眾所周知,陜西白酒市場在全國品牌和本土強(qiáng)勢品牌的多年經(jīng)營下,高、中端市場、省會市場已呈一片紅海;尤其是疫情從突發(fā)的黑天鵝演變成影響深遠(yuǎn)的灰犀牛、人均可支配收入緊縮的當(dāng)下,中低端白酒消費市場更回歸理性,消費者對百元級飲用酒的品質(zhì)更加關(guān)注。
此番金獎金徽隆重上市,顯而易見,不僅為消費者們帶來了頗具性價比的經(jīng)典產(chǎn)品,也為陜西白酒行業(yè)注入了一股全新的活力,成為金徽酒深耕西北、布局全國、重點突破的關(guān)鍵性落子。
01
高辨識度,高體驗感,高性價比
金徽酒擅于創(chuàng)造爆品,如2021年的新品“金徽老窖”,超長發(fā)酵、醒酒更快。以及2020年全新迭代的“金徽能量”,五糧自釀、綠色好酒。無論是包裝創(chuàng)意、酒體設(shè)計,還是傳播訴求,都給人留下深刻印象,形成了強(qiáng)大的市場生命力。新上市的這三款金獎金徽,同樣展現(xiàn)出穩(wěn)健的產(chǎn)品塑造力,其中三個特質(zhì)格外矚目。
高辨識度。三款產(chǎn)品得名于金徽三次金獎榮譽(yù),分別對應(yīng)1988中國食品博覽會金獎(金獎1988),1993年香國際名酒博覽會金獎(金獎1993)和2018比利時布魯塞爾國際烈酒大賽金獎(金獎2018)。同時,三款產(chǎn)品還分別復(fù)刻了獲獎包裝形象,并將金獎形象放置于突出位置。
這樣做的優(yōu)勢十分明顯。一者,金獎本身就是超級符號,根植于人們心智,令消費者自然聯(lián)想到卓越品質(zhì)和輝煌歷史。二者,復(fù)刻的不僅是包裝,更是人們的回憶,承載的情感與故事,喚醒而出,消費距離自然拉近。三者,三款產(chǎn)品不僅是產(chǎn)品,更組成了金徽發(fā)展的時間線,讓消費者看到金徽品牌力。
高體驗感。體驗對于百元價格產(chǎn)品尤為重要,一方面,產(chǎn)品單價較低,單場飲用量大,另一方面,百元白酒的消費者對于飲后舒適度更加看重。
在新品上市發(fā)布會活動上,金徽酒白酒評委張娟女士,對產(chǎn)品品質(zhì)特色進(jìn)行了系統(tǒng)解讀,她表示,三款產(chǎn)品傳承金徽酒“匠心釀酒、生態(tài)釀酒”的品質(zhì)基因,在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,尤其強(qiáng)化了金徽獨有的三低工藝,即低溫入窖、低溫發(fā)酵、低溫蒸餾,這讓金獎金徽酒體中的雜醇類含量更低,表現(xiàn)在飲中過程,為更加干凈、清爽;表現(xiàn)在飲后體驗,即不上頭,醒酒快,整體體感相當(dāng)出色。
高性價比。從價位來說,三款產(chǎn)品的定價不僅卡位百元價格帶的主流梯度,更在價格上進(jìn)行了適當(dāng)讓步,同時配合口感好、舒適度高,以及包裝質(zhì)感強(qiáng)的特點,好喝好用兼具,品質(zhì)面子兼得,頗具競爭優(yōu)勢。
02
落子百元價格帶,陜西市場再添新標(biāo)桿
爆品之所以能夠“爆破”,除了具有超強(qiáng)的產(chǎn)品力,還需要精準(zhǔn)的市場爆破點。從市場角度來說,金徽對金獎金徽的市場定位非常明確,一是百元價格帶,另一是陜西優(yōu)勢市場。
白酒市場的百元價位帶,當(dāng)前呈現(xiàn)明顯的趨利態(tài)勢。企業(yè)端來看,無論名酒企業(yè)還是地方企業(yè),對百元產(chǎn)品加碼連連,新品頻出。而從市場端來看,隨著人們的需求結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化,大眾消費占比逐步增加,尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場白酒消費拉升顯著,百元價位不僅是體量的價位帶,更存在巨大的市場增容紅利。
