河南人喝酒習俗_河南人怎么喝酒

　　中國酒有著非常悠久的歷史，不同的地方有著不同的喝酒習俗。那么河南人怎么喝酒呢?河南人喝酒習俗是怎么樣的呢?

　　在河南喝酒一般都是白酒(倘若哪位年兄一上桌，便叫囂著上一杯酸奶，可謂冒天下之大不韙矣，按照古羅馬的法律，恐怕就要人格大減等了)。

　　在河南人的酒桌上，白酒好像已經(jīng)成為桌子的一部分。即便入席前主人信誓旦旦地表示不喝白酒，只是意思意思。但一旦酒席擺上，白酒照舊巍然矗立，讓人觸目驚心。河南的白酒性極烈，即便是好酒佳釀，入口亦不醇，一杯下肚，恍如生吞下一塊木炭，腹中如灼，一時齜牙咧嘴，五官挪移。回想在河南的這段日子，每當走進酒店，看到熱情好客的主人，我們在深切感激之余，總要膽戰(zhàn)心驚，有一種“人為刀俎我為魚肉”之感。

　　而且，河南人喝酒有一種嚴格的程序主義的色彩。每次敬酒與被敬，都有著具體而微的程序，有板有眼，敬者與被敬者都深諳其味，行動如儀。這種儀式背后隱藏著深厚的禮俗文化，古樸凝重，令人肅然起敬。印象深刻的是陳景良教授之敬酒，其做派巍巍然有古風。陳教授向每個人敬酒時，一定要與之攀談幾句，內(nèi)容因人而宜，一絲不茍，誠摯澹定，有首長之風。這種做派讓人覺得不滿飲此杯實在罪孽深重，于是個個三仰其脖，喝得面如桃花不吐人言。 在我看來，這種精致的程序似乎又是一個“陷阱”了：開席之際，先共飲三杯。三輪轟炸下來，酒量不佳的便開始目光游移臉上做可愛狀了。接下來便是東道主挨個敬，敬酒動輒三杯，前兩杯他是不喝的，直到第三杯才陪你一道干。這道程序完畢，菜鳥們自是神智模糊東倒西歪了。不消下道程序，個個便如斯諾克桌上的色球，被人篤定地收拾。