、海南、首爾等五大運營中心，魯酒全國化、國際化潮流。

　　03 胸懷感恩，心存敬畏

　　一路走來，云門酒業(yè)始終胸懷感恩，心存敬畏。在會議現(xiàn)場，王邦坤還宣讀了2021年度表彰決定，與會領(lǐng)導(dǎo)分別為獲獎單位頒發(fā)了“市場開拓先鋒獎”“市場最具潛力獎”“市場突出貢獻(xiàn)獎”“十年風(fēng)雨同舟獎”“優(yōu)秀戰(zhàn)略合作供應(yīng)商獎”“品牌傳播獎”“集團(tuán)公司2021年度先進(jìn)單位和先進(jìn)個人”“先進(jìn)班組獎”“優(yōu)秀技術(shù)能手和員獎”。

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　　“不馳于空想、不騖于虛聲”。在新階段、新起點、新征程中，云門酒業(yè)將進(jìn)一步聚焦管理，凝聚團(tuán)隊共識，努力為打造健康、平穩(wěn)、可持續(xù)發(fā)展的市場環(huán)境。鏖戰(zhàn)2022年，王邦坤與營銷公司8大市場經(jīng)理簽訂了責(zé)任書。

　　“做高結(jié)構(gòu)、強化價值”將是云門酒業(yè)應(yīng)對醬酒由品類競爭轉(zhuǎn)為價值競爭的“要訣”。北京正一堂咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光表示，未來，有價值大單品的企業(yè)會越來越受歡迎，市場需求向有價值的產(chǎn)品和品牌集中、聚焦。

　　品質(zhì)為本、品牌為魂、塑造好產(chǎn)品，是打造好品牌的核心。未來，云門酒業(yè)不僅將在市場、品牌、戰(zhàn)略、體系上進(jìn)行深度調(diào)整，還將全力完善產(chǎn)品包裝、細(xì)化梳理產(chǎn)品線，跟進(jìn)各個產(chǎn)品配套設(shè)施，聚焦大單品，持續(xù)深挖文化內(nèi)涵，結(jié)合時下流行創(chuàng)意打造產(chǎn)品，塑造產(chǎn)品原動力和生命力。

　　新征程、新起點、新使命，站在新時間的節(jié)點上，云門通過此次大會，進(jìn)一步向消費者、經(jīng)銷商、社會傳遞云門改革創(chuàng)新的信心，強基礎(chǔ)、揚優(yōu)勢，策馬揚鞭，鼎力前行，開創(chuàng)云門發(fā)展新篇章!