一是雙方從品質(zhì)堅守、渠道深拓和深度服務三方面,不斷深化合作,共同推動中國傳統(tǒng)青梅酒的復興,將東方雅飲文化傳遞給更多消費者;
二是梅見雅宴深度綻放,現(xiàn)場嘉賓在沉浸式體驗當代雅宴時,進一步感知梅見所傳遞的東方風雅文化。
2022年梅見成為新酒飲賽道中個跑出來的10億級規(guī)模的品牌,也是梅酒品類中真正的。這樣的品類品牌進入頭部酒商——華致酒行的全國銷售體系,酒說在對二者未來的“化學反應”充滿期待的同時,也通過梅見雅宴見識到梅見在品牌高級感表達方面的新意與不同。
▲華致酒行常務副總裁兼北京大區(qū)總監(jiān)楊強(左)與梅見全國渠道總經(jīng)理王希春(右)正在簽約
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梅見與超級酒商的“雙向共振”
眾所周知,華致酒行是中國酒業(yè)目前A股上市的酒類流通企業(yè),目前已經(jīng)建立了全渠道營銷網(wǎng)絡體系,鏈接高端酒類消費的用戶是華致酒行的重要特點。
華致酒行常務副總裁兼北京大區(qū)總監(jiān)楊強表示,華致一直秉承為消費者帶來更好的飲酒體驗為目標,為客戶選擇中國以及全世界的梅酒,這次跟梅見的合作,也填補了華致在該類別中的空白,未來雙方還將根據(jù)消費需求、客戶需求和市場變化,不斷深化合作。
梅見全國渠道總經(jīng)理王希春表示,雙方在匠心品質(zhì)打造、用戶服務和經(jīng)營理念上是高度契合的。從原材料到釀造工藝的提升,梅見在全國建立了四大青梅產(chǎn)區(qū),在重慶江津建立了兩大核心酒廠;在用戶服務方面,梅見致力于傳遞東方味道、東方美食美酒和文化,打造用戶在非烈酒市場的選擇;在經(jīng)營理念上則圍繞“以慢打快”,堅持品質(zhì)、堅持市場扎根、堅持優(yōu)質(zhì)渠道建設與服務。
這次梅見與華致酒行合作升級,從專屬產(chǎn)品SKU的運營到中高端產(chǎn)品全線入駐,一方面,說明華致酒行旨在構(gòu)建多品類、更豐富的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),以更好地滿足消費者的多元需求,它需要梅見這個新酒飲賽道的龍頭品牌與“硬通貨”去覆蓋和適應更多消費人群;另一方面,這也說明梅見本身已經(jīng)具備足夠大的市場知名度與能量,能夠獲得頭部酒商的加持。
可以想象的是,通過借助華致酒行的全國直控終端和高端消費人群,梅見的品牌知名度與銷量得以再上層樓。同時作為青梅酒的龍頭品牌,其發(fā)展壯大也是對整個賽道的賦能,從而進一步抬高整個青梅酒品類發(fā)展的天花板。
當然,如果說華致酒行全國的高端渠道銷售網(wǎng)絡就好比是高速公路的話,梅見就是剛上高速的汽車,至于這個車究竟能跑多快、跑多遠,這其實更多取決于車本身的“性能與實力”。從2019年誕生到跑贏一眾競爭對手脫穎而出,梅見除了抓住當前消費人群需求新變化的風口外,本身在產(chǎn)品矩陣構(gòu)建、品牌內(nèi)涵打造、品質(zhì)高級感表達方面同樣可圈可點,走出了一條不同于傳統(tǒng)白酒的新路。
▲基于不同產(chǎn)區(qū)、不同原料的風土研究,梅見構(gòu)建起豐富多元的產(chǎn)品矩陣
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深化合作,梅見打開新象限
本次發(fā)布會的一個亮點就是梅見雅宴的呈現(xiàn),這對新酒飲而言是一種突破,它意味著梅見跳出了大多數(shù)新酒飲品牌“融資線上渠道引流,強概念輕資產(chǎn)”的玩法,進而真正開始謀求消費者的培育,尤其是實現(xiàn)了“餐+酒”的融合,強化了消費場景的塑造與關聯(lián)。
更重要的是,梅見在打破自飲的固有認知,進入到了一個更大的聚飲場景中,成為白酒、啤酒之外的新選擇,這其實是更具戰(zhàn)略性的“關鍵一躍”。
除了在品牌文化和場景打造的“中國式”表達外,梅見深刻理解青梅酒作為中國古老酒種的血脈性,在產(chǎn)品民族性挖掘與品牌高級感表達方面同樣是“不拘一格”,基于白梅見和金梅見兩大標品的基礎上,這幾年梅見加速構(gòu)建產(chǎn)品矩陣,大膽進行產(chǎn)品創(chuàng)新:
一方面,以不同產(chǎn)區(qū)風土環(huán)境下的青梅這個核心原材料為基礎,進行產(chǎn)品差異化的表達,通過“梅之不同”彰顯“酒之差異”。在這個過程中,梅見也把供應鏈體系構(gòu)建得足夠強大,把產(chǎn)品研發(fā)功夫做得足夠扎實:對近200種原生青梅進行持續(xù)研究,對不同梅種香氣、酸度、陳化特性多達1700次的風味測試,讓梅見最終選定了十大“靈魂梅種”,也在廣東、福建、四川、云南等青梅核心產(chǎn)區(qū)建立起種植基地,了原料供應的后方穩(wěn)定。
另一方面,基于對中國原生文化和原生風土的熱愛和尊重,梅見還在保持傳統(tǒng)風味、經(jīng)典系列的基礎上,改進釀造工藝,融合白毫銀針、大紅袍、烏龍茶等經(jīng)典茶種,以及中國古老的陳皮,分別推出了以茶梅酒和陳皮梅酒系列產(chǎn)品。在不斷豐富產(chǎn)品線的同時,梅見也實現(xiàn)了從品類聯(lián)名、技藝聯(lián)名到品牌聯(lián)名、文化聯(lián)名的重要突破。
基于不同產(chǎn)區(qū)、不同原料的風土研究,梅見構(gòu)建起豐富多元的產(chǎn)品矩陣,同時也極大擴寬了價格帶覆蓋,進而更好地滿足消費者的多元飲酒需求。據(jù)了解,梅見還在不斷提高自身工藝標準,研發(fā)壇陳梅酒,挖掘并釋放中國青梅酒真正的風味價值與時間價值。
▲梅見以東方味道、東方梅酒承載東方文化,打造成非烈酒市場的選擇
華致正是看到了梅見的重功夫與慢活,選擇進一步深化合作,讓更多人看到賽道邊界的突破。這也意味著梅見邁向更高階的渠道,與中國名酒,甚至是世界紅酒同臺競技,打開了更多的市場空間。
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