今天,小編就從一款源自福建廈門、名為“閩阿公”的純糧釀造米香型白酒的品牌定位、釀造工藝、考核標(biāo)準(zhǔn)等角度,教你辨別酒體拙劣、甄選優(yōu)質(zhì)米香白酒。
劣質(zhì)酒,如何辨別?
今年6月1號(hào),我國(guó)修訂了《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩個(gè)“新國(guó)標(biāo)”,進(jìn)一步明確了白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明:凡是采用非谷物釀造食用酒精和食品添加劑調(diào)香的酒,分類將不再屬于白酒,將其歸入配制品品類。新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),更加印證了純糧固態(tài)釀造不僅是評(píng)判米香型白酒是否純正的標(biāo)準(zhǔn),更是成為判斷市面上的白酒產(chǎn)品品質(zhì)高低與否的標(biāo)準(zhǔn)。
為了幫助大家辨認(rèn)劣質(zhì)白酒,這邊做個(gè)關(guān)于產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)的小科普。以閩阿公米香型白酒為例,工藝以GB/T10781.3(優(yōu)級(jí))為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是屬于固態(tài)法發(fā)酵,可以說(shuō)是較為傳統(tǒng)、原生態(tài)的釀造工藝。除此之外現(xiàn)行還有兩個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),一個(gè)是“酒精+糧食”的,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GBT20822;另外一個(gè)是“純酒精”,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GBT20821。對(duì)于不帶國(guó)標(biāo),配料表帶有酒精的,以及三無(wú)白酒,建議還是不要購(gòu)買為好,畢竟產(chǎn)品質(zhì)量是堪憂的。
放心酒,純釀釀造
純糧米香型白酒,顧名思義就是以大米為原料,通過(guò)加入酒曲在酒窖與地缸中歷經(jīng)時(shí)間的沉淀、原生態(tài)發(fā)酵出來(lái)的白酒。品質(zhì)差的米香型白酒,不但聞起來(lái)酒精氣味明顯、后味更沖鼻刺激。有些不法商家為了讓白酒達(dá)到喝起來(lái)口感豐滿、綿甜回甘的感覺,會(huì)添加甜蜜素這些食品添加劑;再加上釀酒工藝粗糙、用曲量過(guò)大,酒體含有大量高級(jí)醇、異丁醇等“??怂箍萍肌碑a(chǎn)物,使得白酒帶苦味,易出現(xiàn)喝完之后“頭痛欲裂”的身體不適情況。
好的米香型白酒,應(yīng)是聞起來(lái)淡雅勁爽、后味怡暢,這種沁人心脾的自然香味是來(lái)自于發(fā)酵所產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。上文提到,閩阿公米香型白酒采用最傳統(tǒng)的釀造工藝路線—純糧固態(tài)發(fā)酵,以大米為原料,選取北辰山的優(yōu)質(zhì)水源,加入酒曲發(fā)酵,原生態(tài)釀造,讓消費(fèi)者喝得健康、喝得放心。
良心酒,讓大家都能買得到!
良心酒,不但用料真實(shí)、以純糧食釀造為前提,定價(jià)更不能虛高,讓普通老百姓都能喝得到。閩阿公自誕生以來(lái),以產(chǎn)品質(zhì)量為基礎(chǔ),以親民路線為路徑,已分別推出42度米香型白酒 128ml*6瓶裝、53度米香型白酒 128ml*6瓶裝禮盒系列,價(jià)格兩百到三百不等,無(wú)論是自飲還是宴客,都屬于經(jīng)典佳品,為的就是讓消費(fèi)者喝上純正優(yōu)質(zhì)的純糧酒。
此外,閩阿公堅(jiān)守“為人民釀好酒”的理念,酒廠老師傅歷經(jīng)多年的苦心研發(fā),在原料、水源、釀造工藝上精益求精,經(jīng)過(guò)純糧固態(tài)發(fā)酵,以獨(dú)特的“清香純正,綿柔蜜香“口感,收獲了一大批消費(fèi)者的喜愛。當(dāng)前,為適應(yīng)“少喝酒,喝好酒”的消費(fèi)新趨勢(shì)以及大眾多元化的飲酒需求,閩阿公米香型白酒推出精致禮盒6瓶裝,采用128ml的精簡(jiǎn)小容量,立志將“飲酒有度”的健康理念貫徹到底。
良心企業(yè)做好酒,一直以來(lái),閩阿公始終秉持“品質(zhì)第 一”的初心,堅(jiān)持將好的產(chǎn)品帶到消費(fèi)者身邊。可以說(shuō),閩阿公作為福建閩南地區(qū)米香型白酒的典范,自誕生以來(lái)始終堅(jiān)持傳承著屬于老字號(hào)的味道與匠心,用不斷的拼搏奮斗,在產(chǎn)品口感、釀造工藝、包裝設(shè)計(jì)上不斷創(chuàng)新,彰顯著閩南地區(qū)良心企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
該二維碼7天內(nèi)(前)有效,重新進(jìn)入將更新 (請(qǐng)使用微信掃描)
白酒行業(yè)是一個(gè)非常有潛力的行業(yè),目前整體發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越好,眾...[更多]
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-www.gzhtaf.com Copy Right 2010-2020 |
備案:豫ICP備10209129號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號(hào) |
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺(tái)作用,不為交易經(jīng)過(guò)負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 |
內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個(gè)人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們處理。 |