口感:醬香型白酒
酒精度:500ml
生產(chǎn)廠家:貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)
如何品鑒紅臺銘?封壇醬香酒之步:蕩香觀其色
主要看酒的顏色和粘稠度等。將封壇醬香酒倒入干凈酒杯中,輕輕搖晃酒杯觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。紅臺銘?封壇醬香酒顏色是微微黃色,酒粘稠度較好,倒在杯中酒會(huì)沿著酒杯壁緩慢往上蔓延,達(dá)到一定的高度;出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因是封壇醬香酒因?yàn)閮?chǔ)存年份長,含有大量芳香酯類聚合物,分子間的作用力大,整體表面張力強(qiáng),所以掛杯效果也比較明顯。
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