葡萄酒 擇地而飲

　　天氣和傳統(tǒng)禮儀都會影響所選擇葡萄酒的種類，因為酒的類型需要適合特定的場合。然而對葡萄酒的最終選擇權(quán)仍在個人，個人的偏好、經(jīng)濟(jì)狀況、與誰共餐以及用餐目的，均會影響選擇結(jié)果。但細(xì)細(xì)品味葡萄酒的最主要目的應(yīng)是享受由此帶來的無限樂趣。

　　夏日情趣：酒精含量低的葡萄酒最適合在夏天飲用，因為夏天的食物一般較清淡，而人的感覺卻較靈敏，可以選用清淡、提神的白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒，有時也可以選用一些清淡的紅葡萄酒。文章來源于中國紅酒網(wǎng)

　　冬日溫馨：味濃的葡萄酒更適合在比較涼寒的天氣里飲用。典型的加強(qiáng)酒，如波特酒、雪莉就可以配置暖身用的開胃酒和優(yōu)質(zhì)的餐后酒。由于油膩的食物常會淹沒清淡的風(fēng)味，因此應(yīng)搭配醇香型的葡萄酒。

　　特別的慶典：干性香檳酒與甜味的婚禮蛋糕會是一種非常合適的搭配，開啟香檳時的沖氣聲可以增加慶典的氣氛。若舉辦一個大型宴會，則可以備有兩種以上的葡萄酒，以迎合不同來賓的口味需求。