從市場分析來看,陜西人性格多豪爽,飲酒量較大,依據(jù)《2021中國白酒消費洞察報告》,包括甘肅、陜西等西部區(qū)域,白酒飲用頻次相應(yīng)提升普遍。價位結(jié)構(gòu)上,也呈現(xiàn)出中低檔白酒理性回歸的趨勢。而從金徽酒企業(yè)方面來看,通過多年的積累,金徽酒在陜西市場,已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)南M基礎(chǔ)和競爭力,這為金獎金徽的突破發(fā)展提供了契機(jī)。
據(jù)金獎金徽已合作區(qū)域經(jīng)銷商介紹,自2017年國家大力推行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來,廣大村鎮(zhèn)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)收益和生活水平得到很大改善,城鎮(zhèn)居民消費水平和消費能力進(jìn)而得到提升。在此背景下,像金獎金徽這樣好品質(zhì)、強(qiáng)品牌且高性價比的酒類產(chǎn)品,在新城鎮(zhèn)、村鎮(zhèn)地區(qū)很容易打開局面。
據(jù)了解,金獎金徽酒還未正式上市,就有37個縣域的經(jīng)銷商簽約,同時還有200多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的分銷商看好金獎金徽。
03
農(nóng)村包圍城市,策略三位一體
對于市場的積極回應(yīng),金徽酒方面也稱,金獎金徽在陜西市場的布局,頗具戰(zhàn)略意義。面對陜西百元白酒市場十年不遇的入場時機(jī),金獎金徽的上市,未來將錨定新城鎮(zhèn)市場,以“農(nóng)村包圍城市”的經(jīng)典打法,配合金徽酒年份系列、能量系列產(chǎn)品,從高到低三端同時發(fā)力,形成三足鼎立之勢,以越級的品質(zhì)打造陜西飲用酒市場的標(biāo)桿之作。
據(jù)了解,在“農(nóng)村包圍城市”的整體戰(zhàn)略下,金徽酒針對金獎金徽在陜西市場的落地,制定了聚焦鄉(xiāng)鎮(zhèn)、置頂宴席、深度分銷“三位一體”的營銷策略,以更大的政策傾斜、更大的消費優(yōu)惠,打造陜西市場真正有口皆碑的大眾口糧酒。
具體而言,金徽特別成立了金獎事業(yè)部,并進(jìn)行統(tǒng)籌矩陣式管理,系統(tǒng)打造“鄉(xiāng)鎮(zhèn)ABCD”分級,全面覆蓋陜西省587個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在渠道深度分銷模式上,以“1+N”的組織構(gòu)成,統(tǒng)籌宴席介紹人、宴席核心店、宴席酒店和經(jīng)分銷商四個關(guān)鍵點,置頂宴席渠道,深耕陜西新城鎮(zhèn)市場,多渠道布局、多元化營銷,實現(xiàn)立體造勢、逐層發(fā)力。
產(chǎn)品扎實、市場廣闊、營銷精準(zhǔn),金獎金徽已經(jīng)具備了陜西百元價位市場的“爆品”氣質(zhì)。但可以預(yù)料的是,陜西市場的突破,只不過是金獎金徽的步。成為金徽消費培育和渠道滲透的有力“武器”,與金徽老窖系列、能量系列等一起,共同組成全價段產(chǎn)品鐵軍,在全國口糧酒市場占據(jù)重要一席,成為金徽酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要載體,才是金獎金徽更為長遠(yuǎn)的目標(biāo)。
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