矛夫子酒——凝聚釀酒歷史的文化沉淀
古往今來,華夏大地名酒林立,美酒數(shù)不勝致,而茅臺鎮(zhèn)以其優(yōu)越的的適合釀酒的自然環(huán)境,成就了多款優(yōu)質(zhì)醬酒。矛夫子醬香型白酒便產(chǎn)自醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)。
矛夫子酒——傳統(tǒng)釀酒工藝的傳承者
矛夫子酒按照傳統(tǒng)醬酒工藝“12987”釀造,端午制曲,重陽下沙,一年生產(chǎn)周期;二次投料,分別為下沙和糙沙各一次;九次蒸煮,八次發(fā)酵;七次取酒,整個過程需要經(jīng)歷一年的時間。
矛夫子酒——酒質(zhì)出色的純糧醬香酒
酒有大道,釀無止境。一粒粒核食變成醇香的美酒,是一代代釀酒人的辛勤付出,更是一代代釀酒人對古法釀造技藝的傳承,在一代代的傳承中,,釀酒匠人們不忘初心,創(chuàng)新發(fā)展。
時間在流逝,釀酒人終會老去,但他們的匠心精神和釀酒技藝卻一代代傳承了下來。矛夫子的釀酒匠人們不忘初心,嚴格把好每一道工序,做真正讓人放心的純糧醬香酒。
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