今年秋糖舉辦過(guò)程中，醬酒降溫的情況已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，不止一位業(yè)內(nèi)資深人士公開(kāi)表態(tài)，“從參展企業(yè)、品牌數(shù)量來(lái)看，醬酒依然熱火朝天，但是，從實(shí)際招商的情況來(lái)看卻是凄凄慘慘。” 而與秋糖所展示的醬酒降溫相呼應(yīng)的，就是多路資本選擇放棄投資醬酒，10月份，眾興菌業(yè)、吉宏股份正式宣布暫停收購(gòu)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒企業(yè)的計(jì)劃。 但就在醬酒降溫的大環(huán)境下，以“貴州成義酒”為代表的品牌醬酒卻獲得了一個(gè)逆勢(shì)向上，加速發(fā)展的機(jī)會(huì)。

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　　消費(fèi)者需求不止于品質(zhì)!

　　從目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，“向高而行”是絕對(duì)的主流。

　　由于經(jīng)濟(jì)上的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平正不斷上升，大部分消費(fèi)者已經(jīng)從單純的追求物質(zhì)享受，轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)物質(zhì)、精神的“雙需求”。

　　這一改變，對(duì)于白酒行業(yè)品牌而言就意味著“不只要釀好酒，還要講好故事”，讓消費(fèi)者記住品牌背后的文化與歷史。

　　因此，“做好一個(gè)白酒品牌，就要講好一個(gè)品牌故事”已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。

　　但與品質(zhì)打造、提升不同，真的有歷史、文化積淀的白酒品牌，才能講得出“好故事”。

　　以“貴州成義酒”為例，正因?yàn)閾碛邪倌臧l(fā)展歷史賦予的歷史、文化“厚度”，講得出一個(gè)又一個(gè)精彩的故事，才能成為更多酒商的選擇。

　　因孝而生——1862年，一代孝子華聯(lián)輝，為母尋酒來(lái)到茅臺(tái)，在廢墟中建立起了成義燒房，成為間有商號(hào)注冊(cè)的釀酒燒房。

　　世界金獎(jiǎng)——1915年，成義燒房所釀之酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)和“世界名酒”稱號(hào)，奠定了中國(guó)白酒成為世界三大蒸餾酒的地位。

　　國(guó)酒基礎(chǔ)——1935 年，紅軍四渡赤水途經(jīng)茅臺(tái)，成義燒房獻(xiàn)出窖藏陳釀勞軍，對(duì)紅軍傾囊相助，奠定了開(kāi)國(guó)元?jiǎng)诅姁?ài)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的基礎(chǔ)。

　　茅酒之源——1951年，仁懷縣人民以1.3億元(舊幣)贖買(mǎi)"成義燒房"，更名為"貴州省專賣(mài)事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠"。

　　據(jù)悉，成義燒房烤酒房舊址，即茅臺(tái)酒廠一車(chē)間01號(hào)生產(chǎn)房，為1985年茅臺(tái)酒廠在原址上改建，該建筑為磚石結(jié)構(gòu)，臺(tái)梁式小青瓦仿古建筑，大門(mén)上刻有“茅酒之源“四個(gè)大字。

　　當(dāng)然，好的故事會(huì)讓品牌更有吸引力，但不斷提升的品質(zhì)才是留住消費(fèi)者的關(guān)鍵所在。

　　面對(duì)“十四萬(wàn)”新時(shí)代的激烈競(jìng)爭(zhēng)局面，“貴州成義酒”并沒(méi)有將發(fā)展的希望全部寄托于過(guò)去的光輝歲月，而是推陳出新，不斷提升著自身的品質(zhì)。

　　如果說(shuō)百年傳承是歲月賦予貴州成義酒的“競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”，那不斷提升的品質(zhì)，則是貴州成義酒的“”。

　　據(jù)公開(kāi)資料顯示，1984年，茅臺(tái)三鄭之鄭永福關(guān)門(mén)弟子、鄭氏釀酒技藝第七代傳人、時(shí)任茅臺(tái)技術(shù)廠長(zhǎng)的方廷本，辭職離開(kāi)茅臺(tái)酒廠，建立起茅臺(tái)鎮(zhèn)家私營(yíng)釀酒廠，正式恢復(fù)成義燒房的生產(chǎn)。

　　歷經(jīng)30多年的發(fā)展，貴州成義已成為最有實(shí)力的茅臺(tái)鎮(zhèn)家族醬香酒企，現(xiàn)占地面積300多畝，擁有窖池1000多口，年產(chǎn)醬香型白酒8000多噸，庫(kù)存基酒40000噸，職工800多人。目前正擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，已征購(gòu)1000多畝備用土地。

　　2021年，方廷本之子方鎰被正式確立為鄭氏釀酒技藝第八代傳承人，面對(duì)市場(chǎng)嚴(yán)苛的品質(zhì)需求，他決心傳承茅香型醬酒的高貴血統(tǒng)，經(jīng)過(guò)反復(fù)嘗試和創(chuàng)新，終于在遵循成義古法釀造的基礎(chǔ)上釀出了“貴州成義酒”。

　　作為貴州成義的核心大單品“貴州成義酒”，其品質(zhì)有來(lái)自鄭氏釀酒技藝的，其品牌擁有百年歷史的護(hù)航，堪稱“文武兼?zhèn)洹薄?/p>

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　　核心大單品，直營(yíng)1000家酒行

　　據(jù)了解，“貴州成義酒”由方鎰董事長(zhǎng)親自操盤(pán)。2021年，貴州成義開(kāi)始實(shí)施全國(guó)化戰(zhàn)略。

　　2021年6月1日，“貴州成義酒”裝10000箱隆重上市，其自有的品牌基因，卓越的品質(zhì)，得到了眾多商家的肯定與認(rèn)可。

　　接受采訪的數(shù)位業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，從當(dāng)前的市場(chǎng)形勢(shì)判斷，“無(wú)底蘊(yùn)”支撐的醬酒品牌，正在被市場(chǎng)淘汰，引發(fā)了醬酒的局部降溫。

　　而與局部降溫相對(duì)應(yīng)的，就是擁有歷史、文化支撐的醬酒品牌正受到更多關(guān)注，從酒商到消費(fèi)者，大家都在向以“貴州成義酒”為代表的品牌醬酒靠攏。

　　未來(lái)十年，國(guó)內(nèi)醬酒全面進(jìn)入品牌時(shí)代，及時(shí)達(dá)成與以“貴州成義酒”為代表的品牌醬酒合作，提前掌握市場(chǎng)稀缺資源，不失為酒商應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的一種方式。